Ο ελαιώνας με τις μελισσές: Μια βιώσιμη λύση
Αυτό το σύστημα πολυκαλλιέργειας προσφέρει πολλά οφέλη στον ελαιώνα, στο πλαίσιο της βιωσιμότητας και της ανθεκτικότητας στις ακραίες καιρικές συνθήκες.
Ο ελαιώνας με μέλι, σχεδιασμένος από τον αρχιτέκτονα τοπίου Χαβιέρ Ντομίνγκεζ με έδρα τη Μαδρίτη, αποτελεί ένα αγροτοτοπιολογικό σχέδιο που βασίζεται σε ένα σύστημα πολυκαλλιέργειας, το οποίο συνδυάζει ελαιόδεντρα και αρωματικούς θάμνους.
Οι αρωματικοί φράκτες έχουν την ικανότητα να επηρεάζουν τα υδάτινα φαινόμενα, λειτουργώντας ως φυσικό φράγμα για τη συλλογή βρόχινου και απορρέοντος νερού, βοηθώντας έτσι τον ελαιώνα να αποτρέψει τις πλημμύρες και τη διάβρωση του εδάφους.
Έχει παρουσιαστεί στην πλατφόρμα της ΕΕ, Climate Innovation Window, η οποία ενσωματώνει το πρόγραμμα BRIGAID του Horizon 2020 της ΕΕ, με στόχο την αποτελεσματική γεφύρωση του χάσματος μεταξύ καινοτόμων, επενδυτών και τελικών χρηστών όσον αφορά την ανθεκτικότητα σε πλημμύρες, ξηρασίες και ακραία καιρικά φαινόμενα.
Στην Κοινότητα της Μαδρίτης, έχουν ήδη τεθεί σε εφαρμογή σχέδια για την εισαγωγή ελαιώνων με μέλι, τόσο για την ενίσχυση των εσόδων όσο και για την προστασία της οικολογίας της κοινότητας.
Δείτε επίσης: Horizon 2020Το σχέδιο του Domínguez για τους ελαιώνες προβλέπει τη στρατηγική τοποθέτηση βοτάνων, όπως λεβάντα και δενδρολίβανο, ομαδοποιημένων σε τετράγωνα, ανάμεσα στις σειρές των ελαιόδεντρων, σύμφωνα με ένα σχέδιο που προσφέρει πολλά οφέλη στον ελαιώνα.
«Οι αρωματικοί φράκτες έχουν την ικανότητα να επηρεάζουν τις επιπτώσεις του νερού, λειτουργώντας ως φυσικό φράγμα για τη συλλογή βρόχινου και απορρέοντος νερού, βοηθώντας έτσι τον ελαιώνα να αποτρέψει τις πλημμύρες και τη διάβρωση του εδάφους», δήλωσε ο αρχιτέκτονας τοπίου.
«Τοποθετημένα παράλληλα με τις γραμμές διαστάσεων, τα βότανα μετριάζουν τις επιπτώσεις του νερού που τα δέντρα δεν μπορούν, ενώ στην περίπτωση των πλαγιών των λόφων, οι αρωματικοί θάμνοι θα μπορούσαν να τοποθετηθούν στρατηγικά ώστε να λειτουργούν ως παραδοσιακές αναβαθμίδες», πρόσθεσε.
Το μεγάλο πλεονέκτημα των αρωματικών βοτάνων είναι ότι είναι μελιφόρα, δηλαδή παράγουν μέλι. Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετη πηγή εσόδων στους ελαιώνες, καθώς και για την αύξηση της βιοποικιλότητας.
Οι ελιές, των οποίων τα άνθη είναι μικρά και άοσμα όπως και άλλα φυτικά είδη, δεν είναι μελισσοφόρα φυτά και δεν προσελκύουν επικονιαστικά έντομα. Επικονιάζονται κυρίως από τον άνεμο (ή ανεμοφιλικά).
Τα αρωματικά βότανα, όπως η λεβάντα και το δενδρολίβανο, από την άλλη πλευρά, προσελκύουν μέλισσες και άλλους επικονιαστές. Αυτά τα μελισσοφόρα φυτά αποτελούν τη βάση για μια επιπλέον δραστηριότητα μελισσοκομίας.
