Olivenzweig erstreckt sich nach Rio

Olympioniken in Rio beschichten möglicherweise nicht ihren gesamten Körper mit dem Zeug wie ihre Vorgänger 776 v. Chr., aber Olivenöl wird bei diesen Sommerspielen immer noch eine Rolle spielen.

Von den Ernährungsgewohnheiten der Athleten über die symbolische Bedeutung des Olivenzweigs bis hin zur wachsenden Rolle Brasiliens als wichtiges Exportziel für EVOO sind der Olivenbaum, seine Früchte und sein Öl auf der Veranstaltung und im gesamten Gastland vertreten .

Brasiliens enge historische Verbindungen zu Portugal und zur portugiesischen Küche bilden die Liebe der Nation zum Olivenöl. Ein Blogbeitrag über Aromen von Brasilien stellt fest, dass in portugiesisch beeinflussten brasilianischen Gerichten ​"Olivenöl ist fast immer das einzige verwendete Pflanzenöl. Salz Kabeljau (Bacalhau) ohne ein großzügiges Einstreuen von Olivenöl ist undenkbar, und portugiesisch inspirierte Suppen und Eintöpfe verwenden ausnahmslos Olivenöl. Aber auch Gerichte, die nicht auf europäische Wurzeln zurückgeführt werden können, wie die für die bahianische Küche typischen afro-brasilianischen Gerichte, erfordern oft Olivenöl. “

Es ist eine gute Wette, dass viele der Athleten der Welt gute Fette wie Olivenöl in ihre Trainingsdiäten aufnehmen. US-Leichtathletikstars, Langstreckenläufer Amy Cragg und Shalane Flanagan tun dies mit Sicherheit. Flanagan schrieb ein Buch zu diesem Thema. Schnell laufen, langsam essenlobt die Vorzüge von Fetten wie denen in Nüssen und Olivenöl als entscheidend für eine optimale Leistung.

Brasilien ist der viertgrößte Olivenölimporteur der Welt. Laut dem Internationaler OlivenratSchätzungen zufolge beliefen sich die Importe des Landes ab 2015 auf fast 80,000 Tonnen, wobei der Großteil aus dem Mittelmeerraum stammte und der Großteil aus Neuware stammte.

In einem 2014 Olive Oil Times ArtikelCharlie Higgins beschrieb das Aufkommen Brasiliens als Olivenölproduzent unter Berufung auf das Klima und die Bodenproduktivität ähnlich wie in europäischen Ländern. ​"Obwohl die inländische Produktion noch in den Kinderschuhen steckt, hat sie in den letzten Jahren stark zugenommen. Der Großteil dieses Wachstums findet im Bundesstaat Rio Grande do Sul statt, der über ein ähnliches Klima und einen ähnlichen Bodentyp verfügt wie das benachbarte Uruguay, ein weiteres Land mit enormem Potenzial als Olivenölproduzent und -exporteur.“

In jüngerer Zeit Lisa Radinovsky berichtet auf ein Geschenk, das Griechenland Brasilien als Olivenzweig aus dem ​"Monumentaler Olivenbaum “in Vouve, Kreta, wurde geschnitten und als symbolische Geste des Friedens angeboten.

Von einigen als der älteste Olivenbaum der Welt angesehen, der möglicherweise Jahrtausende zurückreicht, wurden die Zweige des Baumes seit den Athener Spielen im Jahr 2004 für Zeremonien verwendet. Seit der Antike wurden Olivenzweige aus heiligen Hainen zur Krönung des Baumes verwendet Köpfe der olympischen Sieger.