Η επισήμανση μη ΓΤΟ για το ελαιόλαδο είναι μη εκδοτική

At Agbiolab έχουμε λάβει αρκετές ερωτήσεις σχετικά με την πιστοποίηση μη ΓΤΟ του ελαιολάδου, κυρίως από παραγωγούς που συναλλάσσονται με λιανοπωλητές που το απαιτούν. Παρέχουμε δοκιμές ΓΤΟ για σπόρους και τρόφιμα ως μέρος των γενετικών υπηρεσιών DNA μας και γνωρίζουμε τη διαμάχη σχετικά με την επισήμανση ΓΤΟ. Ακολουθεί η προσπάθειά μας να δώσουμε μερικές απαντήσεις σε παραγωγούς και αγοραστές ελαιολάδου:

1. Η διαμάχη για τα ΓΤΟ δεν σχετίζεται με το ελαιόλαδο. Επί του παρόντος, δεν υπάρχουν καλλιέργειες ελιάς ΓΤΟ σε κανένα εμπορικό οπωρώνα ή φυτώριο οπουδήποτε στον κόσμο.

2. Ωστόσο, τα ένζυμα που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν προαιρετικά ως πρόσθετα στην άλεση ελιών (π.χ. πηκτινάσες) μπορεί να είναι ή να μην είναι ΓΤΟ. Επομένως, εάν οι ελιές έχουν υποστεί επεξεργασία χωρίς προσθήκη ενζύμων, οι καταναλωτές μπορούν να είναι σίγουροι ότι το παραγόμενο έλαιο είναι απαλλαγμένο από ΓΤΟ.

3. Δεδομένου ότι η ελαιοκράμβη και το καλαμπόκι και άλλες καλλιέργειες σπόρων μπορεί να είναι ΓΤΟ, οποιοδήποτε νοθευμένο ελαιόλαδο μπορεί να είναι ΓΤΟ.

4. Σύμφωνα με τον ορισμό USDA για τα βιολογικά τρόφιμα, οποιαδήποτε βιολογικό ελαιόλαδο θα πρέπει να είναι μη ΓΤΟ, δεδομένου ότι ο ορισμός του ​"οργανικό "αποκλείει τη χρήση ενζύμων ανοσοενισχυτικών ΓΤΟ στην άλεση.

Η δοκιμή του ελαιολάδου για πιστοποίηση χωρίς ΓΤΟ είναι δυνατή αλλά επίπονη. Ωστόσο, οι πιστοποιήσεις τροφίμων που δεν περιέχουν ΓΤΟ δεν μπορούν να δηλώσουν ότι το τρόφιμο είναι πλήρως απαλλαγμένο από ΓΤΟ. Για παράδειγμα τα τρόφιμα που φέρουν ετικέτα ​"μη ΓΤΟ "μπορεί νομίμως να περιέχει πολύ χαμηλά επίπεδα, ασήμαντα ή μη ανιχνεύσιμα, υλικού ΓΤΟ.

Ομοίως, μια ετικέτα χωρίς ΓΤΟ δεν σημαίνει ότι το τρόφιμο έχει παραχθεί αποκλειστικά από εισόδους που δεν είναι ΓΤΟ. Για παράδειγμα, ένας χοίρος που τρέφεται ΓΤΟ σόγιας νωρίς στη ζωή του, αλλά όχι τους μήνες αμέσως πριν από τη σφαγή, μπορεί να αποδώσει πιστοποιημένο, χωρίς ΓΤΟ χοιρινό κρέας.

Για τα ελαιόλαδα, δεν υπάρχουν διακρίσεις μεταξύ χωρίς ΓΤΟ και μη ΓΤΟ. Η σημασία τους είναι ακριβώς η ίδια. Το θέμα είναι ξεκάθαρο και σίγουρο. Εάν δεν έχει αναμειχθεί άλλο λάδι, ούτε έχει χρησιμοποιηθεί κάποιο βοηθητικό ένζυμο στην άλεση, το ελαιόλαδο που παράγεται είναι πραγματικά απαλλαγμένο από ΓΤΟ. Επομένως, οι διαβεβαιώσεις προς τον υποψήφιο αγοραστή, εάν εξακολουθούν να υπάρχουν αμφιβολίες, βασίζονται στη γνησιότητα/γνησιότητα του λαδιού που μπορεί να εξακριβωθεί με χημικές δοκιμές.