El sector de la aceituna francesa llama a la cosecha 2016 "catastrófica"

En su asamblea general, el presidente de la asociación francesa de productores de olivos pidió a los miembros que implementen cambios o que vean cómo el sector olivarero del país muere lentamente.

Jun. 22, 2017
Por Isabel Putinja

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"Catastrophique ”es como la asociación francesa de productores de aceitunas describe la temporada de aceitunas más reciente. 

De acuerdo a un Denunciar usuario by AFIDOL (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive), presentada en su asamblea general el 16 de junio, se espera que la cosecha de aceitunas más reciente alcance de 3,200 a 3,400 toneladas, frente a las 5,600 del año pasado. El rendimiento de este año asciende a la misma cantidad cosechada en 2000.

¿Por qué ningún técnico francés ha podido proponer cambios con respecto a la poda, el riego y la fertilización?- Olivier Nasles, Afidol.

El informe también reveló que entre 2005 y 2010, los rendimientos llegaron a 5,200 toneladas en promedio, mientras que de 2011 a 2016 hubo una disminución del 20 por ciento a 4,000 toneladas. Además, de una superficie estimada de 20,000 hectáreas de olivares en Francia, se produce una media de 200 litros de aceite por hectárea, muy por detrás de los 800 a 1,000 litros producidos por hectárea en España o Marruecos.
Ver también: Los mejores aceites de oliva franceses de este año
El cambio climático, las infestaciones de mosca del olivo, el envejecimiento de los productores y los métodos de producción ineficientes son los culpables de la disminución. Según el presidente de AFIDOL, Olivier Nasles, es necesario volver a examinar los métodos de producción. 

En su introducción al informe, afirmó que las cosas han cambiado y que los olivareros franceses necesitan mejorar su juego: "El mundo está cambiando, la gente está cambiando, el clima está cambiando y no estamos preparados ".

"No se trata solo de plantar para producir ”, dijo Nasles. "hay que saber producir y este savoir-faire se ha perdido parcialmente. En 2014 la producción bajó porque los olivareros no siguieron las recomendaciones de nuestro técnico en cuanto al tratamiento (contra la mosca del olivo). En 2016 (un año de sequía), no siguieron las recomendaciones de riego ”. 

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Para avanzar y enfrentar desafíos debido al cambio climático, trató de transmitir el mensaje a los miembros de que era hora de cambiar: "Tenemos que alejarnos de la actitud de "siempre hemos hecho las cosas así '”, enfatizó. 

"¿Cómo puede ser que durante los últimos tres años no haya un solo técnico francés que haya podido decirnos claramente por qué algunos productores pueden producir de 700 a 1,000 litros por año mientras que la mayoría se las arregla con solo 200 litros? ¿Por qué ningún técnico francés ha podido proponer cambios en cuanto a poda, riego y fertilización? ” 

En una entrevista con France Bleu, evocó otras razones de la disminución de la producción y advirtió sobre la disminución de la competitividad de Francia en comparación con sus vecinos olivícolas: "Estamos perdiendo nuestro savoir-faire porque la generación más joven no quiere trabajar como lo hicieron sus padres y abuelos ... Tenemos que mejorar la productividad, de lo contrario, la industria de la aceituna de Provenza desaparecerá ... Estamos perdiendo nuestra competitividad en comparación con los países donde la industria de la aceituna está prosperando , como España, Portugal, Túnez, Marruecos ".

"Los embajadores te hacen pensar que es fácil hacer aceite de oliva. Bueno, no, no es simple.- Fabienne Roux

Experto en aceite de oliva francés y NYIOOC líder del panel, Fabienne Roux se hizo eco de los puntos de Nasles. "Productores que deben evolucionar en sus técnicas de producción para lograr la productividad, que es el primer eslabón indispensable en la rentabilidad económica del sector ", dijo Roux Olive Oil Times. "Un aficionado está muy presente en Provenza ... todos improvisan la producción y la molienda. "Los embajadores 'te hacen pensar que es fácil hacer aceite de oliva ”.

"Bueno, no, no es simple ”, dijo Roux. "Es necesario retomar todo en la base y formar una nueva generación de olivareros, responsables, ambiciosos y profesionales. Debe hacerse con seriedad y urgencia. Nada se puede hacer sin la voluntad común de las instituciones, los poderes públicos y las asociaciones privadas que trabajan en el día a día ”.

De hecho, la frustración de los productores de aceitunas franceses se ve agravada por el hecho de que otros países han podido aumentar la producción en los últimos años. En comparación con otros países productores de aceitunas, Francia tiene una pequeña industria oleícola, con el 65 por ciento de la producción de aceitunas concentrada en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul. 

El año pasado, el sur de Francia experimentó un período de sequía y como resultado se perdió parte de la cosecha esperada. 

Igualmente "catastrophique ”son los precios del aceite de oliva francés que se espera que aumenten para los hogares hasta 25 € por litro.



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