La dieta mediterránea se asocia a un menor riesgo de cáncer de vejiga
Un nuevo estudio sugiere que existe una relación inversa entre seguir la dieta mediterránea y la incidencia del cáncer de vejiga.
En un análisis conjunto de 13 estudios, los investigadores examinaron la relación entre la dieta mediterránea (MedDiet) y el riesgo de cáncer de vejiga. Descubrieron que un cumplimiento alto o medio de este plan alimenticio parecía tener un efecto protector.
Basándose en estudios que analizan cómo la alimentación influye en la probabilidad de padecer cáncer, las organizaciones sanitarias, incluida la Sociedad Americana contra el Cáncer, recomiendan seguir un plan de alimentación nutritivo. Esto implica centrar la dieta en frutas, verduras y cereales integrales, al tiempo que se limita el consumo de carne roja y procesada.
La dieta mediterránea es rica en alimentos antiinflamatorios, especialmente pescado, aceite de oliva, fruta y verdura. Dado que el crecimiento del cáncer se acelera en un estado proinflamatorio, una dieta antiinflamatoria ayudaría a reducir el riesgo.
Sin embargo, aún no se ha determinado el papel específico de la dieta en el cáncer de vejiga, por lo que científicos de diversos países de todo el mundo decidieron examinar el impacto de la dieta mediterránea en la enfermedad.
Investigaciones anteriores muestran que la dieta reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, la enfermedad de Alzheimer y el cáncer en general, además de reducir los niveles de colesterol LDL, o colesterol malo.
Véase también: Noticias de saludLa dieta mediterránea se compone principalmente de alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y frutos secos. En lugar de sal, se basa más en especias y hierbas para condimentar; y en lugar de mantequilla, utiliza la grasa saludable del aceite de oliva. El plan alimenticio incluye el consumo de pescado y aves al menos dos veces por semana, y limita el consumo de carne roja a unas pocas veces al mes.
Sin embargo, la dieta mediterránea es más que una lista de alimentos que se incluyen y se excluyen. Según la Clínica Mayo, se trata en realidad de un estilo de vida que abarca la práctica regular de ejercicio, disfrutar de las comidas con la familia y los amigos, y beber vino tinto con moderación.
En el análisis conjunto denominado estudio BLEND (Bladder Cancer Epidemiology and Nutritional Determinants), los investigadores examinaron los datos dietéticos de más de 600 000 participantes. De estas personas, 2425 recibieron un diagnóstico de cáncer de vejiga: 1480 tenían el tipo no invasivo muscularmente y 945 tenían la variedad invasiva muscularmente.
Los participantes procedían de Dinamarca, Australia, España, Francia, Grecia, Alemania, Italia, los Países Bajos, Suecia, Noruega, el Reino Unido y los Estados Unidos.
Además de la información sobre la alimentación, los datos incluían el sexo, la edad, el origen étnico, el hábito tabáquico y la patología del cáncer de vejiga, que indicaba si la neoplasia era invasiva muscularmente o no.
«En la actualidad, los factores de riesgo mejor establecidos asociados al desarrollo del cáncer de vejiga incluyen el tabaquismo, la edad, el sexo masculino, la profesión y, en menor medida, la obesidad y la inactividad física», escribió el equipo de investigación. «Dado que la mayoría de los metabolitos de los alimentos ingeridos entran en contacto directo con la mucosa de la vejiga, la dieta también podría influir en el desarrollo del cáncer de vejiga».
Tras analizar los datos sobre la ingesta de alimentos, los científicos clasificaron a los participantes en tres grupos: bajo, medio y alto cumplimiento de la dieta mediterránea.
Descubrieron que los hombres y los exfumadores tenían un mayor riesgo de cáncer de vejiga. Además, observaron que las personas de los grupos de adherencia media y alta a la dieta presentaban una menor incidencia del cáncer en comparación con las del grupo de baja adherencia.
«No pudimos aislar ningún subgrupo concreto de alimentos (por ejemplo, grasas o alcohol) de la puntuación de la dieta mediterránea que aportara un mayor beneficio que otros», escribieron los investigadores. «Esto puede deberse a que describe el efecto global de los factores combinados del patrón alimentario como el más protector».
El estudio se publicó en la revista European Journal of Nutrition.
Michelle Routhenstein, dietista especializada en cardiología preventiva y propietaria de Entirely Nourished, explicó a Olive Oil Times cómo la dieta mediterránea puede desempeñar un papel en la prevención del cáncer.
«La dieta mediterránea es rica en alimentos antiinflamatorios, especialmente pescado, aceite de oliva, fruta y verdura», afirmó. «Dado que el crecimiento del cáncer se acelera en un estado proinflamatorio, una dieta antiinflamatoria ayudaría a reducir el riesgo. Además, la dieta es rica en antioxidantes, que neutralizan los radicales libres que pueden provocar el crecimiento del cáncer, lo que contribuye a prevenir la mutación celular y el desarrollo del cáncer».