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Las tendencias en el comercio de aceite de oliva orgánico están siendo rastreadas

Enero 21, 2014
Julie mayordomo

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El aceite de oliva orgánico representó al menos una décima parte de todo el aceite de oliva virgen importado por Estados Unidos en 2012/13, según el Consejo Oleícola Internacional (COI).

Los compradores han pasado de pensarlo a hacer algunas pruebas de mercado.- Liz Tagami, Tagami Internacional

El COI ahora está rastreando la categoría orgánica gracias a los nuevos códigos aduaneros internacionales que lo hicieron posible a partir del año pasado, dijo el COI.

Desde octubre de 2012 hasta septiembre de 2013, EE.UU., el mayor importador mundial de aceite de oliva y aceitunas de mesa, importó un total de 298,828 toneladas de aceite de oliva. Aproximadamente el 64 por ciento de esto era virgen y aceite de oliva virgen extra - alrededor de 191,000 toneladas en total - de las cuales una décima parte eran orgánicas, es decir, poco más de 19,000 toneladas.

Sin embargo, el COI dijo que sus datos comerciales de la Oficina del Censo de EE. UU. Proporcionaron detalles sobre aceite de oliva orgánico solo desde enero del año pasado, por lo tanto, no hay cifras para esta categoría para octubre a diciembre 2012.

Oportunidad en la producción de alimentos orgánicos.

La corredora y consultora internacional de alimentos especializados con sede en EE. UU. Liz Tagami dijo que su compañía, Tagami International, está recibiendo más llamadas para aceite de oliva orgánico que hace cinco años

"Los compradores han pasado de pensarlo a hacer algunas pruebas de mercado ”, dijo.

"Si toma Tagami International como un punto de datos, parece que el interés está creciendo a medida que ha aumentado la cantidad de consultas que recibo sobre la diferencia entre lo orgánico y lo convencional.

"La gente no se da cuenta de la poca cantidad de insumos químicos que hay en los modernos cultivo de olivos - no es como el maíz, el trigo o la soja. Esa diferencia, junto con el precio más alto de los orgánicos, ha sido un factor determinante del crecimiento. Dicho esto, el uso de aceite de oliva orgánico en la producción de alimentos donde toda la formulación es orgánica es una oportunidad ", dijo.

Exportador catalán encuentra el mercado canadiense más fácil

En Lleida, Cataluña, Emma Rovira, directora comercial de Molí dels Torms, dijo que todo el aceite de oliva de la compañía está certificado como virgen extra ecológico. Vendido con la etiqueta Olicatessen, dijo que se exportó muy poco a Estados Unidos porque es un mercado difícil con una intensa presión sobre los precios y la necesidad de grandes volúmenes. Dijo que el mayor mercado de exportación de la compañía es Canadá, seguido de Japón. "donde nunca disputan el precio de venta sino que regatean factores como la calidad, el sabor y el etiquetado ”, Bélgica, Alemania y Holanda.

También en Lleida, Ramon Barrull Becerra, presidente de la pequeña Cooperativa La Granadella, dijo que se encuentra en su segundo año de producción de aceite de oliva virgen extra ecológico certificado, que este año sumará solo unas 25 toneladas, solo el 5 por ciento de su producción total. bajo la etiqueta Degustus. Después de vender todo el aceite del primer año de producción ecológica, la cooperativa cuadruplicó su producción ecológica este año y vende la mayor parte a tiendas especializadas en productos ecológicos.

Barrull dijo que el costo de la producción orgánica es aproximadamente una cuarta parte más alto que el de la no orgánica. Una razón es que el fertilizante cuesta más pero ofrece una menor capacidad de producción, dijo.

Demanda y riesgo en productos orgánicos.

Un informe del año pasado del Instituto de Comercio Exterior de España (ICEX) dijo que el aceite de oliva lidera las ventas de aceites orgánicos en Alemania, donde la creciente demanda de productos orgánicos es una de las tendencias más llamativas en el mercado alimentario alemán. Mientras tanto, según un informe reciente sobre el fraude en la cadena alimentaria de la Comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria del Parlamento Europeo, el aceite de oliva, el pescado y los alimentos orgánicos son los productos más propensos a este tipo de fraude.

Códigos aduaneros vigentes para el aceite de oliva ecológico

A partir de julio 2013, los códigos orgánicos relevantes en el arancel armonizado son:

- 1509102030: aceite de oliva virgen extra ecológico en recipiente de menos de 18 kg

- 1509104030: aceite de oliva virgen extra ecológico en envase de 18 kg o más

- 1509102040: aceite de oliva virgen ecológico en contenedor de menos de 18 kg

- 1509104040: aceite de oliva virgen ecológico en envase de 18 kg o más.

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