La incertidumbre lleva a precios más altos en España

Los datos sesgados y una enfermedad mortal han generado una sensación de ansiedad sobre el mercado español del aceite de oliva. La producción ha disminuido y es probable que los precios del aceite de oliva suban.

Noviembre 26, 2016
Por Reda Atoui

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España probablemente reducirá producción de aceite de oliva mientras aumenta los precios en 2016 principalmente debido a las correcciones a la baja de la producción del gobierno español que han generado incertidumbre en el mercado español de aceite de oliva.

El Consejo Agrícola Español había estimado en un informe reciente que España produciría 1.3 millones de toneladas de aceite de oliva en 2016, pero resultó que esa estimación era un poco prematura. De hecho, no da cuenta del todo las cifras de producción de Andalucía y Extremadura, que se revelan inferiores a lo esperado; De hecho, el Consejo Agrícola Español basó sus estimaciones en datos sesgados y en cifras de rendimiento anticipadas que eran demasiado optimistas.
Ver también: Cobertura completa de la cosecha de oliva 2016
El gobierno consideró cifras más relevantes y, por lo tanto, ha declarado que el rendimiento real estaría más cerca de 1.311 millones de toneladas, que todavía es insuficiente para satisfacer la demanda. Es importante tener en cuenta que la nueva cifra de rendimiento 2016 del gobierno español sirve como barómetro oficial para precio del aceite de oliva y análisis económicos.

Las incertidumbres derivadas de las cifras revisadas del gobierno arrojan una sensación de ansiedad sobre el mercado español del aceite de oliva, pero no es el único factor que explica la caída en la producción de aceite de oliva (así como el aumento de los precios).

De hecho, una enfermedad que resultó ser una grave amenaza acaba de llegar a la isla de Mallorca. La isla ha tomado medidas de protección como Xylella fastidiosa El patógeno actualmente está causando estragos en los árboles de aceite de oliva allí.

Además, los olivareros españoles han comenzado su rendimiento relativamente tarde y muchas tiendas ni siquiera tienen existencias de aceite de oliva.

No poder satisfacer plenamente la demanda interna es económicamente perjudicial, pero la cosecha tardía en España también tuvo otras consecuencias graves: los productores de olivos portugueses comenzaron a cosechar mucho antes que sus homólogos españoles y la cuota de mercado para Aceite de oliva español en Portugal está experimentando actualmente una caída significativa ya que las estanterías portuguesas ya se han abastecido con aceites de oliva nacionales.

Todos esos factores han contribuido a hacer que los precios del aceite de oliva aumenten en España. De acuerdo a Poolred - el indicador de precios establecido por la Fundación Española del Olivo - los precios del aceite de oliva se encaminan actualmente hacia una senda ascendente. Un kilo de aceite de oliva virgen extra cuesta 3.46 € (3.67 dólares), mientras que un kilo de aceite de oliva virgen cuesta 3.17 € (3.37 dólares).

La única provincia española que se ha beneficiado del aumento del precio de mercado es Jaén. De hecho, la provincia de renombre mundial ha tenido una mejor cosecha que el resto del país. Como resultado, es probable que Jaén pueda ganar nuevas cuotas de mercado y aprovechar la subida del precio del aceite de oliva vendiendo su producto a un precio superior al del año pasado manteniendo unos niveles de rendimiento satisfactorios.



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