`El consumo de aceite de oliva en Italia cae a un mínimo de 25 años - Olive Oil Times

El consumo de aceite de oliva en Italia se desliza a 25-año bajo

Marzo 9, 2015
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ITALIA HA SIDO MUCHO TIEMPO el primer consumidor de aceite de oliva de Europa, pero ya no, según el Consejo Oleícola Internacional (COI), que sitúa al país en un empate estadístico con España en su último informe. Después de alcanzar su punto máximo en 2006, el consumo italiano comenzó a caer a los niveles más bajos en un cuarto de siglo.

Los europeos en su conjunto consumieron 400,000 toneladas menos de aceite de oliva este año que en 1990, lo que representa una disminución del 20 por ciento. Afortunadamente para los productores de aceite de oliva del mundo, la mitad de esa holgura fue asumida por Estados Unidos, donde durante el mismo período los estadounidenses le dieron un buen uso a 200,000 toneladas adicionales. reemplazando la margarina por una cosa.

Pero antes de acusar a los europeos de lanzar al mundo aquello de lo que ellos mismos parecen estar alejándose, considere que el italiano promedio todavía consume más de 8.4 litros de aceite de oliva cada año, más de 10 veces el estadounidense típico. En España, el consumo per cápita se mantiene en 9.5 litros al año y los griegos, a pesar de la crisis, todavía empapan sus alimentos en 14.9 litros de aceite de oliva de media, según las cifras del COI.

En los EE. UU., El consumo promedio se ha duplicado de solo 0.4 litros a 0.8 litros en los últimos 25 años (el consumo de margarina durante el mismo período cayó el equivalente a más de 3 litros por persona). Pero antes de que el COI dé una vuelta de victoria, debe considerar que el consumo de todos los aceites comestibles se ha más que duplicado durante el mismo período. A pesar de un flujo interminable de datos sobre los muchos beneficios de la salud de su uso, el aceite de oliva apenas parece haberse mantenido en el mercado más grande del mundo.

Mientras tanto, informó el COI, los precios del aceite de oliva italiano alcanzaron los 6.03 € / kg, o alrededor de $ 5.98 por litro, a fines de febrero, como resultado de la mala temporada de cosecha eso ejercerá más presión sobre las decisiones de compra en los estantes minoristas.



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