Deoleo gigante de aceite de oliva en el mercado estadounidense "crucial pero cruel"

No solo la inmensidad sino también los márgenes de beneficio hacen que Estados Unidos sea posiblemente el mercado de aceite de oliva más importante del mundo, dice el gigante español del aceite de oliva Deoleo en un nuevo reporte.

Deoleo dijo que los mercados de aceite de oliva son generalmente de alta ganancia, bajo consumo o alto consumo, baja ganancia, pero en los Estados Unidos, tanto el mercado como los márgenes de ganancia unitaria son grandes.

"En contraste con los precios minoristas (EE.UU.) de más de $ 8 / litro, en Italia los precios rondan los 4 € / litro y en España, 3 € / litro ”, dijo Deoleo en su informe anual 2013/14. La razón principal es que los márgenes minoristas de América del Norte son muy altos, mientras que en España el aceite de oliva se utiliza a menudo como líder en pérdidas. "lo cual es extremadamente destructivo para la categoría ".

Por lo tanto, el mercado estadounidense es crucial porque las ganancias allí, además de proporcionar una salida para la producción, ayudan a financiar el desarrollo, la innovación y el marketing, que tienen un efecto de flujo en toda la cadena de valor, dijo.

La mitad del aceite de oliva realmente español.

Si se enfoca en las áreas donde consumo de aceite de oliva se concentra en los Estados Unidos - la costa este, la costa oeste, Texas y alrededor de Chicago - "el consumo per cápita en valor es cercano al de los países consumidores tradicionales de aceite ".

Mientras que en el papel España proporciona menos de una cuarta parte de las aproximadamente 300,000 toneladas de aceite de oliva que el mercado estadounidense importa anualmente, si se tiene en cuenta el nivel de procesamiento, envasado y reexportación del aceite de oliva español por parte de Italia, España suministra aproximadamente la mitad de todo el aceite de oliva. aceite consumido en Estados Unidos, dijo Deoleo, "por lo que cualquier caída en el consumo tendría un gran impacto en su capacidad para comercializar la producción nacional ”.

Desafíos y oportunidades en el mercado de aceite de oliva de EE. UU.

En su análisis de la "desafíos, oportunidades y amenazas futuras "de los Estados Unidos mercado de aceite de oliva, Deoleo dijo que estos se dividen en dos categorías: factores relacionados con el desarrollo y eventual madurez del mercado; y aquellos conectados con un grupo de presión que impulsa la agenda allí.

Dijo que el crecimiento está comenzando a disminuir y el consumo incluso caerá en ciertos períodos, es decir, cuando los precios suben abruptamente. Por eso es importante:

- comprender cómo los consumidores estadounidenses perciben el producto, su uso y características culinarias en comparación con otros tipos de aceites y grasas;

- preste atención a lo que quieren los consumidores, sin imponer "nuestros gustos o tradiciones; estar abierto a crear nuevas categorías o desarrollos ";

- supervisar canales y formatos que destruyen valor, como la etiqueta privada y las tiendas del club

- aceptar que los productores locales ganarán más espacio en los estantes y una mayor proporción del gasto de los consumidores;

- esperar un número creciente de embotelladores locales en los EE. UU., lo que significa que el margen aplicable se obtendrá en los EE. UU. en lugar de los exportadores tradicionales;

- esperar un "Dilución del consumo de aceite de oliva, especialmente en el sector de servicios de alimentos, dado "la ley no impide, o al menos no procesa, las mezclas de aceitunas con otras grasas vegetales ".

- tenga en cuenta las prácticas incorrectas de ciertos operadores fuera de la UE, pero también dentro de ella, que distorsionan la competencia;

- estudiar cómo otros aceites vegetales defienden los beneficios para la salud que hasta ahora eran clave para el crecimiento en la categoría de aceite de oliva, especialmente los movimientos recientes en los sectores de canola (colza) y aceite de maíz, "ambos con un valor nutricional y de salud significativo, y cuyo objetivo es compararse favorablemente con el aceite de oliva ".

Grupo de lobby visto como amenaza

Aunque no lo nombró, Deoleo le dio un golpe a lo que describió como "un lobby local patrocinado principalmente por inversionistas españoles, que desarrolló una granja de olivos en el norte de California con expectativas de ROI que es poco probable que se cumplan, considerando la inversión excesiva realizada ”.

Estos inversores buscan precios más altos para el aceite de oliva y acusan a los exportadores españoles de fraude, adulteración, el dumping y los subsidios gubernamentales, al mismo tiempo que presionan por un estándar comercial ajeno al COI (Consejo Oleícola Internacional), barreras a la importación y la denigración de los aceites de oliva de los productores tradicionales, afirmó.

La incertidumbre resultante del consumidor y otros efectos han ayudado a otros aceites vegetales, "que disfrutan de un crecimiento que antes era característico del aceite de oliva ".

Conclusiones: espacio para crecer en el mercado norteamericano

El mercado estadounidense está listo para comprar más aceite de oliva, solo es cuestión de saber cómo lograrlo, como encontrar nuevas formas y momentos para que los consumidores lo usen, promocionarlo como sustituto de aceites menos saludables o sabrosos, mejorar la distribución, y lograr que los nuevos consumidores no solo lo prueben, sino que regresen por más, dijo Deoleo.

"Se trata de construir mercados, no solo de colocar volumen. Los productores, toda la cadena, deben ser responsables y trabajar en la mejora de la calidad y competitividad de nuestros aceites ... pero también hay que señalar la "oveja negra ', la minoría que le da mala fama a todo el sector ”.

"Estados Unidos es la tierra de las oportunidades, pero también es un mercado cruel para aquellos que no están preparados para luchar ”, dijo.

• Informe anual 2013/14 de Deoleo