Un estudio encuentra que MedDiet evita comer en exceso

La investigación de Carolina del Norte sugirió que la dieta mediterránea sacia el apetito mejor que la dieta occidental.

Mayo. 6, 2019
Por Mary West

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Un estudio encontró animales en el La dieta mediterránea (MedDiet) decidió no comer todos los alimentos disponibles. En consecuencia, mantuvieron un peso normal.

"En comparación, los animales con una dieta occidental comieron mucho más de lo que necesitaban y aumentaron de peso ”, dijo Carol A Shively, autora principal y profesora de patología en la Facultad de Medicina de Wake Forest.

Comer una dieta mediterránea debería permitir a las personas disfrutar de su comida y no comer en exceso, que es un gran problema en este país.- Carol A Shively, autora del estudio

Los estudios anteriores que exploraban la influencia de la dieta en la ingesta calórica se han basado en gran medida en dos tipos de investigaciones: experimentos en animales con dietas no humanas y experimentos en humanos con información dietética autoinformada, que no es confiable. El nuevo ensayo clínico fue el primero en comparar los efectos a largo plazo de MedDiet y la dieta occidental sobre la obesidad, dijo Shively.

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En la investigación, que fue publicada en la revista Obesity, los sujetos eran primates no humanos; y el período de intervención fue de 38 meses, un período de tiempo que equivale a nueve años humanos. Los investigadores formularon la comida de los animales para reflejar la MedDiet, donde la grasa y las proteínas se derivan principalmente de fuentes vegetales, o la dieta occidental, donde los nutrientes provienen principalmente de fuentes animales. El equipo permitió que todos los animales comieran tanta comida como quisieran.

Los resultados mostraron que los primates de la dieta MedDiet consumían menos calorías y tenían un peso corporal y una grasa más bajos que los de la dieta occidental, dijo Shively. Además, los primates que seguían la dieta occidental tenían anomalías en la insulina que son indicativas de un estado de prediabetes. Los hallazgos son la primera evidencia de que MedDiet ayuda a prevenir la sobrealimentación, la obesidad y la prediabetes en comparación con la dieta occidental.

Hallazgos adicionales sugirieron que MedDiet también protege contra la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD), que puede provocar cirrosis del hígado y cáncer de hígado. La obesidad es la causa principal de NAFLD.

"La composición de la dieta es un factor de importancia crítica para la salud pública de los EE. UU. Y, desafortunadamente, quienes tienen mayor riesgo de obesidad y enfermedades crónicas costosas relacionadas también tienen dietas de peor calidad ”, dijo Shively.

"Comer una dieta mediterránea debería permitir a las personas disfrutar de su comida y no comer en exceso, que es un gran problema en este país. Esperamos que nuestros hallazgos animen a las personas a comer alimentos más saludables que también sean agradables y mejoren la salud humana ”, añadió.

En una entrevista con Olive Oil TimesShively compartió sus postulaciones sobre por qué seguir MedDiet podría conducir a un menor consumo de alimentos.

"Creo que los componentes de nuestra dieta occidental están diseñados por sus fabricantes para ser muy apetecibles, con un alto contenido de azúcar, grasa y sal, que nos gustan, así que compraremos sus productos ”, dijo. "El resultado es que comemos demasiado ".

"Por el contrario, creo que MedDiet no tiene esas características ”, agregó. "Sin embargo, tenga en cuenta que esta teoría sigue siendo una hipótesis que aún no se ha probado. Dicho esto, creo que MedDiet también tiene varias características que la hacen muy satisfactoria sin un consumo excesivo, y la fibra puede ser una de ellas ".





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