«Από την παραγωγή μελιού, μπορούμε να αποκομίσουμε πολύ υψηλά έσοδα», δήλωσε ο Domínguez. «Σε αυτό μπορούμε επίσης να προσθέσουμε την εξαγωγή αιθέριων ελαίων ως πολύτιμη πηγή εισοδήματος για τους αγρότες, λαμβάνοντας υπόψη τις υψηλές τιμές αυτού του είδους προϊόντων.»
«Η παροχή και η διατήρηση οικοσυστημικών υπηρεσιών, όπως η βιοποικιλότητα και η επικονίαση, έχουν καίρια σημασία για τη βιώσιμη προσαρμογή στις κλιματικές προκλήσεις, ενώ η παραγωγή ενός τροφίμου όπως το μέλι σε συνδυασμό με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να θεωρηθεί ως ένα επιπλέον όφελος για τον πληθυσμό, ειδικά σε υποβαθμισμένες περιοχές», πρόσθεσε ο Domínguez, αναδεικνύοντας την ηθική πλευρά του έργου του.
Βασικά, ο ελαιώνας με μέλι είναι μια φιλική προς το περιβάλλον εγκατάσταση που συνδυάζει έναν επιπλέον τύπο καλλιέργειας και πλεονάζοντα κέρδη με τη δημιουργία ενός ιδανικού οικοσυστήματος για ωφέλιμα έντομα, όπως οι μέλισσες, που είναι απαραίτητες για την περιβαλλοντική ισορροπία, αλλά εξακολουθούν να απειλούνται σοβαρά από τα φυτοφάρμακα
Όσον αφορά τον καταλληλότερο τύπο γεωργίας για αυτό το μοντέλο, αν και δεν υπάρχουν ασυμβατότητες, προτιμώνται οι χημικά ελεύθερες και βιολογικές προσεγγίσεις, διατηρώντας την πρακτική ως μέθοδο καλλιέργειας με χαμηλό περιβαλλοντικό αντίκτυπο.
Ούτε η αισθητική πρέπει να υποτιμηθεί.
«Μπορούμε να επιλέξουμε διαφορετικά αρωματικά φυτά», είπε ο Domínguez. «Η ιδέα μου είναι να χρησιμοποιήσω λεβάντα και δενδρολίβανο σε αναλογία τουλάχιστον 70 τοις εκατό, και άλλους αρωματικούς θάμνους όπως θυμάρι, φασκόμηλο, μέντα και ούτω καθεξής για το υπόλοιπο μέρος, προκειμένου να εμπλουτίσω τη βιοποικιλότητα και να έχω τη δυνατότητα παραγωγής διαφορετικών ποικιλιών μελιού, αλλά και να εξασφαλίσω διαφορετικά στάδια ανθοφορίας».
«Η ομορφιά προσελκύει τους ανθρώπους, κάνοντας την [καθημερινή ζωή] των ντόπιων πιο ευχάριστη, ενώ γοητεύει τους τουρίστες και τους ταξιδιώτες», πρόσθεσε.
«Αυτή τη στιγμή εξετάζουμε την πολυκαλλιέργεια», συνέχισε. «Ορισμένοι παραγωγοί ελαιολάδου πειραματίζονται ήδη με τη λεβάντα ανάμεσα στις ελιές – οι αγρότες της Asociación Alvelal φύτεψαν έξι διαφορετικά είδη θάμνων, τρία ανάμεσα στις σειρές και τρία κατά μήκος της περιμέτρου, σε ένα οικόπεδο 9 εκταρίων (22 στρεμμάτων).»
Ο Domínguez εξήγησε ότι αρχικά, το 2015, σχεδίασε μια «dehesa de miel», μια βοσκήσιμη έκταση για μέλι, και στη συνέχεια επινόησε τον ελαιώνα και τον αμπελώνα με μέλι.
«Πίστευα ότι ο κόσμος του κρασιού θα ανταποκριθεί γρήγορα, αλλά τελικά ο τομέας του ελαιολάδου έδειξε το μεγαλύτερο ενδιαφέρον και ήταν ο πρώτος που υλοποίησε το έργο, αποδεικνύοντας την ανταπόκρισή του και το ταλέντο του στις βιώσιμες καινοτομίες», κατέληξε.