Ο ΜακΓκάβιν εκφράζει την αγανάκτησή του στην εφημερίδα Morning Herald

Όταν τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της εταιρείας σας συνεχίζουν να κερδίζουν κορυφαίες διακρίσεις σε διαγωνισμούς σε όλο τον κόσμο, θα έπρεπε να είναι η κατάλληλη στιγμή να σηκώσετε το ποτήρι σας και να απολαύσετε την επιτυχία σας. Ή τουλάχιστον έτσι θα νόμιζε κανείς.

Η αυστραλιανή Boundary Bend συγκομίζει μια σειρά από ποικιλίες που προτιμώνται για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο — Arbequina, Hojiblanca, Koronekei, Picual, Leccina και πολλές άλλες — από 2,5 εκατομμύρια δέντρα. Οι υπερσύγχρονες πρακτικές παραγωγής τους έχουν οδηγήσει σε εξαιρετικές αποδόσεις και παγκόσμια αναγνώριση.

Το κτήμα παράγει ετησίως 10,5 εκατομμύρια λίτρα από μερικά από τα υψηλότερης ποιότητας εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα στην αγορά, κερδίζοντας σε εθνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς γευσιγνωσίας, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης (NYIOOC), όπου το Cobram Estate έχει κερδίσει περισσότερα βραβεία από οποιαδήποτε άλλη μάρκα.

Ωστόσο, σε πρόσφατη συνέντευξη στην αυστραλιανή εφημερίδα Sydney Morning Herald, στην πρώτη σελίδα του επιχειρηματικού τμήματος, ο McGavin — ενώ προφανώς είχε σημειώσει ρεκόρ συγκομιδής μόλις τον περασμένο μήνα — φαίνεται συγκρατημένος, ακόμη και όταν χαμογελά.

«Θέλουμε οι άνθρωποι να πωλούν ένα προϊόν και να το ονομάζουν όπως είναι», ανέφερε ο McGavin. «Αν είναι ραφιναρισμένο ελαιόλαδο, ας το ονομάσουν έτσι. Αν είναι εξαιρετικό παρθένο, ας βεβαιωθούν ότι είναι. Και ας προσπαθήσουν να μας εξασφαλίσουν πρόσβαση στην αγορά όπου καταναλώνεται το 70% του παγκόσμιου ελαιολάδου, δηλαδή στην Ευρώπη».

Η ίδια η ιστοσελίδα της Cobram Estate αποτυπώνει με μια ματιά την απογοήτευση του McGavin. Αν μεταβείτε στην καρτέλα «Stockists», ένας χάρτης δείχνει τα σημεία λιανικής πώλησης των εμπορικών σημάτων της εταιρείας. Ακριβώς αριστερά, οι Ηνωμένες Πολιτείες και ο Καναδάς εμφανίζονται αραιά, ενώ ακριβώς δεξιά, αρκετά άλλα σημεία υποδεικνύουν τοποθεσίες στη Σιγκαπούρη, το Χονγκ Κονγκ, τη Μαλαισία, την Ιαπωνία και την Αυστραλία. Ολόκληρη η Ευρώπη και η Νότια Αμερική είναι εντελώς κενές.

Όσο και αν οι μάρκες του έχουν λάβει διθυραμβικές κριτικές, ο McGavin δεν φαίνεται να μπορεί να τις φέρει μπροστά σε πολλούς καταναλωτές παγκοσμίως χωρίς να χαρίσει το δέντρο, για να το πούμε έτσι.

Παρά τα εμπόδια της Ευρώπης, η αυστραλιανή εταιρεία και τα προϊόντα της αρχίζουν να βρίσκουν σταθερότερη βάση στην αγορά των ΗΠΑ, όπου η συνολική παραγωγή όλων των αμερικανών παραγωγών δεν φτάνει την παραγωγή της Boundary Bend. Νωρίτερα φέτος, η εταιρεία ίδρυσε μια μονάδα παραγωγής κοντά στο Σακραμέντο της Καλιφόρνια.

Σύμφωνα με την Fairway Market, έναν αμερικανικό λιανοπωλητή που αγοράζει και υποστηρίζει το προϊόν Cobram και άλλα από την Αυστραλία, «το εκλεκτό ελαιόλαδο από την αυστραλιανή ήπειρο είναι απλά εξαιρετικό». Και με σημαντικές ελλείψεις στην παραγωγή ελαιολάδου που πλήττουν την ελεύθερη αγορά από χώρες με παραδοσιακά υψηλή παραγωγή όπως η Ιταλία (λόγω μιας επίμονης και καταστροφικής ασθένειας) και μικρότερα ελλείμματα για τον κορυφαίο εξαγωγέα παγκοσμίως, την Ισπανία, ο McGavin είναι ίσως δικαιολογημένα εξοργισμένος που δεν μπορεί να πουλήσει το εξαιρετικά παρασκευασμένο, αυθεντικό και αποδοτικά ελαιοτριμμένο προϊόν του, σε όλη την προφανή αφθονία του, σε μια αγορά που ήδη πλημμυρίζει από απομιμήσεις.

Το 2010, ο McGavin δήλωσε στη Sarah Schwartz της Olive Oil Times: «Πιστεύω ότι η Αυστραλία είναι καθοριστική για το μέλλον της ελαιοκομικής βιομηχανίας. Τα επόμενα 10 χρόνια θα υπάρξουν σημαντικές εξελίξεις στο Νότιο Ημισφαίριο όσον αφορά τη θέση μας στην παγκόσμια αγορά». Πέντε χρόνια αργότερα, οι προβλέψεις του McGavin αποδεικνύονται ακριβείς, ενώ εξακολουθούν να υπάρχουν τεράστια εμπόδια για την εταιρεία να μεγιστοποιήσει την παγκόσμια φήμη της.