Un uso para el aceite de oliva después de su fecha de caducidad

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El gran sabor y los beneficios del aceite de oliva son incuestionables. Pero en Turquía, el aceite de oliva tiene otros propósitos que pueden sorprenderlo. Se utiliza en un deporte tradicional llamado "lucha libre de aceite ”. Como uno de los deportes más populares en Turquía, la lucha libre en aceite tiene una larga historia que se remonta a la era persa alrededor del año 1065 a.C.En este interesante deporte, dos luchadores se cubren con aceite de oliva antes de luchar y tratar de encontrar el equilibrio perfecto para ganar. Antes de empezar a luchar, gritan la famosa expresión "Hayda Bre!”Con el fin de emocionarse mutuamente con la lucha. Es como una advertencia, o casi como tirarse el guante el uno al otro.

Llevan pantalones cortos de cuero ajustados llamados "Kispet”Con un peso de alrededor de 13 kilogramos (casi 30 libras). Hechos de cuero de búfalo de agua, los kispets son la única prenda de vestir que usan los luchadores de aceite. También son muy importantes porque los kispets pueden afectar los resultados del juego. Con sus cuerpos engrasados, un luchador intentará meter una mano dentro del kispet de su oponente en un intento de agarrarlo y arrojarlo sobre su espalda.

Los torneos son como grandes ferias con música, comida y celebraciones. No solo se trata de compartir un evento deportivo, sino también de perpetuar una antigua tradición. La lucha petrolera turca se hizo oficialmente por primera vez en 1347 cuando Suleiman Pasha, hijo de los 2^nd otomano Sultán Orhan Gazi estableció un campamento temporal cerca del distrito de Edirne en Turquía.

Se cuenta la leyenda que durante este campamento, su tripulación de 40 hombres tocaron música, disfrutaron de comidas y bebidas y practicaron lucha libre entre ellos. Los deportes se convirtieron en una competencia interminable donde los dos luchadores fueron encontrados muertos por agotamiento. Fueron enterrados bajo una higuera y al año siguiente, cuando Suleiman Pasha regresó a la tumba con sus tropas, vieron que se había formado un manantial alrededor de la tumba. Hoy la zona se conoce como "Kırkpınar "que literalmente significa "Forty Springs ”y los torneos de lucha por el aceite más famosos ocurren aquí cada año.

En turco el luchador se llama "Pehlivan ”que también tiene un significado como "héroe". Cada luchador tiene un aprendiz ( "çırak ”en turco) en entrenamiento y cuando el maestro luchador abandona la arena, el "chirak ”se hace cargo para continuar la tradición. En el torneo, hay trece categorías, cada una con un 1^st, 2^nd y séptima^rd lugar ganador. Estas categorías no se establecen solo por peso, sino también por tamaño, edad y trayectoria. La única excepción es el Jefe de Luchadores de categoría superior (“Baş Pehlivan” en turco) donde los enfrentamientos se deciden por lotería frente a la multitud. El rango de edad, por ejemplo, va de los 12 a los 40 en los torneos modernos.

Kirkpinar es un evento de tres días en el que el presidente de Turquía llega el tercer día para ver la final. Y antes de la final, el municipio organiza una subasta donde se colocan las ofertas en un ariete. El mejor postor se convierte en el "aga ”del Kırkpınar del próximo año, así como un patrocinador que organiza cenas, eventos y festividades. Entonces, al final del torneo, el premio Baş Pehlivan es entregado por el presidente, el aga y el alcalde. El año pasado en junio, el 649^th La edición de las históricas luchas de aceite de Kırkpınar se prolongó durante una semana y, el primer día, se utilizaron unos 500 kg de aceite de oliva para cubrir los cuerpos de los luchadores. En 2011, el 650^th edición de los partidos se realizará entre el 20 de junio^th-26^th.

También hay un lado espiritual de la lucha libre de aceite que se trata de encontrar el "equilibrar". El aceite hace que sea realmente difícil lograr este objetivo, pero la lucha con aceite de oliva se trata más de fuerza y ​​resistencia que de movimientos inteligentes. En este caso, el aceite de oliva puede no ser para degustar, pero definitivamente ofrece un gran sabor de un deporte antiguo para experimentar.