Eine nachhaltige Bewirtschaftung von Olivenhainen kann den Auswirkungen des Klimawandels entgegenwirken
Cristos Xiloyannis, ein führender Experte für Obstbaumphysiologie, hat sich der Entwicklung nachhaltiger Anbaumethoden für Olivenbäume verschrieben.
Der sehr heiße und trockene Sommer stellt die europäischen Landwirte vor eine Herausforderung, da sie fast überall Bewässerungssysteme installieren mussten, um den Olivenbäumen etwas Erleichterung von der Hitze zu verschaffen.
Um die Auswirkungen des Klimawandels auf die Ernten abzumildern und zu verhindern, werden derzeit weltweit von Experten verschiedene Methoden und Ansätze erforscht. Unter ihnen engagiert sich Cristos Xiloyannis seit Jahren für die Entwicklung nachhaltiger und geeigneter Bewirtschaftungsmethoden im Olivenanbau.
„Wir müssen davon ausgehen, dass der Olivenanbau in Italien und weltweit im Allgemeinen größtenteils ohne Bewässerung erfolgt“, erklärte der Professor für Obstbaumphysiologie, allgemeinen Obstbau und Baumschultechniken an der Universität der Basilikata gegenüber Olive Oil Times. „Angesichts zunehmend trockenerer Perioden ist es notwendig, während der Regenzeiten so viel Wasser wie möglich im Boden zu speichern.“
In diesem Zusammenhang wäre es sinnvoll, das Wissen und die Technologien des „Trockenanbaus“ zu vertiefen, da der Anstieg der Temperaturen im Frühjahr und Sommer den Wasserverbrauch aufgrund einer stärkeren Transpiration der Blätter und der Verdunstung aus dem Boden beeinflusst.
Cristos Xiloyannis
Xiloyannis wies darauf hin, dass wir bei diesem Tempo in den nächsten Jahren zunehmend unter Wasserstress leiden könnten, insbesondere bei traditionell nicht bewässerten Kulturen wie Olivenbäumen.
Zudem wird der Temperaturanstieg im Winter den Bedarf verschiedener Olivensorten bei niedrigen Temperaturen beeinflussen, insbesondere ihren Kältebedarf. Da jede Sorte während der kalten Jahreszeit eine Zeit lang Temperaturen unter 6 °C (42,8 °F) benötigt, um Blütenknospen zu bilden und im folgenden Jahr Früchte zu tragen, könnten mildere Winter zu einer geringeren Produktivität führen.
Zudem kann ein allgemeiner globaler Anstieg der Durchschnittstemperatur zu höheren jährlichen Niederschlagsmengen führen. Unser Experte für Ökophysiologie schlug vor, sich auf die Prozesse des Wasserkreislaufs zu stützen, um diese Probleme zu bewältigen, ausgehend von der Annahme, dass die größere Intensität und die zunehmende Anzahl von Gewittern nicht nur Schäden verursachen, sondern auch die Sicherung der Wasserreserven im Untergrund erschweren können.
„Mit dem Ziel, die Wasserversorgung im Boden sicherzustellen, sollten wir die Bodenbeschaffenheit hinsichtlich der Makroporosität verbessern und so die hydraulische Leitfähigkeit erhöhen“, erklärte er. „Unser Ziel ist es, dass selbst starkes Regenwasser im Boden zurückgehalten wird, um tiefe Schichten bis zu 3–4 Metern (10–13 Fuß) zu erreichen.“
„Meiner Meinung nach ist der beste Weg, die Makroporosität und die Wasserinfiltration zu verbessern, ein System der fast vollständigen Bodenbearbeitung zu verfolgen“, schlug Xiloyannis vor. „Eine tiefe Bodenbearbeitung sollte nur gelegentlich durchgeführt werden, und zwar ausschließlich in den Bereichen der Parzellen, in denen Probleme mit Bodenverdichtung und damit Staunässe bestehen, und zwar Mitte März, wenn die Regenzeit vorbei ist. Eine leichte Bodenbearbeitung von etwa 5 Zentimetern (1,9 Zoll) ist sinnvoll, um die krautigen Pflanzen zu ‚beschädigen‘, die mit den Olivenbäumen um Wasser und Mineralstoffe konkurrieren.“
Die Untersaat mit Wildpflanzen verschiedener Sorten verbessert die Bodenstruktur dank der tiefreichenden Wurzeln, die Platz schaffen. „Wenn die alten Wurzeln absterben, fördern sie dank der Aktivität von Mikroorganismen die Entwicklung neuer Wurzeln“, erklärte er. Wenn wir zudem die Deckfrucht zweimal im Jahr mähen und auf dem Boden liegen lassen, reichern wir den Boden mit Kohlenstoff an, fördern dank der organischen Substanz die chemische und mikrobiologische Fruchtbarkeit und helfen dem Boden, während der Regenzeit mehr Wasser aufzunehmen. Die Reduzierung des Laubwerks zugunsten des Wurzelsystems ist ebenfalls hilfreich, um Dürreperioden und den steigenden Wasserbedarf der Olivenbäume besser zu bewältigen.
