Dieta mediterránea, fuerte en el aceite de oliva, puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas

Una dieta mediterránea sin restricciones en la ingesta de grasas puede estar asociada con una menor incidencia de eventos cardiovasculares, cáncer de mama y diabetes tipo 2.

18 de julio de 2016 6:31 PM EDT
Por Elena Paravantes

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Según una nueva revisión realizada por investigadores en los EE. UU., Una dieta mediterránea sin restricción de grasas buenas como el aceite de oliva se asoció con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, cáncer de mama y diabetes tipo 2.

La revisión y el metanálisis reunieron datos de Ovid Medline, CINAHL y la Biblioteca Cochrane de 1990 hasta abril de 2016.
Ver también: Beneficios para la salud del aceite de oliva
Los revisores aislaron y analizaron los documentos 90 que cumplían con todos los criterios de inclusión. El propósito del estudio fue resumir la literatura comparando un La dieta mediterránea con ingesta de grasas sin restricciones con otras dietas con respecto a sus efectos sobre los resultados de salud en adultos.

Después de analizar los datos, los resultados mostraron que una dieta mediterránea sin restricción en la ingesta de grasas puede estar asociada con una menor incidencia de eventos cardiovasculares, cáncer de mama y diabetes mellitus tipo 2 en comparación con cualquier otra dieta.

Los datos de observación también revelaron que la incidencia total de cáncer y la mortalidad, y la incidencia de cáncer colorrectal y pulmonar, fueron más bajas en las personas con la mayor adherencia a la dieta mediterránea en comparación con aquellas con la menor adherencia.

Curiosamente, los investigadores incluyeron en la definición de la dieta una ingesta ilimitada de grasas. "Creo que el mensaje principal del estudio es que la adherencia a una dieta mediterránea puede resultar en una disminución de eventos cardiovasculares y cánceres y que la dieta no tiene que ser baja en grasas ”, dijo Hanna Bloomfield, investigadora principal y profesora de medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad de Minnesota.

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Estudios recientes han demostrado que una dieta baja en grasas puede no ser la mejor opción para la prevención de enfermedades crónicas, pero también para la pérdida de peso. Durante décadas, el mensaje a los consumidores y pacientes ha sido que las dietas bajas en grasas son más saludables cuando, de hecho, las investigaciones muestran todo lo contrario, especialmente cuando la grasa es grasa saludable.

"Si está tratando de llevar una dieta saludable, una de las cosas importantes que debe hacer es incluir aceite de oliva como su principal aceite de cocina o aceite para ensaladas y comer muchas frutas y verduras de diferentes colores ”, agregó Bloomfield.

Los autores señalaron que los beneficios de una dieta que no restringiera las grasas saludables pueden conducir a un nuevo enfoque en el papel de las grasas y la salud dietética.



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