Für das spanische Projekt „La Olivilla“ gehen der Gewinn des Hauptpreises und der Wiederaufbau der Natur Hand in Hand
Vor gerade einmal fünf Jahren beschloss eine Gruppe benachbarter Landwirte in der Sierra de Cazorla in Spanien, zusammenzuarbeiten und unter Berücksichtigung der Umwelt hochwertiges Olivenöl zu produzieren. Im vergangenen Monat wurde ihr „Dehesa de la Sabina“ mit der höchsten Auszeichnung der Branche geehrt.
Vor fünf Jahren mussten eine Gruppe benachbarter Landwirte in der Sierra de Cazorla in Spanien mit ansehen, wie ihre 500 Jahre alten Olivenbäume langsam abstarben. Sie belegten Kurse zum ökologischen Landbau
und beschlossen, gemeinsam ihre Haine wiederherzustellen, hochwertiges Olivenöl
zu produzieren und ein Modell für umweltbewusstes Wirtschaften zu etablieren.
Die Arbeit mit Kindern ist der Weg, alle Landwirte zu erreichen und mit ihnen über eine andere Art, Dinge zu tun, zu sprechen. –
Sie lernten, dass die nachhaltige Produktion eines erstklassigen nativen Olivenöls extra bedeutete, über die Bäume hinaus und unter sie zu blicken, auf alle Mitglieder des komplexen Ökosystems, und die Harmonie wiederherzustellen, die durch die Auswirkungen konventioneller Anbaumethoden und den Klimawandel zu schwinden schien.
Lucia Gamez von La Olivilla erhielt beim NYIOOC 2017 den Best-in-Class-Award für „Dehesa de la Sabina Picual“.
Seitdem hat ihr sortenreines Picual-Öl „Dehesa de La Sabina“ große Anerkennung gefunden, darunter den „Best in Class Award“ beim jüngsten New York International Olive Oil Competition 2017.
Die Mitglieder – Sebastian Romero, Miguel Angel Romero, Enrique Gonzalez, Vicente Morillas, Damian Sanchez, Leon Bayona, Juan Ignacio Valdes, Luciano Gamez – zeigen ihrer Gemeinde einen besseren Weg der Landwirtschaft, der das empfindliche Gleichgewicht der Natur wiederherstellt, und geben damit ein Beispiel für eine neue Generation.
Es begann, als die benachbarten Landwirte mit gemeinsamen Problemen auf ihren Feldern zu kämpfen hatten. „Sie suchten nach Lösungen und entschieden sich alle für den ökologischen Landbau. Es war ein großes Unbekanntes, sie wussten nicht, was sie sonst tun sollten“, erzählte Lucia Gamez, die Tochter von Luciano Gamez, dem Herausgeber der Olive Oil Times, Curtis Cord, während eines Interviews im Podcast „On Olive Oil “.
„Sie luden Fachleute in ihre Olivenhaine ein und probierten alles aus, was ihnen geraten wurde. Das Einzige, was sie noch nicht ausprobiert hatten, war der ökologische Landbau. Um das zu tun, meldeten sie sich für einige Kurse an, und so lernten sie sich alle während dieses Kurses kennen.“
Bald stellte sich heraus, dass die Probleme, mit denen sie zu kämpfen hatten, auf den Rückgang der Artenvielfalt in der Landschaft zurückzuführen waren. Sie stellten zum Beispiel fest, dass Raubvögel aus den Hainen verschwanden.
„Als ich klein war, wuchs ich inmitten der Olivenbäume auf, und wir sahen früher in jedem Olivenbaum Eulen. Wir haben sogar spanische Sprichwörter dazu. Wenn man heute in die Haine geht, sieht man keine mehr. Es gibt keine Raubvögel, keine Eulen. Sie sind langsam verschwunden. Es gibt im Grunde kein Leben mehr“, sagte Gamez.
„Wenn man durch Gebiete fährt, in denen viel Olivenanbau betrieben wird, sieht man nur viele Bäume, was schön ist, aber wenn man genau hinschaut, wenn man den Boden, die Erde genau betrachtet, ist sie tot. Sie ist trocken, sie ist leer, da ist kein Leben drin. Wenn es kein Leben gibt, können Insekten, Vögel und Tiere dort nicht leben. Also verschwinden sie alle. Und genau das passiert heute. Infolgedessen ist der Olivenbaum weitgehend auf menschliches Eingreifen angewiesen, um überhaupt zu überleben. Da es kein Leben in der Erde gibt, gibt es keine Nährstoffe und keine natürliche Möglichkeit, Schädlinge zu bekämpfen.“
La Olivilla (Foto: Marino Scandurra)
Die Landwirte wandten sich an BirdLife International, eine Naturschutzorganisation, die laut Gamez „den Olivenanbau als Schlüssel zur Wiederherstellung der Vogelpopulation betrachtet“, und erfuhren, wie sehr beide voneinander abhängig sind.
„Der Ort, an dem wir uns befinden, leidet manchmal unter einem Wüstenbildungsprozess“, merkte Gamez an. „Aufgrund des Wassermangels ist es äußerst schwierig, die Vegetationsdecke zu erhalten, daher unterstützt uns BirdLife International mit zusätzlichen Maßnahmen zur Wiederherstellung des Ökosystems.“
Einer der ersten Schritte war die Installation von Unterkünften, um Vögel und die Insekten, von denen sie sich ernähren, anzulocken. „Wir haben uns mit Schulen zusammengetan, um die Kinder aufzuklären, und sie haben Insektenhotels und Vogelhäuschen gebaut, die wir in unseren Hainen aufstellen.“
Gamez sagte, sie sei besorgt über die weitreichenden Auswirkungen des Rückgangs der Artenvielfalt auf Andalusien.
La Olivilla (Foto: Marino Scandurra)
„Konventionelle Anbaumethoden und der Missbrauch von Chemikalien führen letztendlich dazu, dass alle Arten von Leben vernichtet werden. Unkraut ist für uns von immenser Bedeutung, denn im Unkraut gibt es Pflanzen, die Nährstoffe freisetzen, die für den Baum sehr wichtig sind, wie zum Beispiel Kalium. Man muss hingehen und synthetische Chemikalien ausbringen. Man kann all diese Nährstoffe schaffen, indem man mit der Natur zusammenarbeitet.“
Nachdem sie in New York den höchsten Preis der Branche gewonnen hatte, sagte Gamez, die Mitglieder von La Olivilla blieben standhaft. „Was wir tun wollen, ist, unsere Präsenz auf dem Markt zu stärken und unser Ökosystem weiter zu verbessern, denn wir glauben, dass wir eine Verantwortung haben, besonders in der Region, in der wir uns befinden.“
Hören Sie sich das vollständige Interview mit Lucia Gamez von La Olivilla auf der Website von On Olive Oil an oder laden Sie es bei iTunes herunter.