Rat: Neue Grenzwerte für chemische Stoffe sollen die Qualität von Olivenöl verbessern

Zu den Maßnahmen, die der Internationale Olivenrat diese Woche verabschiedet hat, gehören strengere chemische Grenzwerte für native Olivenöle.

Strengere chemische Grenzwerte für native Olivenöle gehören zu einer Reihe von Maßnahmen, die diese Woche vom Hauptbeschlussgremium des Internationalen Olivenrats (IOC) verabschiedet wurden.

Die vom IOC-Mitgliederrat verabschiedeten Änderungen zielen größtenteils darauf ab, die Qualitätskontrolle zu verbessern.

Eine erhöhte Toleranz für Campesterol – der Grenzwert wird von 4 auf 4,5 Prozent angehoben – soll dazu beitragen, den Ausschluss echter nativer Öle mit einem von Natur aus höheren Sterolgehalt zu verhindern.

IOC-Mitglieder schließen 100. Sitzung ab

Laut einer Pressemitteilung des IOC endete die 100. Sitzung des Rates am Montag, nachdem eine Reihe von Empfehlungen verschiedener Beratungsausschüsse verabschiedet worden war, die seit der letzten Sitzung des Rates im November anhängig waren, als die Delegierten aus Israel und der Türkei den Saal verließen und der Rat damit beschlussunfähig wurde.

Die neuen Standards, die ab der Saison 2013/14 (Beginn im Oktober) gelten sollen, werden „die fortlaufende Verbesserung der Qualitätskontrolle von nativen Olivenölen“ fortsetzen, hieß es.

Änderung der Parameter

Zu den Maßnahmen gehören die meisten Änderungen an chemischen Parametern und Tests, zu deren rascher Umsetzung der EU-Landwirtschaftskommissar Dacian Cioloș das IOC im Rahmen seines Aktionsplans für den EU-Olivenölsektor aufgefordert hatte.

Dazu gehören:

– Stigmastadien-Grenzwert: wird für native und extra native Olivenöle von 0,10 auf 0,05 mg/kg gesenkt. (Der Cioloș-Plan sah vor, dass dies die Erkennung anderer Pflanzenöle in Olivenölen verbessern würde.)

– Alkylester: Der Höchstwert wird von derzeit 75 mg/kg für die Summe aus Ethyl- und Methylestern auf 40 mg/kg nur für Ethylester für 2013/14, dann auf 35 mg/kg für 2014/15 und auf 30 mg/kg ab Beginn von 2015/16 gesenkt. (Der Cioloș-Plan sah vor, dass eine niedrigere Grenze die Verwendung von desodorierten Ölen weiter einschränken würde.)

– Es wird die globale Methode zum Nachweis von Fremdölen in Olivenölen eingeführt.

– Wachsgehalt: Es wird ein neuer Grenzwert von 150 mg/kg für die Summe aus C42, C44 und C46 eingeführt. (Der Wachsgehalt galt als wichtiger Indikator für Qualität und Reinheit.)

– Myristinsäure: Der Grenzwert wird von 0,05 Prozent auf 0,03 Prozent gesenkt. (Im Cioloș-Plan hieß es, dies würde den Nachweis von Palmöl verbessern.)

Das IOC gab bekannt, dass weitere Änderungen Folgendes umfassen:

– Vorläufige Einführung der Methode zur Bestimmung von Alkylestern und Wachsen mit 3 g Siliciumdioxid

– Annahme der Methode zur Bestimmung der Zusammensetzung und des Gehalts an Sterolen und Triterpendialkoholen

– Annahme einer überarbeiteten Methode zur sensorischen Bewertung. (Es wurden keine Einzelheiten genannt.)

Campesterol

Australien hatte im Rahmen der diesjährigen Sitzung des Codex-Ausschusses für Fette und Öle mit Unterstützung von Argentinien, den Vereinigten Staaten und Neuseeland erfolglos auf einen Grenzwert von 4,8 Prozent für Campesterol gedrängt.

Der IOC-Rat ging nicht so weit, stimmte jedoch einer Anhebung auf 4,5 Prozent zu, unter der Bedingung, dass drei Entscheidungsbäume verwendet werden, um die Echtheit jener nativen oder extra nativen Olivenöle mit Gehalten von 4–4,5 Prozent sicherzustellen, beispielsweise indem ein Stigmasterolgehalt von höchstens 1,4 Prozent vorgeschrieben wird.

Uruguay tritt dem IOC bei und Palästina möchte beitreten

Am Dienstag nahm der Rat zudem einen Beitrittsantrag Palästinas zur Kenntnis und bat das Exekutivsekretariat des IOC um ein Rechtsgutachten zu dieser Angelegenheit.

Das IOC teilte mit, dass der Rat am Mittwoch den Rechtsgutachten erhalten habe – ohne dessen Inhalt zu nennen – und dass „viele Mitglieder daraufhin ihre Zustimmung zu dieser Mitgliedschaft zum Ausdruck gebracht hätten“. Eine Entscheidung über den Antrag werde spätestens auf der 101. Sitzung des Rates im November getroffen, hieß es.

Unterdessen nahmen die Mitglieder auch die bevorstehende Mitgliedschaft Uruguays zur Kenntnis.

Zu den weiteren Tagesordnungspunkten gehörte die Harmonisierung der Zollcodes

Das IOC teilte mit, dass zu den Höhepunkten einer außerordentlichen Sitzung des Mitgliederrats am Dienstag und Mittwoch folgende Punkte gehörten:

– Es wird eine Gruppe eingerichtet, die die Möglichkeit einer Harmonisierung der Zolltarifcodes zwischen den IOC-Mitgliedsländern untersuchen soll, um detailliertere Daten zum internationalen Handel unter der derzeitigen allgemeinen Position für natives Olivenöl (150 910) zu erhalten.

– Eine weitere Gruppe wird eine Methode zum Vergleich der Kosten für den Anbau von Oliven zur Ölgewinnung in verschiedenen Ländern untersuchen.

– Die Ergebnisse der Werbekampagne in den USA und Kanada im Jahr 2012 sowie die geplanten Aktivitäten für eine Kampagne in Brasilien in diesem und im nächsten Jahr wurden überprüft.

– Ein Vorschlag der Türkei, die Kategorien für die Mario-Solinas-Auszeichnungen für natives Olivenöl extra um „hellgrüne Fruchtigkeit“ zu erweitern, wurde angenommen.

– Es gab eine Debatte über die Vereinbarung zur „Selbstkontrolle“ der Qualität importierter Öle.

– Die Finanzvorschriften des IOC wurden geändert, sodass ab dem nächsten Jahr bestimmte Initiativen in Nichtmitgliedstaaten für eine IOC-Förderung in Frage kommen können.

IOC kehrt zum normalen Geschäftsbetrieb zurück

Da der Haushalt für dieses Jahr noch nicht genehmigt war, als die Ratssitzung im vergangenen November abgebrochen wurde, musste das IOC bisher mit eingeschränkten finanziellen Möglichkeiten arbeiten.

„Die Verabschiedung der IOC-Haushalte für 2013 wird eine Rückkehr zum normalen Arbeitsrhythmus ermöglichen“, hieß es.

Am Donnerstag findet die erste Sitzung der Arbeitsgruppe zur Zukunft des IOC statt, im Vorfeld des Auslaufens des derzeitigen IOC-Statuts Ende nächsten Jahres.

Zu den Themen, die für die nächste Vereinbarung auf dem Tisch liegen, gehört die Zulassung von Ländern, in denen Olivenöl konsumiert, aber nicht produziert wird, zum IOC.