Taiwán afirma que el aceite de orujo de aceituna italiano contiene colorante verde
Olitalia es el último exportador cuyo aceite de orujo de aceituna ha sido rechazado por Taiwán por contener, supuestamente, clorofila de cobre.
Olitalia es el último exportador cuyo aceite de orujo de oliva ha sido rechazado por Taiwán por contener supuestamente el colorante verde clorofila de cobre.
En medio de la preocupación internacional sobre la fiabilidad de sus pruebas, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Taiwán (TFDA) ha anunciado que un envío de casi 17 toneladas procedente del proveedor italiano debe ser destruido o devuelto porque se ha detectado la presencia de dicho compuesto en él.
Olitalia, que afirma ser la marca de aceite de oliva «más distribuida del mundo», es el principal proveedor de aceite de orujo de oliva de la isla.
Otro proveedor, Vidoria, una empresa española, tiene 8 toneladas métricas de aceite de orujo de oliva retenidas en un puerto de Taiwán tras dar también positivo en las pruebas.
Se cree que Taiwán está tomando muestras de todos estos envíos a raíz de un escándalo más amplio relacionado con el aceite comestible en Taiwán, en el que varias empresas han sido multadas y, el 16 de diciembre, el director de una importante empresa taiwanesa de aceite de cocina —de la que se dice que adulteró el aceite de oliva con aceite de semilla de algodón, más barato, y clorofilina de cobre— fue condenado a 16 años de cárcel por fraude y etiquetado engañoso.
Los expertos afirman que este compuesto puede estar presente de forma natural en el aceite de orujo de oliva y en el aceite de semilla de uva
La clorofilina de cobre sintética está permitida en determinados alimentos, pero no en los aceites vegetales. Añadirla a aceites más baratos —lo que se conoce como «greening up»— es un truco que a veces se utiliza para intentar hacerlos pasar por aceite de oliva, y especialmente por aceite de oliva virgen extra.
Pero, tal y como informó la semana pasada Olive Oil Times, el experto en aceites Wenceslao Moreda, del Instituto de Grasas y Aceites de Sevilla, es uno de los que afirma que, con los métodos de análisis actuales, un resultado positivo para este compuesto en el caso del aceite de orujo de oliva o del aceite de semilla de uva «puede corresponder al que se forma de forma natural… y no a la adición del colorante…».
Se tiene entendido que las autoridades españolas han enviado a Taiwán un informe de Moreda sobre el tema.
Los exportadores italianos solicitan una intervención en Taiwán
Y en una carta enviada el mes pasado al Instituto Italiano de Comercio Exterior (ICE) en Taipéi, ASSITOL, la Asociación de la Industria Oleícola Italiana, que representa a los envasadores de aceite de oliva y aceites de semillas, afirmó que sus pruebas demostraban que «una presencia mínima de clorofila de cobre» puede «generarse de forma natural» y en niveles muy inferiores a los que se necesitarían para dar color a un aceite.
ASSITOL solicitó al instituto que se pusiera en contacto con la TFDA para solicitar la suspensión de cualquier medida contra la importación y distribución de aceites italianos en Taiwán.
La TFDA y Olitalia aún no han respondido a las solicitudes de comentarios.
Otro miembro del sector, que pidió no ser identificado, afirmó que consideraba que Taiwán estaba utilizando a los proveedores extranjeros como chivo expiatorio para encubrir irregularidades en su mercado nacional de aceites comestibles.