`Μη ΓΤΟ Επισήμανση για το ελαιόλαδο ένα μη-ζήτημα - Olive Oil Times

Η επισήμανση μη ΓΤΟ για το ελαιόλαδο είναι μη εκδοτική

Σεπτέμβριος 21, 2015
Λιλιάνα Σκαραφιά - Agbiolab

Πρόσφατες Ειδήσεις

At Agbiolab έχουμε λάβει πολλές έρευνες σχετικά με την πιστοποίηση του ελαιολάδου χωρίς ΓΤΟ, κυρίως από παραγωγούς που ασχολούνται με τους λιανοπωλητές που το απαιτούν. Παρέχουμε δοκιμές ΓΤΟ για σπόρους και τρόφιμα ως μέρος των γενετικών υπηρεσιών DNA μας και γνωρίζουμε τη διαμάχη για την επισήμανση των ΓΤΟ. Εδώ είναι η προσπάθειά μας να δώσουμε ορισμένες απαντήσεις στους παραγωγούς και στους αγοραστές ελαιολάδου:

1. Η διαμάχη για τα ΓΤΟ δεν σχετίζεται με το ελαιόλαδο. Επί του παρόντος, δεν υπάρχουν καλλιέργειες ελιάς ΓΤΟ σε κανένα εμπορικό οπωρώνα ή φυτώριο οπουδήποτε στον κόσμο.

2. Ωστόσο, τα ένζυμα που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν προαιρετικά ως πρόσθετα στην άλεση ελιών (π.χ. πηκτινάσες) μπορεί να είναι ή να μην είναι ΓΤΟ. Επομένως, εάν οι ελιές έχουν υποστεί επεξεργασία χωρίς προσθήκη ενζύμων, οι καταναλωτές μπορούν να είναι σίγουροι ότι το παραγόμενο έλαιο είναι απαλλαγμένο από ΓΤΟ.

3. Δεδομένου ότι η ελαιοκράμβη και το καλαμπόκι και άλλες καλλιέργειες σπόρων μπορεί να είναι ΓΤΟ, οποιοδήποτε νοθευμένο ελαιόλαδο μπορεί να είναι ΓΤΟ.

4. Σύμφωνα με τον ορισμό USDA για τα βιολογικά τρόφιμα, οποιαδήποτε βιολογικό ελαιόλαδο θα πρέπει να είναι μη ΓΤΟ, δεδομένου ότι ο ορισμός του "οργανικό "αποκλείει τη χρήση ενζύμων ανοσοενισχυτικών ΓΤΟ στην άλεση.

Η δοκιμή του ελαιολάδου για πιστοποίηση χωρίς ΓΤΟ είναι δυνατή αλλά επίπονη. Ωστόσο, οι πιστοποιήσεις τροφίμων που δεν περιέχουν ΓΤΟ δεν μπορούν να δηλώσουν ότι το τρόφιμο είναι πλήρως απαλλαγμένο από ΓΤΟ. Για παράδειγμα τα τρόφιμα που φέρουν ετικέτα "μη ΓΤΟ "μπορεί νομίμως να περιέχει πολύ χαμηλά επίπεδα, ασήμαντα ή μη ανιχνεύσιμα, υλικού ΓΤΟ.

Ομοίως, μια ετικέτα χωρίς ΓΤΟ δεν σημαίνει ότι το τρόφιμο έχει παραχθεί αποκλειστικά από εισόδους που δεν είναι ΓΤΟ. Για παράδειγμα, ένας χοίρος που τρέφεται ΓΤΟ σόγιας νωρίς στη ζωή του, αλλά όχι τους μήνες αμέσως πριν από τη σφαγή, μπορεί να αποδώσει πιστοποιημένο, χωρίς ΓΤΟ χοιρινό κρέας.

Για τα ελαιόλαδα, δεν υπάρχουν διαφορές μεταξύ ΓΤΟ χωρίς ΓΤΟ και μη ΓΤΟ. Το νόημά τους είναι ακριβώς το ίδιο. Το ζήτημα είναι απλό και βέβαιο. Εάν δεν έχει αναμιχθεί κανένα άλλο έλαιο ούτε κάποιο βοηθητικό ενζύμου που χρησιμοποιείται για την άλεση, το παραγόμενο ελαιόλαδο είναι πραγματικά απαλλαγμένο από ΓΤΟ. Συνεπώς, οι διαβεβαιώσεις προς τον μελλοντικό αγοραστή, αν εξακολουθούν να υπάρχουν αμφιβολίες, βασίζονται στην αυθεντικότητα / γνησιότητα του πετρελαίου που μπορεί να διαπιστωθεί με χημικές δοκιμές.

Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις