Παρακολουθούνται πλέον οι τάσεις στο εμπόριο βιολογικού ελαιολάδου

Σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC) , το βιολογικό ελαιόλαδο αντιπροσώπευε τουλάχιστον το ένα δέκατο του συνόλου του παρθένου ελαιολάδου που εισήγαγαν οι Ηνωμένες Πολιτείες κατά την περίοδο 2012/13.

Οι αγοραστές έχουν περάσει από το στάδιο της σκέψης στο στάδιο της διεξαγωγής ορισμένων δοκιμών αγοράς. - Liz Tagami, Tagami International

Το IOC παρακολουθεί πλέον την κατηγορία των βιολογικών προϊόντων χάρη στους νέους διεθνείς τελωνειακούς κωδικούς που κατέστησαν αυτό εφικτό από πέρυσι, ανέφερε το IOC.

Από τον Οκτώβριο του 2012 έως τον Σεπτέμβριο του 2013, εισήχθησαν συνολικά 298.828 τόνοι ελαιολάδου στις ΗΠΑ, τον μεγαλύτερο εισαγωγέα ελαιολάδου και επιτραπέζιων ελιών στον κόσμο. Περίπου το 64% αυτού ήταν παρθένο και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο – περίπου 191.000 τόνοι συνολικά – εκ των οποίων το ένα δέκατο ήταν βιολογικό, δηλαδή λίγο πάνω από 19.000 τόνους.

Ωστόσο, το IOC ανέφερε ότι τα εμπορικά στοιχεία για τις ΗΠΑ που προέρχονται από το Γραφείο Απογραφών των ΗΠΑ παρέχουν λεπτομέρειες για το βιολογικό ελαιόλαδο μόνο από τον Ιανουάριο του περασμένου έτους, επομένως δεν υπάρχουν στοιχεία για αυτή την κατηγορία για την περίοδο Οκτωβρίου-Δεκεμβρίου 2012.

Ευκαιρίες στην παραγωγή βιολογικών τροφίμων

Η Liz Tagami, διεθνής μεσίτης και σύμβουλος ειδικών τροφίμων με έδρα τις ΗΠΑ, δήλωσε ότι η εταιρεία της, Tagami International, λαμβάνει περισσότερες κλήσεις για βιολογικό ελαιόλαδο σε σύγκριση με πέντε χρόνια πριν.

«Οι αγοραστές έχουν περάσει από το στάδιο της σκέψης στο στάδιο της διεξαγωγής ορισμένων δοκιμών αγοράς», είπε.

«Αν λάβουμε την Tagami International ως ένα σημείο αναφοράς, φαίνεται ότι το ενδιαφέρον αυξάνεται, καθώς έχει αυξηθεί ο αριθμός των ερωτήσεων που λαμβάνω σχετικά με τη διαφορά μεταξύ βιολογικών και συμβατικών προϊόντων.

«Οι άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν πόσο λίγα χημικά χρησιμοποιούνται στη σύγχρονη ελαιοκαλλιέργεια — δεν είναι όπως το καλαμπόκι, το σιτάρι ή η σόγια. Αυτή η διαφορά, μαζί με την υψηλότερη τιμή των βιολογικών προϊόντων, έχει αποτελέσει ανασταλτικό παράγοντα για την ανάπτυξη. Ωστόσο, η χρήση βιολογικού ελαιολάδου στην παραγωγή τροφίμων όπου ολόκληρη η σύνθεση είναι βιολογική αποτελεί μια ευκαιρία», είπε.

Καταλανός εξαγωγέας βρίσκει την καναδική αγορά πιο εύκολη

Στη Λλέιντα της Καταλονίας, η Έμμα Ροβίρα, διευθύντρια πωλήσεων της Molí dels Torms, δήλωσε ότι όλο το ελαιόλαδο της εταιρείας είναι πιστοποιημένο βιολογικό εξαιρετικό παρθένο. Πωλούμενο με την ετικέτα Olicatessen, είπε ότι πολύ λίγα εξάγονταν στις ΗΠΑ, επειδή είναι μια δύσκολη αγορά με έντονη πίεση στις τιμές και την ανάγκη για μεγάλους όγκους. Είπε ότι η μεγαλύτερη εξαγωγική αγορά της εταιρείας είναι ο Καναδάς, ακολουθούμενος από την Ιαπωνία, «όπου δεν αμφισβητούν ποτέ την ζητούμενη τιμή, αλλά παζαρεύουν για παράγοντες όπως η ποιότητα, η γεύση και η επισήμανση», το Βέλγιο, τη Γερμανία και την Ολλανδία.

Επίσης στη Λλέιντα, ο Ραμόν Μπαρούλ Μπεσέρα, πρόεδρος του μικρού συνεταιρισμού La Granadella, δήλωσε ότι βρίσκεται μόλις στο δεύτερο έτος παραγωγής πιστοποιημένου βιολογικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, το οποίο φέτος θα ανέλθει συνολικά σε περίπου 25 τόνους, μόλις το 5% της συνολικής παραγωγής του υπό την ετικέτα Degustus. Αφού πούλησε όλο το λάδι από το πρώτο έτος βιολογικής παραγωγής, ο συνεταιρισμός τετραπλασίασε τη βιολογική του παραγωγή φέτος και πωλεί το μεγαλύτερο μέρος της σε καταστήματα που ειδικεύονται σε βιολογικά προϊόντα.

Ο Barrull δήλωσε ότι το κόστος της βιολογικής παραγωγής είναι περίπου κατά ένα τέταρτο υψηλότερο από αυτό της μη βιολογικής. Ένας λόγος είναι ότι το λίπασμα κοστίζει περισσότερο, αλλά προσφέρει χαμηλότερη παραγωγική ικανότητα, είπε.

Ζήτηση και κίνδυνος στα βιολογικά προϊόντα

Μια έκθεση που εκδόθηκε πέρυσι από το Ισπανικό Ινστιτούτο Εξωτερικού Εμπορίου (ICEX) ανέφερε ότι το ελαιόλαδο κατέχει την πρώτη θέση στις πωλήσεις βιολογικών ελαίων στη Γερμανία, όπου η αυξανόμενη ζήτηση για βιολογικά προϊόντα αποτελεί μία από τις πιο εντυπωσιακές τάσεις στην γερμανική αγορά τροφίμων. Εν τω μεταξύ, σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση σχετικά με την απάτη στην τροφική αλυσίδα που εκπόνησε η Επιτροπή Περιβάλλοντος, Δημόσιας Υγείας και Ασφάλειας των Τροφίμων του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, το ελαιόλαδο, τα ψάρια και τα βιολογικά τρόφιμα είναι τα προϊόντα που είναι πιο επιρρεπή σε τέτοιου είδους απάτες.

Ισχύοντες δασμολογικοί κωδικοί για το βιολογικό ελαιόλαδο

Από τον Ιούλιο του 2013, οι σχετικοί κωδικοί για τα βιολογικά προϊόντα στον εναρμονισμένο δασμολογικό πίνακα είναι:

– 1509102030: βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε δοχεία κάτω των 18 kg

– 1509104030: βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε δοχεία 18 κιλών ή περισσότερο

– 1509102040: βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο σε δοχεία κάτω των 18 kg

– 1509104040: βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο σε δοχεία 18 κιλών ή περισσότερο.