Salud

La dieta mediterránea aumenta las bacterias beneficiosas del intestino

Un estudio en el Centro Médico Bautista Wake Forest en Carolina del Norte descubrió que MedDiet aumentó las bacterias benéficas en el intestino en un porcentaje de 7 después de 30 meses.

Mayo. 29, 2018
Por Mary West

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En los últimos años, un área de investigación candente es el microbioma intestinal, ya que los científicos están descubriendo que tiene efectos sobre la salud que van mucho más allá de la digestión. UNA nueva investigacion descubrió el Dieta mediterránea (MedDiet) puede aumentar la diversidad de bacterias, así como aumentar el número de cepas beneficiosas de bacterias en el tracto intestinal.

Nuestro estudio mostró que las bacterias buenas, principalmente Lactobacillus, la mayoría de las cuales son probióticas, aumentaron significativamente en el grupo de la dieta mediterránea.- Hariom Yadav, Centro Médico Bautista Wake Forest

Utilizando primates, los investigadores diseñaron el estudio para mostrar lo que sucedería si la dieta occidental y MedDiet se consumieran durante un período prolongado de tiempo. Un problema involucrado en los estudios a largo plazo en humanos es que generalmente se basan en cuestionarios de alimentos autoinformados, lo que resulta en una estimación en lugar de un cálculo preciso de la ingesta de nutrientes, autor principal Hariom Yadav, profesor asistente de medicina molecular y microbiología y inmunología en el Wake Forest Baptist Medical Center, explicado en un comunicado de prensa.

"Tenemos alrededor de 2 mil millones de bacterias buenas y malas que viven en nuestro intestino. Si las bacterias son de cierto tipo y no están equilibradas adecuadamente, nuestra salud puede sufrir. Nuestro estudio demostró que las bacterias buenas, principalmente Lactobacillus, la mayoría de las cuales son probióticas, aumentaron significativamente en el grupo de la dieta mediterránea ”, agregó Yadav.

En la investigación, los primates fueron aleatorizados para recibir la dieta occidental o MedDiet durante 30 meses. Como la dieta occidental consumida por los humanos incluye mucha carne roja y dulces, la versión del estudio consistía en sebo de res, manteca, colesterol, mantequilla, huevos, sacarosa y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

Dado que MedDiet es rico en frutas, verduras, frijoles, pescado azul, granos enteros y aceite de oliva; La simulación del estudio incluyó puré de frutas, jugo de vegetales, aceite de oliva, harina de pescado, aceite de pescado, harina de frijoles negros y garbanzos, mantequilla, harina de trigo, huevos y sacarosa. Las dos dietas tenían el mismo número de calorías.

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Al final de los meses de 30, se analizaron muestras fecales para analizar el microbioma intestinal, que es la comunidad de cepas bacterianas beneficiosas y dañinas que residen en el tracto intestinal.

Los hallazgos mostraron que la diversidad bacteriana del intestino era notablemente más alta en primates en MedDiet que en la dieta occidental. Además, las bacterias beneficiosas aumentaron un 7 por ciento en el primero, pero aumentaron solo un 0.5 por ciento en el último.

En una entrevista con Olive Oil Times, Yadav especuló sobre qué características y propiedades de MedDiet pueden ser responsables de su valor para el microbioma.

"aún no se sabe por qué y cómo MedDiet puede aumentar las bacterias beneficiosas en el intestino; Sin embargo, suponemos que puede haber dos razones. Una es que la dieta es rica en grasas saludables a base de plantas y pescado, que pueden servir como alimento para cultivar bacterias beneficiosas. La otra razón es que MedDiet también tiene un alto contenido de fibras de origen vegetal que pueden alimentar mejor el crecimiento de bacterias buenas como los lactobacilos ", dijo.

Cuando se le preguntó si el efecto positivo de MedDiet en el microbioma intestinal podría ser uno de los factores responsables del vínculo del plan de alimentación con el menor riesgo de enfermedad crónica, Yadav respondió que sí podría serlo. Están investigando la posible conexión más a fondo.

"Nuestros datos publicados no han mostrado ninguna relación con enfermedades crónicas; sin embargo, nuestros estudios en curso están investigando el vínculo del aumento de bacterias buenas tras el consumo de MedDiet con funciones metabólicas y cognitivas mejoradas ", dijo Yadav.

El estudio fue publicado en la revista. Fronteras en Nutrición.





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