`Der Rat sagt, dass neue chemische Grenzwerte die Olivenölqualität verbessern werden - Olive Oil Times

Der Rat sagt, dass neue chemische Grenzwerte die Olivenölqualität verbessern werden

Kann. 29, 2013
Julie Butler

Aktuelle News

Verschärfte chemische Parameter für natives Olivenöl gehören zu einer Reihe von Maßnahmen, die diese Woche vom Hauptentscheidungsgremium des International Olive Council (IOC) genehmigt wurden.

Die meisten Änderungen, die vom IOC-Mitgliedsrat verabschiedet wurden, dienen der Verbesserung der Qualitätskontrolle.

Eine erhöhte Toleranz gegenüber Campesterol - die Grenze wird von 4 auf 4.5 Prozent steigen - wird dazu beitragen, den Ausschluss von echten nativen Ölen mit natürlich höheren Sterolwerten zu verhindern.

IOC-Mitglieder schließen schließlich mit 100 abth Session

Gemäß einer Pressemitteilung des IOCDie 100th Die Sitzung des Rates endete am Montag, nachdem eine Reihe von Empfehlungen verschiedener beratender Ausschüsse verabschiedet worden waren, die seit der letzten Sitzung des Rates im November anhängig waren. verlorenes Kollegium als Delegierte aus Israel und der Türkei gingen.

Die neuen Standards, die ab der Saison 2013/14 (ab Oktober) gelten, werden fortgesetzt "die ständige Verbesserung der Qualitätskontrolle von nativen Olivenölen “, heißt es.

Parameter ändern sich

Zu den Maßnahmen zählen die meisten Änderungen der chemischen Parameter und Tests, die EU-Landwirtschaftskommissar Dacian Cioloș dem IOC im Rahmen seines Aktionsplans für die EU dringend nahegelegt hatte Olivenölsektor.

Dazu gehören:

- Stigmastadiene-Grenze: Bei nativen und nativen Olivenölen von 0.10 auf 0.05 mg / kg zu senken. (Der Cioloș-Plan besagt, dass dies den Nachweis anderer Pflanzenöle in Olivenölen verbessern würde.)

- Alkylester: Der Höchstgehalt wird von derzeit 75 mg / kg für die Summe aus Ethyl plus Methylestern auf 40 mg / kg nur für Ethylester für 2013/14, dann auf 35 mg / kg für 2014/15 und 30 mg / kg fallen. kg ab Anfang 2015/16. (Der Cioloș-Plan besagt, dass eine Untergrenze die Verwendung von desodorierten Ölen weiter einschränken würde.)

- Die globale Methode zum Nachweis von Fremdölen in Olivenölen wird übernommen.

- Wachsgehalt: Einführung einer neuen Grenze von 150 mg / kg für die Summe von C42, C44 und C46. (Der Wachsgehalt soll ein Schlüsselindikator für Qualität und Reinheit sein.)

- Myristinsäure: Der Grenzwert wird von 0.05 Prozent auf 0.03 Prozent gesenkt. (Der Cioloș-Plan besagte, dass dies den Nachweis von Palmöl verbessern würde.)

Das IOC sagte, andere Änderungen umfassen:

- Vorläufige Annahme der Methode zur Bestimmung von Alkylestern und Wachsen mit 3 g Kieselsäure

- Annahme der Methode zur Bestimmung der Zusammensetzung und des Gehalts von Sterolen und Triterpendialkoholen

- Annahme einer überarbeiteten sensorischen Bewertungsmethode. (Es wurde kein Detail angegeben.)

Campesterol

Australien hatte mit Unterstützung von Argentinien, den USA und Neuseeland erfolglos geschoben für eine Grenze von 4.8 Prozent für Campesterol im Rahmen der diesjährigen Sitzung des Codex-Ausschusses für Fette und Öle.

Der IOC-Rat ging nicht so weit, stimmte jedoch einem Anstieg auf 4.5 Prozent zu, unter der Bedingung, dass drei Entscheidungsbäume verwendet werden, um die Echtheit dieser nativen oder extra nativen Olivenöle mit Gehalten von 4 bis 4.5 Prozent sicherzustellen, z Beispiel: Sie müssen einen Stigmasterinspiegel von nicht mehr als 1.4 Prozent haben.

Uruguay tritt dem IOC bei und Palästina will

Am Dienstag nahm der Rat auch einen Beitrittsantrag aus Palästina zur Kenntnis und bat das Exekutivsekretariat des IOC, eine Rechtsauffassung zu dieser Angelegenheit abzugeben.

Das IOC teilte mit, dass der Rat am Mittwoch die Rechtsberatung erhalten habe - ohne zu sagen, was es war - und das "Viele Mitglieder haben sich dann für diese Mitgliedschaft ausgesprochen. “ Eine Entscheidung über den Antrag würde spätestens im 101 des Rates getroffenst Sitzung im November, hieß es.

Inzwischen haben die Mitglieder auch das bevorstehende bemerkt Mitgliedschaft in Uruguay.

Weitere Geschäftsbereiche waren die Harmonisierung von benutzerdefinierten Codes

Das IOC erklärte, zu den Höhepunkten einer außerordentlichen Sitzung des Abgeordnetenrates am Dienstag und Mittwoch gehörten:

- Es wird eine Gruppe eingesetzt, die die Möglichkeit einer Harmonisierung der Zolltarifcodes zwischen den IOC-Mitgliedsländern untersucht, um detailliertere Daten zum internationalen Handel unter der derzeitigen allgemeinen Überschrift "Natives Olivenöl" (150 910) zu erhalten.

- Eine andere Gruppe wird eine Methode zum Vergleich der Kosten für den Olivenanbau für Olivenöl in verschiedenen Ländern untersuchen.

- Die Ergebnisse der Werbekampagne in den USA und Kanada im Jahr 2012 und die geplanten Aktivitäten für eine in Brasilien in diesem und im nächsten Jahr wurden überprüft.

- Ein Vorschlag aus der Türkei hinzuzufügen "hellgrüne Fruchtigkeit “in den Kategorien für die Mario Solinas Olivenöl extra vergine ausgezeichnet wurde.

- Es gab eine Debatte über die Einigung über "Autocontrol “der Qualität importierter Öle.

- Die Finanzvorschriften des IOC wurden dahingehend geändert, dass ab dem nächsten Jahr einige Initiativen in Drittländern für eine Finanzierung durch das IOC in Frage kommen.

IOC wieder wie gewohnt

Da sein Haushaltsplan für dieses Jahr noch nicht genehmigt worden war, als die Sitzung des Rates im vergangenen November abgebrochen wurde, musste das IOC seine finanziellen Aktivitäten bisher mit einer Klammer versehen.

"Die Verabschiedung der IOC-Budgets für 2013 wird eine Rückkehr zum normalen Aktivitätsrhythmus ermöglichen “, heißt es.

Am Donnerstag wird die erste Sitzung der Arbeitsgruppe für die Zukunft des IOC im Vorfeld des Auslaufens der derzeitigen Regierungsvereinbarung des IOC Ende nächsten Jahres stattfinden.

Für das nächste Abkommen steht unter anderem die Möglichkeit auf dem Tisch, Ländern, in denen Olivenöl konsumiert, aber nicht erzeugt wird, den Beitritt zum IOC zu ermöglichen.



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