Dieta Med reduce el riesgo de eventos cardiacos importantes

En un estudio reciente, la dieta mediterránea disminuyó el riesgo de eventos adversos en pacientes con enfermedades cardiovasculares, mientras que sorprendentemente la dieta occidental no mostró asociación por un riesgo adverso.

Mayo. 9, 2016
Por Jedha Dening

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La La dieta mediterránea (MedDiet) se basa en un amplio consumo de alimentos saludables como verduras, frutas, legumbres, cereales integrales, frutas, pescado, alcohol moderado y aceite de oliva. El patrón MedDiet se ha asociado con resultados reducidos de enfermedad cardiovascular (ECV) tanto en estudios epidemiológicos como en ensayos clínicos. Por eso, muchas autoridades sanitarias recomiendan el consumo de más verduras, frutas, cereales integrales y pescado. También es una suposición común que los ingredientes asociados con un patrón dietético occidental pueden causar más efectos adversos. Por lo tanto, también se recomienda la disminución del consumo de alimentos procesados ​​que contienen carbohidratos refinados, azúcar, sodio y grasas saturadas.
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Aunque se asume que una dieta saludable es beneficiosa para los pacientes que ya padecen enfermedad coronaria (CHD), muy poca investigación ha establecido resultados asociados. Debido a que la dieta rara vez se evalúa en una situación clínica, es importante comprender si la evaluación del patrón dietético durante la atención clínica de rutina también podría considerarse una estrategia de prevención secundaria potente que merece más atención.

Un estudio publicado en el European Heart Journal tuvo como objetivo establecer si los patrones dietéticos MedDiet u Western predicen resultados adversos en pacientes de alto riesgo o en aquellos con CHD estable.

Tomado del ensayo Stability, en este análisis observacional secundario se incluyó un total de 15,482 39 participantes de - países. Los participantes tenían un alto riesgo de ECV o tenían CC estable en la actualidad. Aunque el ensayo Stability se diseñó inicialmente para evaluar el riesgo de eventos adversos de ECV de Darapladib, un inhibidor de lipoproteínas, el ensayo también recopiló información dietética de cuestionarios de frecuencia alimentaria.

Este análisis secundario registró datos de consumo de alimentos en grupos de alimentos selectivos y los calificó a lo largo del puntaje de la dieta mediterránea (MDS) y el puntaje de la dieta occidental (WDS). Los investigadores informaron que el resultado primario del estudio "fue la primera aparición de eventos cardíacos adversos mayores (MACE) definidos como infarto de miocardio no fatal, accidente cerebrovascular no fatal o muerte por una causa CV durante una mediana de seguimiento de 3.7 años ".

Los resultados del estudio mostraron que una puntuación de MDS más alta se asocia significativamente con un menor riesgo de muerte por ECV, infarto de miocardio, accidente cerebrovascular y muerte por cualquier causa. Cada aumento de una unidad en la puntuación de MDS se asoció con una reducción del siete por ciento en los resultados adversos. Los autores sugieren que el patrón MedDiet evaluado en este estudio es similar a la dieta DASH y al consumo de alimentos saludables comúnmente recomendados en las pautas dietéticas.

Según el análisis, las frutas, verduras, pescado, alcohol, productos lácteos y tofu / soja se asociaron con un menor riesgo de MACE. Sorprendentemente, las legumbres, los cereales integrales, las bebidas azucaradas, los postres de cereales refinados, los aperitivos dulces y la carne no mostraron asociación. Por lo tanto, aunque MedDiet muestra claramente una disminución del riesgo, no se demostró que el patrón dietético occidental aumentara el riesgo de resultados adversos en este estudio, que fue un resultado inesperado.

La investigación indica que los consejos dietéticos para aumentar el consumo de frutas, verduras y pescado pueden ser más importantes que recomendar una reducción de los alimentos dietéticos occidentales. Si bien este estudio no pudo establecer una asociación entre los efectos adversos sobre los resultados de las enfermedades cardiovasculares y la comida occidental típica, ciertamente no da permiso a las personas para consumir comida chatarra en grandes cantidades.

Como autor del estudio, Ralph Stewart, fue citado diciendo en el Sydney Morning Herald, "debido a que las evaluaciones fueron relativamente crudas, no se pueden excluir algunos daños ”. También se debe tener en cuenta que este es un estudio observacional, que no muestra causa y efecto.

Una cosa está clara, los resultados de este gran estudio observacional muestran que el consejo dietético de incluir alimentos más saludables aún se mantiene firme. Y, a nivel de salud pública, colocar la evaluación del patrón dietético en la atención clínica de rutina para los pacientes con ECV y CC puede de hecho actuar como una potente medida de prevención secundaria.


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