McGavin εξαερισμού στο Morning Herald

Όταν τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της εταιρείας σας συνεχίζουν να κερδίζουν κορυφαίες τιμές σε διαγωνισμούς σε ολόκληρο τον κόσμο, θα πρέπει να είναι η κατάλληλη στιγμή για να φτιάξετε ένα κύπελλο γεύσης και να απολαύσετε την επιτυχία σας. Ή έτσι θα νομίζατε.

Το Boundary Bend της Αυστραλίας συγκομίζει μια επιτυχημένη παρέλαση ποικιλιών που προτιμούνται για έξτρα παρθένο ελαιόλαδο - Arbequina, Hojiblanca, Koronekei, Picual, Leccina και πολλά άλλα - από 2.5 εκατομμύρια δέντρα. Οι υπερσύγχρονες πρακτικές παραγωγής τους τις οδήγησαν σε εξαιρετικές αποδόσεις και παγκόσμια αναγνώριση.

Το κτήμα παράγει 10.5 εκατομμύρια λίτρα ετησίως από μερικά από τα υψηλότερης ποιότητας EVOO στην αγορά, κερδίζοντας σε εθνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς γευσιγνωσίας, συμπεριλαμβανομένου του κύρους Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιόλαδου της Νέας Υόρκης (NYIOOC), όπου Cobram Estate έχει κερδίσει περισσότερα βραβεία από οποιαδήποτε άλλη μάρκα.

Αλλά σε μια πρόσφατη συνέντευξη με την Αυστραλία Sydney Morning Herald, στην πρώτη σελίδα του επιχειρηματικού τμήματος, ο McGavin - ενώ προφανώς είχε δημοσιεύσει ρεκόρ τον περασμένο μήνα - φαίνεται συγκρατημένος ακόμα και όταν χαμογελά.

"Θέλουμε οι άνθρωποι να πουλήσουν ένα προϊόν και να το ονομάσουν αυτό που είναι », δήλωσε ο McGavin. ​"Εάν είναι εξευγενισμένο ελαιόλαδο, το αποκαλούμε. Εάν είναι εξαιρετικά παρθένο, βεβαιωθείτε ότι είναι. Και προσπαθήστε να μας πάρετε πρόσβαση όπου το 70 τοις εκατό του παγκόσμιου ελαιόλαδου καταναλώνεται, που είναι η Ευρώπη. "

Το Cobram Estate δικτυακός τόπος αφηγείται την ιστορία της απογοήτευσης του McGavin σε ένα στιγμιότυπο. Μεταβείτε σε μια καρτέλα, ​"Stockists "και ένας χάρτης δείχνει τις θέσεις λιανικής πώλησης για τα εμπορικά σήματα της εταιρείας. Στα αριστερά, οι Ηνωμένες Πολιτείες και ο Καναδάς είναι αραιά διακεκομμένοι, ενώ στην άκρη δεξιά, αρκετοί άλλοι σημειώνουν τοποθεσίες στη Σιγκαπούρη, το Χονγκ Κονγκ, τη Μαλαισία, την Ιαπωνία και την Αυστραλία. Το σύνολο της Ευρώπης και της Νότιας Αμερικής είναι εντελώς κενό.

Καθώς οι McGavin χειροκρότατα επικροτούν τις μάρκες του, δεν φαίνεται να τους φτάνει μπροστά σε πολλούς από τους καταναλωτές του κόσμου, χωρίς να δίνουν το δέντρο, να το πω έτσι.

Παρά τα εμπόδια στο ευρώ, η αυστραλιανή εταιρεία και τα προϊόντα της αρχίζουν να βρίσκουν σταθερότερη θέση στην αγορά των ΗΠΑ, όπου η παραγωγή όλων των αμερικανών παραγωγών σε συνδυασμό δεν ταιριάζει με την παραγωγή του Boundary Bend. Νωρίτερα φέτος, η εταιρεία δημιουργήσει μια εγκατάσταση παραγωγής κοντά στο Σακραμέντο της Καλιφόρνια.

Σύμφωνα με την Fairway Market, έναν λιανοπωλητή των ΗΠΑ που αγοράζει και υποστηρίζει το προϊόν Cobram και άλλους από την Down Under, ​"εξαιρετικό ελαιόλαδο από την Αυστραλιανή ήπειρο είναι απλώς εξαιρετικό. " Και με σημαντικές ελλείψεις στην απόδοση του ελαιολάδου που πλήττουν την ανοιχτή αγορά από παραδοσιακά χώρες υψηλής παραγωγής όπως η Ιταλία (λόγω μιας επίμονης και καταστροφικής κατάστασης) και μικρότερα ελλείμματα για τον κορυφαίο εξαγωγέα στον κόσμο, την Ισπανία, ο McGavin είναι ίσως δικαιολογημένα εξοργισμένος που δεν μπορεί να πουλήσει τα εκλεπτυσμένα, αυθεντικά και αποτελεσματικά αλεσμένα προϊόντα του, σε όλη την εμφανή αφθονία του, σε μια αγορά που είναι ήδη γεμάτη πλαστά.

Στο 2010, McGavin είπε Olive Oil Times«Η Sarah Schwartz, ​"Νομίζω ότι η Αυστραλία είναι ζωτικής σημασίας για το μέλλον της ελαιοκομικής βιομηχανίας. Θα υπάρξουν αρκετές σημαντικές εξελίξεις στο Νότιο Ημισφαίριο τα επόμενα 10 χρόνια όσον αφορά τη θέση μας στην παγκόσμια αγορά. "Πέντε χρόνια αργότερα, οι προβλέψεις του McGavin αποδεικνύονται ακριβείς, ενώ εξακολουθούν να υπάρχουν τρομερά εμπόδια για την εταιρεία να μεγιστοποιήσει παγκόσμια μνήμη cache.