Los precios del aceite de oliva se dispararán debido a la sequía en la región mediterránea
Los países mediterráneos, entre ellos España, Grecia e Italia, han registrado una fuerte caída de la producción debido a las condiciones de calor y sequía que han prevalecido.
Los expertos del sector advierten de que los consumidores tendrán que rascarse más el bolsillo para comprar aceite de oliva, ya que las sequías en la región mediterránea están afectando a la producción de este producto. Los consumidores de toda Europa ya han visto cómo los precios subían una media del 26 % en los últimos dos años. Los consumidores españoles han notado de lleno una subida masiva de precios del 36 %, según el grupo de investigación IRI.
«Hemos tenido mal tiempo que ha afectado a la producción tres de los últimos cinco años». —
El precio del aceite de oliva virgen extra ya se ha disparado casi un 25 % este año, lo que ha provocado que los precios al por mayor alcancen más de 4200 dólares por tonelada. Los precios al por menor aún no se han ajustado, debido al desfase temporal y a que los supermercados compran al por mayor.
Véase también: Los mejores aceites de oliva de
este año
Panayotis Karantonis, director de la Asociación Griega de Procesadores y Envasadores de Aceite de Oliva, con sede en Atenas, declaró al Financial Times: «En los próximos meses, los precios en los supermercados de EE. UU. y el Reino Unido serán más altos que hace dos o tres meses».
Se prevé una caída del 14 % en la producción mundial. Los países mediterráneos, entre ellos España, Grecia e Italia, han registrado un fuerte descenso de la producción debido a las condiciones de calor y sequía que han prevalecido.
El Consejo Oleícola Internacional (COI) estimó que la producción italiana podría reducirse a la mitad este año, pasando de las 475 600 toneladas del año pasado a 243 000 toneladas. Grecia podría registrar una caída del 20 %, pasando de 320 000 a 260 000 toneladas, y se espera que la producción de España disminuya en más de un 6 %, de 1,402 millones de toneladas a 1,311 millones de toneladas. Se prevé que la producción de Túnez caiga un 17 %.
Vito Martielli, analista de cereales y semillas oleaginosas de Rabobank, predijo que la cosecha mundial disminuirá en unas 600 000 toneladas. Martielli declaró al FT: «Hemos tenido mal tiempo que ha afectado a la producción en tres de los últimos cinco años».
Jonathan Watson, analista jefe de Foreign Currency Direct, declaró al Telegraph: «La sequía en el Mediterráneo ha perjudicado el rendimiento de los cultivos y los principales exportadores, como Grecia e Italia, están teniendo dificultades para cumplir las expectativas de producción».
Watson añadió: «El otro factor importante es el Brexit, ya que la caída del valor de la libra supone un aumento de los costes para los importadores y los supermercados del Reino Unido. Ante una depreciación de la libra de alrededor del 13 % frente al euro desde la votación del referéndum, el coste de comprar productos en el extranjero ha aumentado para las empresas británicas».
La producción ha sido superior a la de 2012, cuando la sequía azotó España, y a la de 2014, cuando la bacteria Xylella fastidiosa infectó muchos de los olivos de Italia, pero las caídas más frecuentes de la producción y la escasez de suministros han hecho que el mercado del aceite de oliva sea cada vez más vulnerable a las subidas de precios.
La demanda europea de aceite de oliva ha disminuido debido a la menor oferta y a las subidas de precios provocadas por la baja cotización de la libra esterlina. La demanda en otros lugares se mantuvo alta, especialmente en Australia, Brasil y China, según el COI.
A principios de este año, Walter Zanre, director de Filippo Berio UK, pronosticó que 2017 «será un año muy malo para el aceite de oliva».