Οι Έλληνες ελαιοκαλλιεργητές αντιμετωπίζουν απότομη πτώση της παραγωγής, καθώς τα παράσιτα καταστρέφουν τη σοδειά
Οι καθυστερημένες βροχές, οι προσβολές από παράσιτα και η έλλειψη εργατικού δυναμικού συντελούν στο να καταστεί αυτή η ελαιοκομική περίοδος μία από τις πιο δύσκολες που έχει γνωρίσει η Ελλάδα τις τελευταίες δεκαετίες.
Η φετινή ελαιοσυγκομιδή εξελίσσεται σε κρίση στην Ελλάδα, καθώς οι αρχικές προβλέψεις για μια κάτω του μέσου όρου παραγωγή ελαιολάδου γίνονται όλο και πιο πραγματικότητα.
Πιθανότατα βιώνουμε τη χειρότερη ελαιοκομική περίοδο των τελευταίων 30 ετών.
Ο αντίκτυπος είναι πιο σοβαρός στο νοτιοδυτικό τμήμα της χώρας, όπου οι βροχές στα τέλη του φθινοπώρου και η αυξημένη υγρασία έχουν τροφοδοτήσει επιδημίες παρασίτων που έχουν προκαλέσει σημαντικές ζημιές στους καρπούς της ελιάς.
«Πιθανότατα βιώνουμε τη χειρότερη ελαιοκομική περίοδο των τελευταίων 30 ετών», δήλωσε ο Γιάννης Ηλιάδης, ιδιοκτήτης ελαιοτριβείου από το χωριό Ανδανία και πρόεδρος του Συλλόγου Ελαιοτριβείων Μεσσηνίας στην Πελοπόννησο.
«Η μύγα της ελιάς και το γλοεόσποριο έχουν επιφέρει σοβαρές ζημίες στα φρέσκα ελαιόλαδα της σεζόν», πρόσθεσε ο Ηλιάδης. «Οι ελιές έχουν ήδη αρχίσει να σαπίζουν και οι παραγωγοί βιάζονται να εξάγουν όση ποσότητα ελαιολάδου μπορούν».
Οι ελαιοκαλλιεργητές και οι παραγωγοί της Μεσσηνίας δήλωσαν ότι οι κρατικέςγια τον έλεγχο της μύγας της ελιάς πραγματοποιήθηκαν πολύ αργά φέτος, επιτρέποντας στον πληθυσμό του παρασίτου να πολλαπλασιαστεί κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και να προκαλέσει εκτεταμένες ζημιές.
Ελιές Κορωνέικης και ελιές μολυσμένες από το γλοεοσπόριο (καφέ ελιές) κατά τη διαδικασία επεξεργασίας σε ελαιοτριβείο της Πελοποννήσου (Φωτογραφία: Κώστας Βασιλόπουλος)
Ο αγροτικός σύλλογος του Χανδρίνου στην κεντρική Μεσσηνία έχει επίσης καταθέσει αγωγή εναντίον των υπευθύνων, υποστηρίζοντας ότι η καθυστέρηση στη λήψη μέτρων καταπολέμησης των παρασίτων επιδείνωσε την κρίση και προκάλεσε σημαντικές οικονομικές απώλειες.
Στα γειτονικά Στρέφι και Αριστομένης, οι ελαιοτριβείς ανέφεραν επίπεδα οξύτητας σε ορισμένα φρεσκοπαραγόμενα ελαιόλαδα που κυμαίνονταν από 1 έως 2, και ακόμη υψηλότερα.
«Έχουμε δει ακόμη και ελαιόλαδα με οξύτητα πάνω από δύο μονάδες αυτή τη σεζόν λόγω των ζημιών από τα παράσιτα», δήλωσαν οι τοπικοί ελαιοτριβείς. «Χρειαζόμαστε πιο κρύους χειμώνες, οι οποίοι δυστυχώς δεν έρχονται πια».
Η οξύτητα του ελαιολάδου — το επίπεδο των ελεύθερων λιπαρών οξέων που υπάρχουν στο λάδι — είναι ένας βασικός δείκτης ποιότητας. Τα ελαιόλαδα με οξύτητα έως 0,8% μπορούν να ταξινομηθούν ως εξαιρετικά παρθένα, η υψηλότερη ποιότητα, υπό την προϋπόθεση ότι πληρούν επίσης τα απαιτούμενα αισθητηριακά πρότυπα.
Οι παραγωγοί δήλωσαν ότι η μεγαλύτερη ανησυχία τους φέτος είναι το Gloeosporium, μια μυκητιακή ασθένεια που προκαλεί τη σήψη των ελιών και τις καθιστά ακατάλληλες για επεξεργασία.
