Ασία

Μπορεί η Κίνα να γίνει ένας μεγάλος παραγωγός ελαιολάδου;

Η αυξανόμενη ζήτηση της Κίνας συμβάλλει στην προώθηση της εγχώριας παραγωγής.

Αγροτική περιοχή στην κοιλάδα του ποταμού Jinsha, Κίνα
Ιούλιος 16, 2018
Με τη Ρόζα Γκονζάλες-Λαμάς
Αγροτική περιοχή στην κοιλάδα του ποταμού Jinsha, Κίνα

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η αυξανόμενη ζήτηση της Κίνας για ελαιόλαδο επιταχύνει την ανάπτυξη μιας εγχώριας βιομηχανίας ελαιολάδου με ρυθμό που φαίνεται να αρχίζει να προκαλεί ανησυχία στους παραδοσιακούς παραγωγούς ελαιολάδου.

Το 2013, η ισπανική εφημερίδα El Mundo προέβλεψε ότι θα χρειαστεί να περάσουν μερικά χρόνια η Κίνα από 39 εκατομμύρια ελαιόδεντρα σε 59 εκατομμύρια, συνδυάζοντας την έκταση των φυτευμένων ελαιώνων στο Jaén, όπου βρίσκονται οι περισσότεροι ισπανικοί ελαιώνες. Αυτό το μήνα, ισπανική οικονομική εφημερίδα Ο El Economista επιβεβαίωσε αυτό το ποσοστό είχε επιτευχθεί.

Οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες έχουν γίνει ολοένα και πιο σημαντικές για τους Κινέζους καταναλωτές που κάνουν το ελαιόλαδο εξαιρετικά εκλεκτό φαγητό Επιπλέον, ταξιδεύουν σε χώρες όπως η Ισπανία ή η Ιταλία τους εισήγαγε σε αυτό το προϊόν με μεγάλο δυναμικό αγοράς λαμβάνοντας υπόψη την ανάπτυξη του αστικού πληθυσμού της μεσαίας τάξης της Κίνας.

Για να ανταποκριθεί στις αυξανόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών, η κινεζική κυβέρνηση εφάρμοσε μια επιθετική εθνική στρατηγική για την ενίσχυση της εγχώριας βιομηχανίας ελαιολάδου, ξεκινώντας ένα σχέδιο για την ανάπτυξη ελαιόδεντρων. Η καλλιέργεια ελιάς έχει επίσης ως στόχο τη βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης των τοπικών αγροτών, την αποτροπή της μετανάστευσής τους στη χώρα και την ελαχιστοποίηση της αποδημίας.


© Olive Oil Times | Πηγή δεδομένων: Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου


Η μεγάλη καλλιέργεια ελιάς στην Κίνα ξεκίνησε τη δεκαετία του 1960 και πέρασε πρόσθετες φάσεις οι οποίες, σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, αύξησαν τα δένδρα από 70,000 το 1973 σε 23 εκατομμύρια το 1980. Το 1979 εισήχθησαν περισσότερα φυτά, συμπεριλαμβανομένων των ευρωπαϊκών ποικιλιών, διατέθηκαν για μεταμοσχεύσεις και περιφερειακές δοκιμές σε διάφορες επαρχίες, μια καλλιέργεια που βοήθησε στην προώθηση μιας κινεζικής βιομηχανίας ελαιολάδου που άρχισε να ευδοκιμεί στις αρχές της χιλιετίας.

Διαφήμιση

"Οι Κινέζοι φυτεύτηκαν πολλές ποικιλίες ελιάς, όλες γνωστές και σεβαστές. Τα σημαντικότερα ήταν τα Picual και Arbequina, από την Ισπανία. Liccino, Frantoio, Coratina και Ascolana Tenera από την Ιταλία. και η Κορωνέικη από την Ελλάδα ", δήλωσε ο Santiago Botas, ειδικός ελαιολάδου από την Ισπανία.

