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La Dirección General Francesa de Competencia, Asuntos del Consumidor y Control de Fraudes (DGCCRF) ha publicado sus hallazgos de un estudio sobre la calidad del aceite de oliva realizado "como parte de su plan de control anual realizado en 2016 ", según un informe publicado en el sitio web de la organización.

La DGCCRF afirma que el plan de control es parte de una misión más amplia para monitorear la seguridad del producto y fomentar la protección económica del consumidor. Los resultados demostraron ser menos que prometedores, con 67, o 48 por ciento, de las muestras de 139 recolectadas que no cumplen con los estándares actuales.

Este reciente estudio se deriva de los continuos esfuerzos realizados por la Unión Europea para establecer de manera efectiva estándares de comercialización apropiados para el aceite de oliva y otros productos que lo incorporan a sus composiciones.

El Reglamento (UE) número 29/2012, aprobado el 13 de enero de 2012, explica que los distintos rasgos sensoriales y nutricionales presentados en el aceite de oliva lo hacen único entre otras grasas vegetales. El documento explica que debido a que las prácticas agrícolas varían en las diferentes regiones, "cualidades y gustos [son] notablemente diferentes según sus orígenes geográficos ”. Esto finalmente resulta en "diferencias de precio dentro de la misma categoría de aceite que perturban el mercado ”. Tales distinciones diferencian el aceite de oliva de otros productos vegetales, que varían menos según su país de origen.

El informe de la DGCCRF sigue su plan de control de aceite de oliva 2015, cuyos resultados se publicaron en 2017. En ese momento, se observó que las condiciones climáticas adversas, la prevalencia de la mosca del olivo y el patógeno Xylella fastidiosa habían aumentado el precio del producto, y que "esta presión de precios, que aumenta la competencia, es la causa de fraudes frecuentes que resultan en altas tasas de incumplimiento ”. Ese informe señaló que el 41 por ciento de los productos probados no cumplían con las regulaciones.

El informe de 2018 establece que "la mayoría de las deficiencias observadas por los investigadores se relacionan con el etiquetado de productos ". Las discrepancias de etiquetado encontradas por la DGCCRF se clasifican esencialmente en disputas de rasgos organolépticos o "incumplimiento de los parámetros fisicoquímicos ". Si bien los análisis encontraron algunas etiquetas engañosas relacionadas con las descripciones sensoriales, el informe se centra en información de marketing incorrecta relacionada con "ausencia de una indicación del origen "y un "falta de menciones obligatorias del volumen neto y la categoría de aceite ".

Varias áreas específicas de preocupación se hicieron evidentes a lo largo del estudio y podrían ayudar a modificar las prácticas de etiquetado estandarizadas. Sorprendentemente, la DGCCRF determinó que "la tasa de incumplimiento "para los productos infractores fue "mayor cuando la indicación de origen no es precisa y cuando el aceite proviene de países con el mayor volumen de producción ".

Se encontraron otros delitos, incluidos "una empresa que comercializa en el circuito alimentario un aceite de oliva clasificado lampante por el laboratorio "y otro que vendía productos "bajo el nombre "aceite de oliva virgen extra ', mientras que el análisis reveló que era una mezcla de aceites vegetales ”. En total, esta ronda de pruebas resultó en 71 advertencias, 39 medidas cautelares y 3 "prefectural decretos de destrucción ".

La proporción de productos que presentan anomalías aumentó del 41 al 48 por ciento desde que la DGCCRF publicó su último informe de este tipo. Sin embargo, esta edición reciente afirma que "la tasa de incumplimiento encontrada durante los controles no es representativa de la realidad del mercado ya que los controles son "dirigido 'de acuerdo con la información disponible para los investigadores ".

Todavía está por verse si las ideas obtenidas a través de las investigaciones se traducirán en medidas apropiadas que pueden obstaculizar efectivamente las transgresiones futuras.

• Dirección General Francesa de Competencia, Asuntos del Consumidor y Control de Fraudes


• El Local