Productores griegos logran récord de victorias en NYIOOC World Olive Oil Competition

Parte de nuestra cobertura continua del 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

En la era del coronavirus y las medidas extraordinarias, el plan ideado por los organizadores del principal concurso mundial de calidad del aceite de oliva para superar los obstáculos derivados de las restricciones de viaje y transporte finalmente condujo a la revelación del ganadores de 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition Viernes.

El jurado de expertos en aceite de oliva. trabajado remotamente para probar y evaluar 881 muestras de aceite de oliva de 26 países de todo el mundo y los resultados oficiales hasta ahora han sido vistos por más de medio millón de profesionales de la industria alimentaria, productores de prensa internacional y entusiastas, el NYIOOC informó.

Los productores y exportadores griegos ganaron 69 premios, 30 de oro y 39 de plata, superando con creces la cuenta del año pasado de 35 premios en total, y el mejor desempeño general del país en los ocho años del concurso.

Un productor de Creta, Pamako, amplió su colección de premios de la NYIOOC competencia ganadora de dos premios de oro por su monovarietal orgánico homónimo de Tsounati y la mezcla orgánica de montaña Pamako hecha de Tsounati y Koroneiki.

Eftychios Androulakis dijo que Pamako salió victorioso a pesar de los tiempos difíciles para el sector del aceite de oliva de Creta.

"Estamos muy contentos de ganar en el NYIOOC por tercer año consecutivo, e incluso más desde que ahora ganamos dos premios de oro por nuestros aceites de oliva después de la peor temporada de cosecha en Creta en la última década ”, dijo Androulakis. Olive Oil Times.

"La próxima temporada parece prometedora, pero no podemos estar seguros de nada hasta que se complete el proceso de floración de los olivos. Somos productores orgánicos y cada año enfrentamos nuevas sorpresas. Por otro lado, tenemos que estar preparados y adaptarnos a las demandas de la naturaleza y no esperar que la naturaleza se adapte a nosotros ”.

Androulakis también explicó que la clave para un rendimiento exitoso de aceite de oliva es experimentar y buscar continuamente nuevos procesos y desarrollos en toda la cadena de producción.

"La NYIOOC Los premios son nuestra recompensa por siete años de experimentación constante desde el campo hasta la fábrica y, finalmente, para envasar nuestro aceite. Preparamos algunos cambios para la próxima temporada y trabajamos con pasión y amor por el aceite de oliva. No hay recetas mágicas después de todo ”, dijo.

La empresa griega Neolea recibió un premio de oro por su monovarietal en el principal concurso de calidad de aceite de oliva del mundo. La empresa produce aceite de oliva virgen extra en Kalamata a partir de aceitunas Koroneiki.

"El perfil organoléptico de la cosecha temprana de 2019 fue un poco desequilibrado. Mientras que cabría esperar más amargos en una cosecha temprana, en lugar de frutosidad, la cosecha temprana de este año tuvo un exceso de amargor. Esto resultó en un período de cosecha más largo de lo habitual ”, dijo Manten.

Neolea ganó un premio de oro por su delicado Koroneiki. El aceite se llevó la plata en 2017.

"En Neolea cosechamos buena comida a nuestro propio ritmo y es fantástico ver a cada vez más gente como nuestro ritmo, incluidos los sommeliers. Es un gran reconocimiento a los esfuerzos que el equipo de Neolea realizó junto con los agricultores y la prensa de aceitunas en Manessi ”, dijo Manten.

Evgenia Andriopoulos desde Makaria Terra, una empresa con sede en la abundante región de Mesenia del Peloponeso, estaba feliz de discutir los logros de la empresa en el NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Después de años de trabajo duro, devoción, atención al detalle y respeto por el olivo, hemos logrado estar entre los mejores aceites de oliva del mundo ”, nos dijo Andriopoulos.

"Cada año producimos un exquisito aceite de oliva con sabores compuestos que transfieren a todo el mundo la armonía y la paz de la tierra de Makaria Terra que cultivamos con mucho esfuerzo ”.

Andriopoulos dijo que no se espera que los próximos años sean más fáciles y menos desafiantes que los del pasado: "Se requiere determinación y dedicación para invertir en productos aún mejores y utilizar las redes adecuadas para canalizar el aceite de oliva griego de calidad a los mercados globales ".

