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El sector de la aceituna francesa llama a la cosecha 2016 "catastrófica"

En su asamblea general, el presidente de la asociación francesa de productores de olivos pidió a los miembros que implementen cambios o que vean cómo el sector olivarero del país muere lentamente.

Jun. 22, 2017
Por Isabel Putinja

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"Catastrophique" es cómo la asociación de productores de olivos franceses describe la temporada de olivos más reciente.

De acuerdo a un Denunciar usuario by AFIDOL (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive), presentada en su asamblea general en junio 16, se espera que la cosecha de aceitunas más reciente alcance 3,200 a 3,400 toneladas, en comparación con 5,600 el año pasado. El rendimiento de este año equivale a la misma cantidad cosechada en 2000.

¿Por qué ningún técnico francés ha podido proponer cambios con respecto a la poda, el riego y la fertilización?- Olivier Nasles, Afidol.

El informe también reveló que entre 2005 y 2010, los rendimientos llegaron a toneladas 5,200 en promedio, mientras que de 2011 a 2016 hubo una disminución del porcentaje de 20 a toneladas 4,000. Además, de un área estimada de 20,000 hectáreas de olivares en Francia, se produce un promedio de 200 litros de aceite por hectárea, muy por detrás de los 800 a 1,000 litros producidos por hectárea en España o Marruecos.
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El cambio climático, las infestaciones de la mosca del olivo, los productores que envejecen y los métodos de producción ineficientes son los culpables de la disminución. Según el presidente de AFIDOL, Olivier Nasles, los métodos de producción deben ser reexaminados.

En su introducción al informe, afirmó que las cosas han cambiado y que los olivareros franceses necesitan mejorar su juego: "El mundo está cambiando, la gente está cambiando, el clima está cambiando y no estamos preparados".

"No se trata solo de plantar para producir", dijo Nasles, "hay que saber cómo producir, y este savoir-faire se ha perdido parcialmente. En 2014, la producción bajó porque los productores de oliva no siguieron las recomendaciones de nuestro técnico con respecto al tratamiento (contra la mosca del olivo). En 2016 (un año de sequía), no siguieron las recomendaciones de riego ”.

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Para avanzar y enfrentar desafíos debido al cambio climático, trató de transmitir el mensaje a los miembros de que era hora de cambiar: "Tenemos que alejarnos de la actitud de" siempre hemos hecho las cosas de esta manera ". "Enfatizó.

“¿Cómo puede ser que durante los últimos tres años no haya un técnico francés que haya podido decirnos claramente por qué algunos productores pueden producir entre 700 y 1,000 litros por año, mientras que la mayoría pasa con solo 200 litros? ¿Por qué ningún técnico francés ha podido proponer cambios con respecto a la poda, el riego y la fertilización?

En una entrevista con France Bleu, evocó otras razones para una disminución de la producción y advirtió sobre la disminución de la competitividad de Francia en comparación con sus vecinos productores de olivos: "Estamos perdiendo nuestro savoir-faire porque la generación más joven no quiere trabajar como sus padres y abuelos lo hicieron ... Tenemos que mejorar la productividad, de lo contrario, la industria de la aceituna de Provenza desaparecerá ... Estamos perdiendo nuestra competitividad en comparación con los países donde la industria de la aceituna está prosperando, como España, Portugal, Túnez, Marruecos ".

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Los "embajadores" te hacen pensar que es fácil hacer aceite de oliva. Bueno, no, no es simple.- Fabienne Roux

Experto en aceite de oliva francés y NYIOOC líder del panel, Fabienne Roux se hizo eco de los puntos de Nasles. "Los productores que deben evolucionar en sus técnicas de producción para lograr la productividad, que es el primer eslabón indispensable en la rentabilidad económica del sector", dijo Roux Olive Oil Times. “Un aficionado está muy presente en Provenza ... todos improvisan la producción y la molienda. Los "embajadores" te hacen pensar que es fácil hacer aceite de oliva ".

"Bueno, no, no es simple", dijo Roux. “Es necesario reanudar todo en la base y capacitar a los productores de oliva de una nueva generación, responsables, ambiciosos y profesionales. Debe hacerse con seriedad y urgencia. No se puede hacer nada sin la voluntad común de las instituciones, las autoridades públicas y las asociaciones privadas que trabajan día a día ".

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De hecho, la frustración de los productores de aceitunas francesas se ve exacerbada por el hecho de que otros países han podido aumentar la producción en los últimos años. En comparación con otros países productores de aceitunas, Francia tiene una pequeña industria de aceitunas, con un 65 por ciento de la producción de aceitunas concentrada en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul.

El año pasado, el sur de Francia experimentó un período de sequía y como resultado se perdió parte de la cosecha esperada.

Igualmente "catastróficos" son los precios del aceite de oliva francés, que se espera que aumenten para los hogares hasta € 25 por litro.