„Um eine Vorstellung zu vermitteln: Wenn die Niederschlagsmenge von September bis März 300 Millimeter (11,8 Zoll) erreicht, ist es unser Ziel, mindestens 200 Millimeter (7,8 Zoll) im Boden zu speichern, was 2.000 Kubikmetern Wasser pro Hektar (28.582 Kubikfuß pro Acre) entspricht“, bemerkte Xiloyannis.
Diese Maßnahmen tragen auch dazu bei, Überschwemmungen zu verhindern, da das Regenwasser nicht im Oberboden verbleibt und Kanäle und Flüsse füllt; darüber hinaus begrenzen sie die Bodenerosion und verhindern, dass Düngemittel und Herbizide in die oberflächennahen Wasserschichten gelangen.
Xiloyannis und seine Forschergruppe fördern die Nutzung von aufbereitetem städtischem Abwasser zur Bewässerung von Olivenbäumen. „Gereinigtes Abwasser enthält Stickstoff, Phosphor, Kalium, Kalzium und andere für die Pflanzenentwicklung grundlegende Elemente, und wir können uns bereits auf das Beispiel Israels stützen, wo 50 Prozent des im Agrarsektor verwendeten Wassers aus städtischem Abwasser stammen“, sagte er und fügte hinzu, dass allein in Apulien täglich 1,2 Millionen Kubikmeter (42,4 Millionen Kubikfuß) aufbereitetes Abwasser wiederverwendet werden könnten.
Zusammen mit der Universität der Basilikata führten sie 15 Jahre lang Versuche in einem ausgewachsenen Olivenhain in Ferrandina in der Provinz Matera durch, der aus Pflanzen der autochthonen, doppelt genutzten Sorte „Maiatica di Ferrandina“ bestand, die in einem Abstand von 8 x 8 Metern (26 x 26 Fuß) gepflanzt waren.
Die Wahl des Versuchsstandorts fiel auf die lukanische Stadt, da diese über ein Abwassersystem mit einem entsprechenden Bewässerungsnetz verfügt, das ohne Pumpanlage auskommt; dies machte es einfach und kostengünstig, das aus dem kommunalen Abwassersammelbecken aufbereitete städtische Abwasser zum Versuchsolivenhain zu leiten.
Das im Versuch verwendete Abwasser wurde mittels vereinfachter Aufbereitungsverfahren gereinigt, bei denen ein Teil der im Abwasser enthaltenen organischen Substanzen und Mineralstoffe zurückgewonnen wurde, was die Reinigungskosten erheblich senkte. Es wurde per Tropfbewässerung in einem Teil des Hains verteilt. Als Kontrolle diente eine nahegelegene, nicht bewässerte und gepflügte Parzelle mit Pflanzen ähnlicher Merkmale.
Diese Art der Bewässerung steigerte die Produktivität der Olivenbäume und begrenzte das Phänomen des Wechselertrags, während das gewonnene native Olivenöl extra als ausgezeichnet befunden wurde.
„In den nächsten Jahren könnte die Umsetzung umweltfreundlicher Bewirtschaftungstechniken und nachhaltiger landwirtschaftlicher Ansätze Teil der Lösung sein, um den Auswirkungen des Klimawandels vorzubeugen“, schloss Xiloyannis.