Las últimas previsiones siguen siendo pesimistas para la cosecha de aceite de oliva en España
Según nuevas estimaciones más precisas, la producción de aceite de oliva en Andalucía se sitúa en aproximadamente la mitad de la media de las últimas cinco cosechas.
El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes (segundo por la izquierda), y el ministro de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Luis Planas (en el centro), en la presentación de la primera cosecha de aceitunas de la temporada.
Nuevas y más precisas estimaciones sitúan la producción de aceite de oliva
de Andalucía en menos de 514 000 toneladas esta temporada —aproximadamente la mitad de la media de las últimas cinco cosechas— y la producción total de España en algo más de 625 000 toneladas.
Según las previsiones de la Junta de Andalucía, la provincia más afectada será Jaén, la capital mundial del aceite de oliva, que solo podrá contar con 170 000 toneladas, lo que supone una caída de casi el 70 % respecto al año pasado.
A nivel mundial, se prevé que la producción de aceite de oliva alcance un total de 2,75 millones de toneladas, lo que supondría una caída de una quinta parte con respecto a la temporada pasada.
Nadie parece cuestionar las cifras, pero hay desacuerdo sobre las consecuencias.
El consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de Andalucía, Luis Planas —quien dio a conocer ayer las estimaciones— afirmó que, junto con las existencias de aceite de oliva de la campaña anterior, que a finales de septiembre ascendían a unas 700 000 toneladas, la próxima cosecha sería suficiente para «abastecer los mercados y satisfacer la demanda».
Pero los sindicatos agrícolas COAG y UPA temen que no sea así. Agustín Rodríguez, secretario general de la UPA en Andalucía, señaló que, con una demanda de alrededor de 1,4 millones de toneladas, es probable que se produzca un déficit de unas 100 000 toneladas.
En un mercado caracterizado actualmente por unos niveles muy bajos de ventas al por mayor y unos precios que siguen siendo elevados, instó a los productores a ser pacientes y a no ceder en el precio. El precio medio ponderado del aceite de oliva de Poolred a la salida de la almazara es actualmente de 2432 €/t.
Previsión oficial basada en datos locales
Las previsiones constituyeron la primera evaluación oficial en profundidad de la producción probable de aceite de oliva y aceitunas de mesa en España para la campaña 2012/2013 y se basaron en información procedente de fuentes como la Red de Alerta e Información Fitosanitaria (RAIF), llamadas telefónicas a las almazaras, datos sobre terrenos y producción de los comités regionales, y estadísticas de las autoridades regionales.
La previsión indica que el inicio de la campaña se caracterizó por unas plantaciones debilitadas tras tres campañas de producción récord, y por unas condiciones meteorológicas desfavorables, entre las que se incluyen las escasas precipitaciones en invierno y las fuertes heladas de febrero.
La falta de vitalidad de los cultivos y de desarrollo vegetativo, junto con la sequía y las altas temperaturas, provocaron a su vez una reducción significativa de la floración, un mal cuajado y un promedio de aceitunas por ramita muy inferior al de otras temporadas.
«No hay muchas aceitunas en los árboles, pero la cosecha podría mejorar con las lluvias de los próximos meses», señala.