Europa
Un estudio reciente bajo el título. "Grecia 10 años por delante"Aspira a sentar las bases para la recuperación económica del país tambaleante.
El estudio, producido por Firma de consultoría de gestión McKinsey en Atenas, propone un "Modelo de Crecimiento Nacional 'que prioriza lo que hay que hacer y en qué sectores de la economía. El turismo y la energía se consideran sectores clave. Del mismo modo, la agricultura no es un pequeño engranaje en una gran rueda, sino más bien un gran actor que generará ingresos sustanciales y creará puestos de trabajo.
Cuando el plazo "agricultura ”se utiliza en Grecia, una cosa ciertamente viene en mente: aceitunas y aceite de oliva. Entre otros productos (tomates, queso feta, melocotones y azafrán) que pueden promocionarse y venderse en abundancia en el exterior, el aceite de oliva virgen extra ocupa ya una posición excepcional como producto de máxima calidad. El estudio afirma el hecho bien conocido de que el 60 por ciento del aceite de oliva griego exportado se vende a Italia a granel y no está estandarizado.
Esto crea inmediatamente un "agujero negro 'en el mercado del aceite del 50 por ciento del margen del producto final. El aceite a granel se vende a 2.1 € el kilo a Italia e Italia vende su aceite estandarizado (que también contiene el aceite griego) a 3.1 € el kilo. Como resultado, Grecia "no capta su parte justa "en las exportaciones de aceite de oliva según el estudio.
Para revertir la situación y poder explotar todas las posibilidades, el estudio define cuatro direcciones estratégicas principales. Cuando se trata de aceitunas y aceite de oliva, las estrategias a seguir se pueden articular claramente:
1 Identifique los mercados de exportación más importantes y déles prioridad: el tamaño, el potencial de crecimiento y la receptividad a los productos de Grecia deben ser los factores clave, junto con la presencia de los minoristas y la facilidad de las transacciones comerciales. Para el aceite de oliva, los mercados objetivo podrían ser Alemania, Austria, Italia, Rusia y América del Norte.
2. Agregar valor al aceite de oliva y las aceitunas exportados: Vender aceite de oliva estandarizado y de marca, crear un mecanismo de certificación global, buscar la innovación. En lugar de simplemente poner las famosas aceitunas Kalamata en un frasco, cree variaciones del producto, como empaques listos para comer, listos para cocinar o de conveniencia.
3. Incrementar las cantidades exportadas y reducir los costos: Crear de 2 a 3 nuevas unidades de procesamiento y empaque de gran escala, ubicadas cerca de los suministros de materia prima para evitar costos de transferencia.
4. Fortalecer el acceso a los mercados objetivo: Establecer una mega empresa a través de asociaciones público-privadas (APP) para hacer frente a los problemas que surgen al intentar acceder a los mercados objetivo y crear y mantener redes de mayoristas y minoristas. La empresa debe ser una organización coordinadora de todos los productos agrícolas.
Parece que los productos destacados de la Madre Tierra pueden ser el buque insignia de la recuperación de Grecia y es una gran oportunidad para superar muchas anquilosis del pasado y dar un gran salto hacia adelante. Según el informe, Grecia debería poner rápidamente el aceite de oliva y las aceitunas junto con otros productos en el tablero de ajedrez del desarrollo y así marcar la diferencia.
Más artículos sobre: Grecia, crisis financiera, aceite de oliva griego
Diciembre 5, 2023
El aumento de los gastos preocupa a los productores del sur de Europa
Los productores de aceite de oliva en España, Italia y Grecia están lidiando con desafíos que amenazan la viabilidad del sector.
Noviembre 27, 2023
Dos aceites de oliva griegos con DOP reciben protección en la India
Los aceites de oliva virgen extra Kalamata y Sitia Lasithiou Kritis han sido registrados en la India para protegerlos de imitaciones.
Jun. 26, 2023
Nueva generación en la antigua Olimpia presenta productos galardonados al mundo
Los hermanos Karabelas ofrecen un destino turístico único, de calidad premiada y lleno de ilusión.
Julio 6, 2023
Este pequeño pero poderoso productor lleva una variedad cretense tradicional a nuevas alturas
El galardonado Silvergreen eleva los productos de Creta a través de Tsounati, una variedad de aceituna delicada pero gratificante originaria de la isla griega.
Mayo. 15, 2023
Los productores griegos celebran una gran presentación en Nueva York
Con 90 premios ganados en el 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, los productores de Grecia reafirmaron su devoción por la calidad.
Octubre 31, 2023
La producción mundial de aceite de oliva se prevé para el segundo año consecutivo de disminución
Se espera que los siete países productores de aceite de oliva más grandes del mundo produzcan 1.97 millones de toneladas en la campaña agrícola 2023/24, un 23 por ciento menos que el promedio de las cuatro campañas anteriores.
Julio 31, 2023
Los productores de aceite de oliva en Grecia se preparan para una fuerte caída de la producción
El clima cálido, los bajos niveles de fructificación y la aparición de la mosca de la fruta plantean importantes desafíos para los productores de aceite de oliva de cara a la próxima temporada de cosecha.
Septiembre 6, 2023
Un productor griego galardonado fomenta la salud del suelo y las aceitunas Patrini
Spiridon Anangnostopoulos de Ranis ha utilizado su experiencia para crear el sustrato de suelo ideal para sus olivos, sacando de la oscuridad una variedad de olivo local.