Ο μύκητας πολλαπλασιάζεται γρήγορα υπό ήπιες θερμοκρασίες και υψηλή υγρασία, προκαλώντας ανθρακνόζη της ελιάς, η οποία οδηγεί σε σήψη και μουμιοποίηση των καρπών και μπορεί να υποβαθμίσει σοβαρά την ποιότητα του ελαιολάδου.
Ωστόσο, οι ζημιές από τα παράσιτα δεν ήταν ομοιόμορφες σε όλη τη Μεσσηνία, με ορισμένες περιοχές να έχουν γλιτώσει σε μεγάλο βαθμό.
«Τα φρέσκα ελαιόλαδά μας έχουν οξύτητα 0,3, κάτι που δείχνει ότι η ποιότητα παραμένει υψηλή αυτή τη σεζόν», δήλωσε ο ελαιοκαλλιεργητής Ηλίας Κορωνέος από το χωριό Λαμπένα.
Στη γειτονική Ηλεία, στη δυτική Πελοπόννησο, η συγκομιδή ξεκίνησε επίσης νωρίτερα από το συνηθισμένο, προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι απώλειες που σχετίζονται με τα παράσιτα.
Ο τοπικός γεωπόνος Παναγιώτης Γουρδούμπας δήλωσε ότι το γλοεόσποριο έχει εξαπλωθεί σε ελαιώνες σε υψηλότερα υψόμετρα, απειλώντας την ποιότητα του ελαιολάδου και αναγκάζοντας τους παραγωγούς να μεταφέρουν εσπευσμένα τις ελιές τους στα ελαιοτριβεία.
Πρόσθεσε ότι η παραγωγή ελαιολάδου στην Ηλεία αναμένεται να μειωθεί κατά 30 έως 35 τοις εκατό σε σύγκριση με πέρυσι, λόγω της πίεσης από τα παράσιτα και του φυσικού κύκλου παραγωγής μετά από μια ισχυρή περίοδο 2024/25.
Τα παράσιτα της ελιάς έχουν επίσης εντείνει την πίεση στους καλλιεργητές στην Αιτωλία-Ακαρνανία στη δυτικοκεντρική Ελλάδα, όπου οι μολύνσεις από Gloeosporium έχουν προκαλέσει εκτεταμένη πτώση των καρπών.
Η Αιτωλοακαρνανία συγκαταλέγεται στις σημαντικότερες ελαιοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδας, όπου καλλιεργούνται κυρίως ελιές Κορωνέικης καθώς και ελιές τραπεζιού Καλαμών (Καλαμάτα), οι οποίες χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως για την παραγωγή ελαιολάδου.
«Οι παραγωγοί σε άλλες περιοχές ήλπιζαν για βροχή, αλλά για εμάς οι έντονες βροχοπτώσεις είχαν το αντίθετο αποτέλεσμα», δήλωσε ο ελαιοτριβέας Δημήτρης Γαντζούδης, ο οποίος λειτουργεί ελαιοτριβείο στη Στάμνα, βόρεια του Μεσολογγίου.
«Οι βροχές του Οκτωβρίου σε συνδυασμό με τις ήπιες θερμοκρασίες ευνοήσαν την εξάπλωση του γλοεοσπορίου, με καταστροφικές συνέπειες τόσο για την ποιότητα όσο και για την ποσότητα», πρόσθεσε ο Γαντζούδης.
Είπε ότι πολλοί παραγωγοί συγκομίζουν όσο το δυνατόν νωρίτερα για να περιορίσουν περαιτέρω ζημιές και να συντομεύσουν τη σεζόν, ενώ ορισμένοι έχουν εγκαταλείψει εντελώς τη συγκομιδή.
Ο Γκαντζούδης ανέφερε επίσης ότι η έλλειψη εργατικού δυναμικού τον ανάγκασε να υιοθετήσει πρακτικές ελαιοτριβείου που χρησιμοποιούνται πιο συχνά στην Ιταλία και την Ισπανία.
«Λόγω της έλλειψης εργατών, δεν μπορούμε να επεξεργαστούμε τις ελιές κάθε παραγωγού ξεχωριστά», είπε. «Αντ' αυτού, αγοράζουμε τις ελιές και τις επεξεργαζόμαστε μαζί με βάση την ποιότητα».
Η κοινή ελαιοτριβή παραμένει σπάνια στην Ελλάδα, όπου οι ελιές επεξεργάζονται παραδοσιακά ξεχωριστά λόγω του κατακερματισμού των ελαιώνων, με τους ελαιοτριβείς να παρακρατούν ένα ποσοστό του ελαιολάδου ως αμοιβή.
«Οι προκλήσεις που αντιμετωπίζουμε απαιτούν προσαρμογή», είπε ο Γκάντζουδης. «Η έλλειψη εργατικού δυναμικού και οι ανώμαλες καιρικές συνθήκες είναι τα μεγαλύτερα προβλήματά μας, και είναι απίθανο να εξαφανιστούν σύντομα».