Diciembre 7, 2021Empresa
Hasta 27 millones en España se enfrentan a la escasez de agua para 2050, advierte el ministro
Empresa
La producción mundial de aceite de oliva alcanzará los 4.4 millones de toneladas para 2050, proyectos de expertos
Las plantaciones intensivas superarán en número a las granjas tradicionales dentro de treinta años, y el número de países productores de aceite de oliva aumentará a 80, dice Juan Vilar.
Por Daniel Dawson
Noviembre 30, 2021
Incluso una dieta mediterránea no orgánica es mejor que la occidental, dice Oldways
La investigación sobre el impacto de comer alimentos no orgánicos llevó a muchos a informar que una dieta mediterránea no siempre es más saludable que una occidental. Algunos expertos no están de acuerdo.
Noviembre 30, 2021
Productor galardonado dice que los croatas necesitan volver a sus raíces tradicionales
Después de que el cambio climático causó estragos en la cosecha de 2021, uno de los principales productores de Croacia cree que el paradigma del cultivo de olivos en el país debe cambiar.
Noviembre 20, 2021 Empresa
Normas de la OMC a favor de los productores españoles en la disputa de la aceituna de mesa
Noviembre 16, 2021 Empresa
Los altos precios son culpables de la caída de las exportaciones españolas
Noviembre 16, 2021 Comida y cocina
Estudio: Los aceites de oliva vírgenes protegen las ensaladas listas para comer de algunas bacterias
Diciembre 7, 2021 Empresa
Hasta 27 millones en España se enfrentan a la escasez de agua para 2050, advierte el ministro
Diciembre 7, 2021 Australia / NZ
En Victoria, Taralinga Estate celebra la tradición al tiempo que adopta la innovación
Diciembre 7, 2021 Empresa
Los productores de Creta recurren al análisis de ADN para agregar valor
Diciembre 6, 2021 Empresa
El Parlamento Europeo aprueba la reforma de la PAC en medio de una fuerte oposición
Diciembre 6, 2021
Los extremos climáticos y el conflicto complican la cosecha en Palestina
Los combates en Cisjordania están paralizando la cosecha, mientras que se culpa al cambio climático por los menores rendimientos en la Franja de Gaza.
Diciembre 7, 2021
En Victoria, Taralinga Estate celebra la tradición al tiempo que adopta la innovación
Salvatore Tarascio comenzó a cultivar aceitunas en Australia en 2015, 85 años después de que su abuelo las cultivara por primera vez en Sicilia. Ahora es uno de los principales productores del país.
Diciembre 1, 2021
El galardonado productor francés mira al pasado para enfrentar los desafíos del futuro
Mantener los métodos de agricultura ecológica y experimentar con variedades de aceitunas antiguas es la forma en que Château d'Estoublon mantiene viva su historia de producción de aceite de oliva de 500 años.
Noviembre 29, 2021
Hijo de pioneros productores de vino de Oregon abre camino para el aceite de oliva
El propietario del único molino comercial del estado reflexiona sobre los desafíos de producir aceite de oliva galardonado en Oregon.
Noviembre 1, 2021
Pareja dálmata comparte una oblica galardonada con el mundo
Martina Radovčić y Marko Murtić fundaron su olivar hace ocho años. Comenzando con un énfasis en los cultivares locales, la pareja espera mostrarle al mundo el sabor de Dalmacia.
Octubre 27, 2021
Sostenibilidad, guía de innovación Este galardonado productor de Apulia
Desde probar nuevos métodos de producción hasta transformar residuos en energía renovable, los productores detrás de Frantoio Muraglia han encontrado una combinación ganadora.
Octubre 5, 2021
Granja galardonada en Croacia hace crecer su marca en el mercado austriaco
Los productores detrás de Avistria utilizan las redes sociales para encontrar y desarrollar relaciones con clientes en su Austria natal desde su granja en Croacia.
Diciembre 7, 2021
Las personas que siguen las pautas dietéticas de la Organización Mundial de la Salud para la ingesta de grasas, carbohidratos y sodio son responsables de menos emisiones.
Diciembre 7, 2021 Salud
Estudio: el consumo de aceite de palma acelera la metástasis de células cancerosas en ratones
Noviembre 30, 2021 Salud
Incluso una dieta mediterránea no orgánica es mejor que la occidental, dice Oldways
Noviembre 17, 2021 Salud
Los alimentos orgánicos son clave para los beneficios para la salud de la dieta mediterránea
Noviembre 16, 2021 Comida y cocina
Estudio: Los aceites de oliva vírgenes protegen las ensaladas listas para comer de algunas bacterias
Noviembre 15, 2021
La Asociación del Corazón se niega a respaldar el consumo de AOVE en la última guía
La AHA recomendó que los estadounidenses comieran aceites vegetales líquidos en lugar de aceites tropicales, grasas animales y grasas parcialmente hidrogenadas, pero no llegó a destacar el aceite de oliva virgen extra.
Noviembre 3, 2021
Las categorías del aceite de oliva
La mayoría de los prefijos adjuntos a "aceite de oliva" no tienen sentido. Los pocos que realmente importan se describen a continuación.
Noviembre 1, 2021
Maridaje de Aceites de Oliva Virgen Extra con Platos de Carne y Pescado
Los chefs tienen sus propias formas de elegir aceites de oliva extra virgen para platos de pescado y carne. La única regla es insistir en la calidad.
Septiembre 28, 2021
Cómo almacenar aceite de oliva virgen extra en casa
El almacenamiento óptimo implica proteger el AOVE de la luz, el calor y el oxígeno. El almacenamiento adecuado garantizará que la calidad y los beneficios para la salud del aceite de oliva se conserven durante el mayor tiempo posible.
Jun. 21, 2021 Los mejores aceites de oliva
Diciembre 7, 2021
Hasta 27 millones en España se enfrentan a la escasez de agua para 2050, advierte el ministro
El sureste de España tiene el mayor riesgo. Las nuevas inversiones en infraestructura y tecnología son fundamentales para mitigar los impactos de la crisis.
Diciembre 7, 2021
Los hogares de EE. UU. Podrían recortar las emisiones al reducir el consumo de comida chatarra
Un nuevo estudio sugiere que el 71 por ciento de los hogares podría mejorar su huella de carbono consumiendo menos comida chatarra y no comprando al por mayor.
