Europa

Productores griegos logran récord de victorias en NYIOOC World Olive Oil Competition

Las marcas griegas tuvieron su mejor desempeño, obteniendo un récord histórico de 69 de los premios de calidad de aceite de oliva más codiciados del mundo.

Diamantis Pierrakos, Laconiko
Mayo. 18, 2020
Por Costas Vasilopoulos
Diamantis Pierrakos, Laconiko

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Parte de nuestra cobertura continua del 2020 NYIOOC Concurso mundial de aceite de oliva.

En la era del coronavirus y las medidas extraordinarias, el plan ideado por los organizadores del principal concurso mundial de calidad del aceite de oliva para superar los obstáculos derivados de las restricciones de viaje y transporte finalmente condujo a la revelación del ganadores de 2020 NYIOOC Concurso mundial de aceite de oliva Viernes.

El jurado de expertos en aceite de oliva. trabajado remotamente para probar y evaluar 881 muestras de aceite de oliva de 26 países de todo el mundo y los resultados oficiales han sido vistos hasta ahora por más de medio millón de profesionales de la industria alimentaria, productores de prensa internacional y entusiastas, el NYIOOC informó.

Los productores y exportadores griegos ganaron 69 premios, 30 de oro y 39 de plata, superando con creces el total de 35 premios en total del año pasado y el mejor desempeño general para el país en los ocho años del concurso.

Ver más: Los mejores aceites de oliva de Grecia

Un productor de Creta, Pamako, amplió su colección de premios de la NYIOOC ganó dos premios de oro por su monovarietal orgánico Tsounati del mismo nombre y la mezcla orgánica de montaña Pamako hecha de Tsounati y Koroneiki.

Eftychios Androulakis dijo que Pamako salió victorioso a pesar de los tiempos difíciles para el sector del aceite de oliva de Creta.

"Estamos muy contentos de ganar en el NYIOOC por tercer año consecutivo, y aún más desde ahora ganamos dos Premios de Oro por nuestros aceites de oliva después de la peor temporada de cosecha en Creta en la última década ", dijo Androulakis Olive Oil Times.

"La próxima temporada parece prometedora, pero no podemos estar seguros de nada hasta que se complete el proceso de floración de los olivos. Somos productores orgánicos y cada año enfrentamos nuevas sorpresas. Por otro lado, tenemos que estar preparados y adaptarnos a las demandas de la naturaleza y no esperar que la naturaleza se adapte a nosotros ”.

Androulakis también explicó que la clave para un rendimiento exitoso del aceite de oliva es experimentar y buscar continuamente nuevos procesos y desarrollos en toda la cadena de producción.

"La NYIOOC Los premios son nuestra recompensa por siete años de experimentación constante desde el campo hasta la fábrica y, finalmente, para envasar nuestro aceite. Preparamos algunos cambios para la próxima temporada y trabajamos con pasión y amor por el aceite de oliva. No hay recetas mágicas después de todo ”, dijo.

La compañía griega Neolea recibió un Premio de Oro por su monovarietal en el principal concurso de calidad de aceite de oliva del mundo. La compañía produce aceite de oliva virgen extra en Kalamata a partir de aceitunas Koroneiki.

Neolea

"El perfil organoléptico de la cosecha temprana de 2019 estaba un poco desequilibrado. Mientras que esperaría más amargos en una cosecha temprana, a diferencia de la fructificación, la cosecha temprana de este año tuvo un exceso de amargor. Esto resultó en un período de cosecha más largo de lo habitual ", dijo Manten.

Neolea ganó un premio de oro por su delicado Koroneiki. El aceite tomó plata en 2017.

"En Neolea cosechamos buena comida a nuestro propio ritmo y es fantástico ver a más y más personas como nuestro ritmo, incluidos los sumilleres. Es un gran reconocimiento de los esfuerzos que el equipo de Neolea tomó junto con los agricultores y la prensa de aceitunas en Manessi ”, dijo Manten.

Evgenia Andriopoulos de Makaria Terra, una empresa con sede en la abundante región de Mesenia del Peloponeso, se alegró de hablar sobre los logros de la empresa en el NYIOOC Concurso mundial de aceite de oliva.

"Después de años de arduo trabajo, dedicación, atención al detalle y respeto por el olivo, hemos logrado estar entre los mejores aceites de oliva del mundo ”, nos dijo Andriopoulos.

"Cada año producimos un exquisito aceite de oliva con sabores compuestos que transfieren a todo el mundo la armonía y la paz de la tierra de Makaria Terra que cultivamos con mucho esfuerzo ”.

Andriopoulos dijo que no se espera que los próximos años sean más fáciles y menos desafiantes que los del pasado: "Se requiere determinación y dedicación para invertir en productos aún mejores y utilizar las redes adecuadas para canalizar el aceite de oliva griego de calidad a los mercados globales ".

