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Agosto 24, 2021

El nuevo director de Olive Center comienza a planificar el futuro del aceite de oliva de California

Javier Fernandez-Salvador tiene muchos planes para su nuevo trabajo, incluida la optimización del cultivo y la cosecha de olivos para el clima cambiante de California.

Agosto 16, 2021

Conozca al productor detrás del aceite de oliva virgen extra más premiado de Turquía

Bahar Alan comenzó a producir aceite de oliva como pasatiempo, pero desde entonces se ha dedicado a cultivar variedades locales para producir aceite de oliva orgánico de alta calidad.

Agosto 4, 2021

La familia detrás de las raíces orgánicas se adapta cuando la sequía de California se niega a romperse

La familia Polit comenzó como cultivadores de arroz, pero la sequía de décadas del estado hizo que comenzaran a cultivar aceitunas, que continúan transformando en aceites premiados.

Julio 29, 2021

Mavras Olive Oil Company confía en la tradición y el terruño para producir AOVE de calidad

A pesar de los desafíos que plantea el cambio climático y el mercado volátil del aceite de oliva, los productores detrás de Mavras creen que la calidad es la clave del éxito.

Julio 9, 2021

Conoce a uno de los oleicultores aficionados de España

Representando menos del uno por ciento de todos los olivares españoles, los productores no comerciales enfrentan un conjunto único de alegrías y desafíos asociados con la producción de aceite.

Julio 7, 2021

La tragedia inspira a una familia croata a cultivar aceitunas

Después de la muerte de su hijo adolescente en 2003, la familia Deša se dedicó al cultivo de olivos orgánicos para superar su dolor.

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Septiembre 20, 2021

La adopción de Nutri-Score puede ayudar a frenar la epidemia de cáncer, dicen los investigadores

Un informe de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer pidió a la Unión Europea y a otros países que adopten con urgencia la plataforma de etiquetado frontal nacida en Francia.

Septiembre 1, 2021

El tratamiento a base de oleocantal es prometedor contra el tipo agresivo de cáncer de mama

Un estudio de la Universidad de Louisiana-Monroe mostró que una formulación de oleocantal-xilitol suprimió el inicio y la progresión del cáncer de mama en ratones.

Septiembre 23, 2021

La OMC retrasa por tercera vez sentencia sobre los aranceles de la aceituna negra española

La Unión Europea y Estados Unidos están negociando una solución al desacuerdo sobre los aranceles antidumping impuestos a España.

Septiembre 14, 2021

Después de un comienzo lento, los productores sudafricanos celebran una cosecha récord

Si bien muchos productores informaron más lluvias y cosechas récord, a otros les fue peor y les preocupa el futuro.

Septiembre 8, 2021

Una exposición de arte entre los olivos de Umbría

Un olivar en Trevi se transformó en el lugar ideal para exposiciones de arte, albergando instalaciones que reflejan la pandemia y la naturaleza humana.