` Μη ΓΤΟ Επισήμανση για το ελαιόλαδο ένα μη-ζήτημα - Olive Oil Times

Η επισήμανση μη ΓΤΟ για το ελαιόλαδο είναι μη εκδοτική

Σεπτέμβριος 21, 2015
Liliana Scarafia

Πρόσφατες Ειδήσεις

At Agbiolab λάβαμε αρκετές ερωτήσεις σχετικά με την πιστοποίηση μη ΓΤΟ για το ελαιόλαδο, κυρίως από παραγωγούς που ασχολούνται με εμπόρους λιανικής που το χρειάζονται. Παρέχουμε δοκιμές ΓΤΟ για σπόρους και τρόφιμα ως μέρος των γενετικών υπηρεσιών DNA μας και γνωρίζουμε τη διαμάχη για την επισήμανση των ΓΤΟ. Ακολουθεί η προσπάθειά μας να δώσουμε μερικές απαντήσεις στους παραγωγούς και τους αγοραστές ελαιολάδου:

1. Η διαμάχη για τους ΓΤΟ δεν σχετίζεται με το ελαιόλαδο. Προς το παρόν, δεν υπάρχουν ποικιλίες ελιάς ΓΤΟ σε κανένα εμπορικό οπωρώνα ή φυτώριο οπουδήποτε στον κόσμο.

2. Ωστόσο, τα ένζυμα που θα μπορούσαν προαιρετικά να χρησιμοποιηθούν ως επικουρικά στην άλεση της ελιάς (π.χ. πηκτινάσες) μπορεί ή όχι να είναι ΓΤΟ. Επομένως, εάν οι ελιές έχουν υποστεί επεξεργασία χωρίς προσθήκη ενζύμων, οι καταναλωτές μπορούν να είναι σίγουροι ότι το παραγόμενο λάδι δεν περιέχει ΓΤΟ.

3. Δεδομένου ότι το canola και το καλαμπόκι και άλλες καλλιέργειες σπόρων μπορεί να είναι ΓΤΟ, οποιοδήποτε νοθευμένο ελαιόλαδο μπορεί να είναι ΓΤΟ.

4. Σύμφωνα με τον ορισμό USDA για τα βιολογικά τρόφιμα, οποιαδήποτε βιολογικό ελαιόλαδο θα πρέπει να είναι μη ΓΤΟ, δεδομένου ότι ο ορισμός του "οργανικά »αποκλείει τη χρήση πρόσθετων ενζύμων ΓΤΟ στην άλεση.

Έχεις λίγα λεπτά;
Δοκιμάστε το σταυρόλεξο αυτής της εβδομάδας.

Η δοκιμή του ελαιολάδου για πιστοποίηση χωρίς ΓΤΟ είναι δυνατή αλλά επίπονη. Ωστόσο, οι πιστοποιήσεις τροφίμων που δεν περιέχουν ΓΤΟ δεν μπορούν να δηλώσουν ότι το τρόφιμο είναι πλήρως απαλλαγμένο από ΓΤΟ. Για παράδειγμα τα τρόφιμα που φέρουν ετικέτα "μη ΓΤΟ »μπορεί νόμιμα να περιέχει πολύ χαμηλά επίπεδα, ασήμαντα ή μη ανιχνεύσιμα, ΓΤΟ υλικού.

Ομοίως, μια ετικέτα χωρίς ΓΤΟ δεν σημαίνει ότι το τρόφιμο έχει παραχθεί αποκλειστικά από εισόδους που δεν είναι ΓΤΟ. Για παράδειγμα, ένας χοίρος που τρέφεται ΓΤΟ σόγιας νωρίς στη ζωή του, αλλά όχι τους μήνες αμέσως πριν από τη σφαγή, μπορεί να αποδώσει πιστοποιημένο, χωρίς ΓΤΟ χοιρινό κρέας.

Για τα ελαιόλαδα, δεν υπάρχουν διακρίσεις μεταξύ ΓΤΟ και μη ΓΤΟ. Το νόημά τους είναι ακριβώς το ίδιο. Το ζήτημα είναι απλό και σίγουρο. Εάν δεν έχει αναμιχθεί κανένα άλλο λάδι, ούτε κάποιο πρόσθετο ενζύμου χρησιμοποιείται στην άλεση, το ελαιόλαδο που παράγεται είναι πραγματικά χωρίς ΓΤΟ. Ως εκ τούτου, οι διαβεβαιώσεις στον υποψήφιο αγοραστή, εάν εξακολουθεί να υπάρχει αμφιβολία, στηρίζονται στην αυθεντικότητα / γνησιότητα του λαδιού που μπορεί να εξακριβωθεί με χημικές δοκιμές.

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις