Italia teme quedarse sin aceite de oliva en abril

Tras una desastrosa cosecha de aceitunas en la que los rendimientos cayeron a un mínimo de 25 años, ha habido informes de que Italia puede quedarse sin aceite de oliva en meses.

"Nos arriesgamos a perder para siempre la posibilidad de consumir aceite de oliva virgen extra italiano, que tendrá efectos desastrosos en la economía, el empleo, la salud y el campo ”, dijo a The Times el lobby de la agricultura italiana, Coldiretti.

La producción de aceite de oliva de Italia cayó a 185,000 toneladas según cifras publicadas por el Instituto de Servicios para el Mercado Agrícola y Alimentario (ISMEA).

Los consumidores, que sintieron el golpe a medida que los precios del aceite de oliva aumentaron en un 31 por ciento el mes pasado, podrían quedarse altos y secos en abril y los productores se verían obligados a recargar el aceite de oliva tunecino.

Una escasez de aceite de oliva podría detener el giro de la pizza tradicional en Nápoles porque, como dijo Enzo Coccia, un maestro pizzaiolo napolitano Olive Oil Times, un aceite de oliva virgen extra ligero y de alta calidad ha sido un ingrediente esencial de la pizza napolitana desde 1900.

"En La Notizia solo utilizo aceite de oliva virgen extra DOP de la costa de Sorrento o Salerno Hills, pero también podemos usar un buen aceite de oliva virgen extra que proviene de Toscana, Sicilia o Liguria ”, dijo Coccia.

Las condiciones climáticas inusuales, incluidas las fuertes lluvias y el comienzo temprano del invierno, han contribuido a la mala cosecha de Italia junto con una batalla en curso contra la letalidad. Xylella fastidiosa eso ha devastado muchos de sus olivares.

Los antiguos olivares de Puglia, que producen alrededor del 50 por ciento de la producción total de aceite de oliva de Italia, obtuvieron rendimientos. caer en alrededor del 65 por ciento esta temporada. Los agricultores de la región recibieron el golpe adicional de observar cómo se arrancaban hasta los olivos antiguos 10,000 para dar paso a la controvertida Gasoducto Adriático Trans (TAP). Las apelaciones y protestas no lograron detener el proyecto, pero retrasaron el trabajo hasta 2017.

"Es dramático aquí ahora, nuestro aceite de oliva tiene una calidad maravillosa desde hace dos años, pero alguien quiere destruirlos ", dijo Sabina Giese, residente local y firme defensora del movimiento NOTAP. Olive Oil Times.

"En nuestra región hay muchas razones por las cuales el aceite y los olivos necesitan protección ”, agregó. "TAP está desarraigando más de 10,000 olivos Entre Melendugno y Mesagne ".

Giese también alegó que donde TAP está perforando actualmente, el suelo ha sido envenenado por arsénico y cromo hexavalente. Olive Oil Times no pudo verificar de forma independiente este reclamo.

Un portavoz de TAP ha dicho previamente Olive Oil Times que los árboles desarraigados debían ser atendidos temporalmente en viveros y los árboles infectados con Xylella serían destruidos en lugar de reubicados. TAP también ha declarado que está comprometido a "evitando, minimizando y mitigando cualquier efecto negativo sobre el medio ambiente ".

Giese culpa al gobierno y cree que el enfoque de mano dura, que obligó a los productores de olivos de Puglia a usar pesticidas fuertes y talar árboles infectados o enfrentar multas masivas, fue una estrategia para reemplazar las variedades locales de olivos con productores de aceite superintensivo que requieren grandes cantidades de agua. así como nutrición y tratamientos costosos para prosperar.

"Xylella también está dañando nuestros árboles ”, dijo Giese. "Habría una forma natural de curar los árboles, pero el gobierno está imponiendo el uso de pesticidas muy fuertes para matar la bacteria con enormes consecuencias para el medio ambiente y para controlar qué árboles deben plantarse después de la extinción de nuestros olivos naturales locales ".

A principios de este año, Assitol, la asociación de productores italianos de aceite de oliva, destacó las luchas provocadas por el enfoque tradicional de Italia en la producción de aceite de oliva con sus altos costos y su incapacidad para expandirse y satisfacer las demandas.

• The Times


• Fortune


• Olive Oil Times