"Continuaremos produciendo y embotellando aceite de oliva proveniente exclusivamente de nuestros olivares privados, lo cual es esencial para mantener nuestros altos estándares de calidad ”, agregó. "Nuestro guía en Makaria Terra es el aspecto noble y el gran esfuerzo de nuestros antepasados ​​que plantaron y cultivaron los olivos y llevaban agua con las manos durante cientos de metros. Continuamos el viaje con respeto, consistencia y determinación ".

Makaria Terra recibió un Premio de Oro por su aceite de oliva virgen extra hecho de la variedad Koroneiki y es la tercera vez NYIOOC Ganador del premio de oro.

Laconiko, un productor de aceite de oliva de Lakonia ha logrado construir una tradición ganadora en el NYIOOC, recogiendo premios durante siete años seguidos. Esta vez, Laconiko ganó un Premio de Oro por su Koroneiki de intensidad media y un Premio de Plata por la etiqueta de la Reserva Olio Nuovo.

Diamantis Pierrakos agradeció la distinción.

"Mi hermano Dino y yo estamos encantados de ser reconocidos por los 7th año consecutivo en esta competencia ”, nos dijo. "Ser reconocido nos da una sensación de logro por el agotamiento emocional y físico que se produce al hacer nuestro aceite de oliva. Nuestras emociones están muy altas en este momento ".

Pierrakos también se apresuró a reconocer la contribución de los clientes de Laconiko en el éxito de la compañía.

"Todos los premios que hemos recibido se deben a [nuestros clientes] ”, dijo. "Sin su amor y apreciación durante todos estos años, nunca hemos tenido la motivación para ofrecer lo mejor de nosotros mismos, y solo por esas razones no podemos arriesgarnos a decepcionarlos. Te agradecemos por creer en nosotros ".

Pequeñas granjas gitanas es otro productor de Grecia para asegurar un Premio de Oro por su aceite de oliva virgen extra de la variedad Koroneiki. Las aceitunas de sus arboledas de propiedad privada en el sur del Peloponeso se seleccionan a mano y se procesan cuidadosamente en su molino para dar una virgen extra con un regusto a rábano y flores.

"Estamos muy agradecidos como productores independientes de artesanías por haber reconocido nuestro AOVE ”, dijo el propietario George Gyftakis. "Romper a través de todo lo establecido "Las marcas industriales de aceite de oliva pueden ser difíciles, por lo que el trabajo que realiza en el NYIOOC organizar este evento con sommeliers de EVOO imparciales es realmente valorado por productores como nosotros ".

"Nuestro objetivo es traer una botella confiable de nuestro AOVE familiar y cultivado en una finca en un proceso que normalmente solo se ve en las bodegas. Controlamos el cultivo, la cosecha, el prensado y el embotellado, logrando una calidad artesanal que puede degustar ”, agregó.

"Nuestra filosofía de crecimiento siempre ha sido dejar que la naturaleza siga su curso con los árboles antiguos de la herencia y enfatizando la calidad sobre la cantidad. No utilizamos pesticidas, fertilizantes o riego artificial. Los resultados son un AOVE nutricionalmente concentrado y más sabroso ”.

Gyftakis reconoció el microclima predominante en su área y elogió el trabajo de las generaciones pasadas que permitieron que su aceite de oliva virgen extra se hiciera realidad.

"Nuestra familia, cuyo apellido se traduce como "Little Gypsy, 'siempre ha sido una tribu ingeniosa. Nuestros antepasados ​​se fueron a las montañas, cumpliendo su homónimo sin hogar, y finalmente se establecieron en el terreno fértil junto al mar Mediterráneo ", dijo.

"Esta tierra costera entre montañas en el sur del Peloponeso de Grecia proporcionó un microclima ventajoso, siempre unos pocos grados más cálidos en invierno con más lluvia por cortesía de los picos cercanos. Aquí, comenzamos a crecer ".

Una nueva entrada y un ganador por primera vez del NYIOOC World Olive Oil Competition es la compañía Alexandros Olive Oil de Alexandroupolis En el norte de Grecia.

Alexandros ganó un Premio de Oro por la Virgen Extra de la Edición Especial de Alexandros de aceitunas cosechadas temprano y un Premio de Plata por la Edición Negra de Alexandros, ambos hechos de la variedad Makri.

"No estábamos muy interesados ​​en las competiciones hasta hace poco ", dijo el propietario Alexandros Voukoureslis Olive Oil Times. "Pero los premios en el NYIOOC son el reconocimiento de nuestra determinación de hacer que el aceite de oliva sea de alta calidad, y señalan esta calidad a nuestros clientes. Hemos creado un nuevo molino de aceite de oliva de alto nivel y nuestro arduo trabajo y esfuerzo han valido la pena ”.


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