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Diciembre 7, 2021

En Victoria, Taralinga Estate celebra la tradición al tiempo que adopta la innovación

Salvatore Tarascio comenzó a cultivar aceitunas en Australia en 2015, 85 años después de que su abuelo las cultivara por primera vez en Sicilia. Ahora es uno de los principales productores del país.

Diciembre 1, 2021

El galardonado productor francés mira al pasado para enfrentar los desafíos del futuro

Mantener los métodos de agricultura ecológica y experimentar con variedades de aceitunas antiguas es la forma en que Château d'Estoublon mantiene viva su historia de producción de aceite de oliva de 500 años.

Noviembre 29, 2021

Hijo de pioneros productores de vino de Oregon abre camino para el aceite de oliva

El propietario del único molino comercial del estado reflexiona sobre los desafíos de producir aceite de oliva galardonado en Oregon.

Noviembre 1, 2021

Pareja dálmata comparte una oblica galardonada con el mundo

Martina Radovčić y Marko Murtić fundaron su olivar hace ocho años. Comenzando con un énfasis en los cultivares locales, la pareja espera mostrarle al mundo el sabor de Dalmacia.

Octubre 27, 2021

Sostenibilidad, guía de innovación Este galardonado productor de Apulia

Desde probar nuevos métodos de producción hasta transformar residuos en energía renovable, los productores detrás de Frantoio Muraglia han encontrado una combinación ganadora.

Octubre 5, 2021

Granja galardonada en Croacia hace crecer su marca en el mercado austriaco

Los productores detrás de Avistria utilizan las redes sociales para encontrar y desarrollar relaciones con clientes en su Austria natal desde su granja en Croacia.

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Diciembre 7, 2021

Las dietas a base de plantas se vinculan con emisiones de gases de efecto invernadero mucho más bajas, según un estudio

Las personas que siguen las pautas dietéticas de la Organización Mundial de la Salud para la ingesta de grasas, carbohidratos y sodio son responsables de menos emisiones.

Noviembre 15, 2021

La Asociación del Corazón se niega a respaldar el consumo de AOVE en la última guía

La AHA recomendó que los estadounidenses comieran aceites vegetales líquidos en lugar de aceites tropicales, grasas animales y grasas parcialmente hidrogenadas, pero no llegó a destacar el aceite de oliva virgen extra.

Diciembre 7, 2021

Las dietas a base de plantas se vinculan con emisiones de gases de efecto invernadero mucho más bajas, según un estudio

Las personas que siguen las pautas dietéticas de la Organización Mundial de la Salud para la ingesta de grasas, carbohidratos y sodio son responsables de menos emisiones.

Diciembre 7, 2021

Hasta 27 millones en España se enfrentan a la escasez de agua para 2050, advierte el ministro

El sureste de España tiene el mayor riesgo. Las nuevas inversiones en infraestructura y tecnología son fundamentales para mitigar los impactos de la crisis.

Diciembre 7, 2021

Los hogares de EE. UU. Podrían recortar las emisiones al reducir el consumo de comida chatarra

Un nuevo estudio sugiere que el 71 por ciento de los hogares podría mejorar su huella de carbono consumiendo menos comida chatarra y no comprando al por mayor.

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