`Αποτελέσματα της κλιματικής αλλαγής στα αμπέλια σε περίπτωση συναγερμού παραγωγών ελαιολάδου

Απόψεις

Αποτελέσματα της κλιματικής αλλαγής στα αμπέλια σε περίπτωση συναγερμού παραγωγών ελαιολάδου

Απρίλιος 22, 2013
Κώστας Βασιλόπουλος

Πρόσφατες Ειδήσεις

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στα Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών, σε λιγότερο από σαράντα χρόνια, τα τρία τέταρτα των περιοχών παραγωγής οίνων στη Γη δεν θα είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια αμπέλου λόγω των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής. Στην περιοχή της Μεσογείου, όπου οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής αναμένεται να είναι βαριές, οι αμπελουργικές περιοχές ενδέχεται να συρρικνωθούν έως 68% και παρόμοιες μειώσεις αναμένονται για την Αυστραλία, τη Χιλή, τη Νότια Αφρική και την Καλιφόρνια.

Η μελέτη προβλέπει ότι αρκετά σύντομα αυτοί οι αμπελώνες θα μετακινηθούν σε άλλα εδάφη που θα έχουν τις προϋποθέσεις για την καλλιέργεια των σταφυλιών, όπως η βόρεια Ευρώπη, η βορειοδυτική Αμερική και οι περιοχές της κεντρικής Κίνας.

Ομοίως, οι καιρικές αλλοιώσεις θα μπορούσαν να επηρεάσουν σημαντικά παραγωγή ελαιολάδου περιοχές, ιδίως στη λεκάνη της Μεσογείου. Τα ελαιόδενδρα είναι πιο σκληρά από τα αμπέλια και μπορούν να ευδοκιμήσουν σε πολλά διαφορετικά εδάφη και υπό διάφορες καιρικές συνθήκες. Παρέχουν ελαιόλαδο με λίγη προσπάθεια και φροντίδα όλο το χρόνο, συχνά χωρίς πολύ πότισμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο χώρες όπως η Ινδία, η Λιβύη και η Αυστραλία φύτεψουν περισσότερα ελαιόδεντρα. είναι σχετικά εύκολο να αναπτυχθούν και μπορούν να αποδώσουν κέρδος. Στην Ινδία για παράδειγμα, τα ελαιόδεντρα μπορούν να είναι τρεις φορές πιο κερδοφόρα από το σιτάρι.

Ωστόσο, καθώς ο καιρός γίνεται θερμότερος και θερμότερος, οι ελαιώνες σε ψηλούς λόφους ή πλαγιές πιθανότατα θα υποφέρουν λιγότερο, αλλά οι ελαιώνες που βρίσκονται σε χαμηλό υψόμετρο ή πεδιάδες θα μπορούσαν να αποδειχθούν εντελώς αντιπαραγωγικοί. Υπάρχουν ήδη σημάδια της επερχόμενης αλλαγής, με το φετινό συγκομιδή στην Ισπανία, εξουθενωμένη από την ξηρασία και τις φαινομενικές καιρικές διακυμάνσεις.

Διαφήμιση

Επειδή τα νότια εδάφη της Ευρώπης γίνονται πιο ζεστά θα μπορέσουν ακόμα να διατηρήσουν τα ελαιόδεντρά τους; Τα ελαιόλαδα που παράγονται εκεί θα φέρουν τα ίδια χαρακτηριστικά και θα είναι της ίδιας ποιότητας με αυτά που χρησιμοποιούν σήμερα; Οι βόρειες περιοχές θα πλησιάσουν τα παπούτσια τους και θα είναι οι παραγωγοί ελαιολάδου στο εγγύς μέλλον;

Είτε έτσι είτε αλλιώς, η απόκτηση ενός υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο απαιτεί την ύπαρξη πολλών διαφορετικών παραγόντων ταυτόχρονα: καλά δέντρα, ήπιες καιρικές συνθήκες και κατάλληλη καλλιέργεια. Επίσης η μορφολογία εδάφους και τα επίπεδα υγρασίας της περιοχής παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση των χαρακτηριστικών του πετρελαίου.

Ωστόσο, τα ευρωπαϊκά ελαιόλαδα σε πενήντα χρόνια από τώρα θα μπορούσαν να είναι πολύ διαφορετικά όσον αφορά τις ιδιότητές τους και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους, αλλά και τους τόπους καταγωγής τους. Οι αναδυόμενοι παράγοντες της βιομηχανίας όπως η Κίνα και η Ινδία με τεράστιες εκτάσεις καλλιέργειας ελαιόδεντρων θα μπορούσαν να προκαλέσουν πρόκληση για τους ευρωπαίους παραγωγούς, πόσο μάλλον αν βρουν έναν απροσδόκητο σύμμαχο στον ταχέως μεταβαλλόμενο καιρό. Παραδοσιακά εργοστάσια ελαιολάδου όπως η Ισπανία, η Ιταλία και η Ελλάδα σημειώνουν. η αλλαγή είναι στο δρόμο.



Σχετικές ειδήσεις