Ο κ. Botas ανέφερε ότι μελέτες που διεξήχθησαν από το Ινστιτούτο Περιβαλλοντικών Κινδύνων και Περιβάλλοντος αποκάλυψαν ότι περιοχές με τις μεγαλύτερες δυνατότητες καλλιέργειας ελιάς ήταν η κοιλάδα του ποταμού Bailong στο νότιο Gansu και η κοιλάδα του ποταμού Jinsha στα σύνορα Γιουνάν και Σιτσουάν.

Ενώ οι φυτευμένες περιοχές αναπτύσσονται γρήγορα, οι πιο πρόσφατες φυτεύσεις θα χρειαστούν χρόνο για να ωριμάσουν και να γίνουν πλήρως παραγωγικοί για τα ποιοτικά έλαια σε μια μεγάλης κλίμακας παραγωγή. Η φλοιομετρία είναι μια σημαντική διαφορά μεταξύ της Κίνας και της Μεσογείου, καθώς δεν βρέχει μόνο περισσότερο στην Κίνα, αλλά και το καλοκαίρι όταν βρέχει περισσότερο.

Longnan, επαρχία Guansu

Αυτές οι διαφορές, μαζί με τα υψηλότερα εδάφη Ph στην Κίνα, μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στα φρούτα, τα φύλλα, τις ρίζες και τις αποδόσεις λόγω της έντονης βροχής που μπορεί να έχουν οι καλοκαιρινές βροχές κατά την ανθοφορία. Αυτό σημαίνει ότι η Κίνα θα χρειαστεί ακόμα να εισαγάγει ελαιόλαδα για να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις των καταναλωτών. Μεσοπρόθεσμα, όμως, το μεγάλο έδαφος της Κίνας, το πολύ φτηνό κόστος εργασίας και η επιστημονική προσέγγιση μπορεί να αποτελέσουν ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα για την προώθηση των φυτειών και της παραγωγής.

Η βιομηχανία ελαιολάδου της Κίνας εξακολουθεί να είναι αρχική, αλλά σύμφωνα με τον Botas, υπάρχουν ενδείξεις αυξανόμενου ενδιαφέροντος για την παραγωγή εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων με καλή αισθητική ποιότητα. Προς το σκοπό αυτό, ορισμένες εταιρείες έχουν ενσωματώσει διεθνείς συμβούλους για να βελτιώσουν την παραγωγή τους. Άλλοι επισκέφθηκαν ακόμη χώρες όπως η Ισπανία για να μάθουν για την επιχείρηση.

Δύο σημάδια της προόδου που σημειώνουν τα κινέζικα ελαιόλαδα είναι βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς πετρελαίου. Το 2017 ένα εύρωστο ελαιόλαδο από τη γαλλική ποικιλία Picholine κέρδισε Χρυσό Βραβείο στο NYIOOC Παγκόσμιος Διαγωνισμός Ελαιολάδου. Το 2018 ένα κινέζικο ελαιόλαδο κέρδισε στην κατηγορία ώριμης οπωρίας στα βραβεία Mario Solinas.

Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα κυριαρχούν σήμερα στην κινεζική παραγωγή, με ένα μικρό ποσοστό παρθένων ελαίων. Κατά την εκστρατεία του 2016/17, παράχθηκαν περίπου 5,000 τόνοι ελαιολάδου, αριθμός που διπλασιάστηκε σε σχέση με το 2014/15. Εκτιμάται ότι η εκστρατεία του 2017/18 θα φτάσει τους 6,000 τόνους.

"Πιστεύω ότι η εγχώρια παραγωγή αποτελεί μια καλή πλατφόρμα για την ταχύτερη ανάπτυξη των αγορών όπως συνέβη στη Νότια Αφρική, την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία ή τις Ηνωμένες Πολιτείες », δήλωσε ο Μποτάς, ο οποίος πρότεινε ότι οι Κινέζοι καταναλωτές θα μάθουν περισσότερα για τα ελαιόλαδα και τις μαγειρικές εφαρμογές τους στα κινέζικα η ζήτηση θα αυξηθεί ακόμα περισσότερο, προσφέροντας περισσότερες ευκαιρίες στους παραγωγούς ελαιολάδου από όλο τον κόσμο να αποκτήσουν ένα κομμάτι της κινεζικής αγοράς.





Σχετικές ειδήσεις