"Continuaremos produciendo y embotellando aceite de oliva proveniente exclusivamente de nuestros olivares privados, lo cual es esencial para mantener nuestros altos estándares de calidad ”, agregó. "Nuestro guía en Makaria Terra es el aspecto noble y el gran esfuerzo de nuestros antepasados ​​que plantaron y cultivaron los olivos y llevaban agua con las manos durante cientos de metros. Continuamos el viaje con respeto, consistencia y determinación ".

Makaria Terra recibió un Premio de Oro por su aceite de oliva virgen extra elaborado con la variedad Koroneiki y es una tercera vez NYIOOC Ganador del premio de oro.

Laconiko, un productor de aceite de oliva de Laconia, ha logrado construir una tradición ganadora en el NYIOOC, recibiendo premios durante siete años seguidos. Esta vez, Lacóniko ganó un premio de oro por su Koroneiki de intensidad media y un premio de plata por la etiqueta Olio Nuovo Reserve.

Diamantis Pierrakos agradeció la distinción.

"Mi hermano Dino y yo estamos encantados de ser reconocidos por el 7^th año consecutivo en esta competencia ”, nos dijo. "Ser reconocidos nos da una sensación de logro por el agotamiento emocional y físico que se pone en la elaboración de nuestro aceite de oliva. Nuestras emociones están muy altas en este momento ".

Pierrakos también reconoció rápidamente la contribución de los clientes de Laconiko al éxito de la empresa.

"Todos los premios que hemos recibido se deben a [nuestros clientes] ”, dijo. "Sin su amor y aprecio todos estos años nunca hemos tenido la motivación para ofrecer lo mejor de nosotros mismos, y solo por esas razones no podemos arriesgarnos a decepcionarlos. Te damos las gracias por creer en nosotros ”.

Pequeñas granjas gitanas es otro productor de Grecia que ha obtenido un premio de oro por su aceite de oliva virgen extra de la variedad Koroneiki. Las aceitunas de sus plantaciones privadas en el sur del Peloponeso se recogen a mano y se procesan cuidadosamente en su molino para dar un extra virgen con un regusto de rábano y flores.

"Estamos muy agradecidos como productor artesanal independiente de que nuestro AOVE sea reconocido ”, dijo el propietario George Gyftakis. "Rompiendo todo lo establecido "Las marcas industriales de aceite de oliva pueden ser difíciles, por lo que el trabajo que realiza en el NYIOOC organizar este evento con sommeliers de EVOO imparciales es realmente valorado por productores como nosotros ".

"Nuestro objetivo es traer una botella confiable de nuestro AOVE familiar y cultivado en la finca en un proceso que generalmente solo se ve en las bodegas. Controlamos el cultivo, la cosecha, el prensado y el embotellado, logrando una calidad artesanal que se puede degustar ”, agregó.

"Nuestra filosofía de crecimiento siempre ha sido dejar que la naturaleza siga su curso con árboles reliquia maduros y enfatizar la calidad sobre la cantidad. No utilizamos pesticidas, fertilizantes ni riego artificial. Los resultados son un AOVE nutricionalmente concentrado y más sabroso ”.

Gyftakis reconoció el microclima imperante en su zona y elogió el trabajo de las generaciones pasadas que permitió que su aceite de oliva virgen extra se hiciera realidad.

"Nuestra familia, cuyo apellido se traduce como "Little Gypsy ', siempre ha sido una tribu ingeniosa. Nuestros antepasados ​​se fueron a las montañas, cumpliendo con su homónimo sin un hogar, y finalmente se establecieron en la tierra fértil junto al mar Mediterráneo ”, dijo.

"Esta tierra costera entre montañas en el sur del Peloponeso de Grecia proporcionó un microclima ventajoso, siempre algunos grados más cálido en el invierno con más precipitaciones gracias a los picos cercanos. Aquí empezamos a crecer ”.

Una nueva entrada y un ganador por primera vez del NYIOOC World Olive Oil Competition es la empresa Alexandros Olive Oil de Alexandroupolis En el norte de Grecia.

Alexandros ganó un premio de oro por la edición especial Alexandros extra virgen de aceitunas cosechadas temprano y un premio de plata por la Alexandros Black Edition, ambos elaborados con la variedad Makri.

"No estábamos muy interesados ​​en las competiciones hasta hace poco ”, dijo el propietario Alexandros Voukoureslis. Olive Oil Times. "Pero los premios en el NYIOOC son el reconocimiento a nuestro empeño por hacer aceite de oliva de la máxima calidad, y señalan esta calidad a nuestros clientes. Hemos creado una nueva almazara de alta calidad y nuestro arduo trabajo y esfuerzos han dado sus frutos ”.