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Una dieta enriquecida con aceite de oliva durante el embarazo puede beneficiar a los no nacidos hasta la edad adulta

Septiembre 29, 2015
Ylenia Granitto

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Un estudio reciente ha demostrado que una dieta rica en aceite de oliva tiene un efecto positivo en el desarrollo del feto y también puede afectar su vida adulta.

"Durante la gestación, hay una gran incorporación de ácidos grasos en el cerebro fetal, para mantener el desarrollo adecuado ", explicó una de las autoras del estudio, la profesora Marilise Escobar Burger. "Dado que el aceite de oliva se consume en el La dieta mediterránea Con excelentes resultados, la idea era que el aceite de oliva, con un perfil favorable de ácidos grasos, también podría ser bueno en el período prenatal ".

El estudio conjunto fue realizado por investigadores del Departamento de Fisiología y Farmacología de la Universidad Federal de Santa Maria (UFSM) y del Departamento de Ciencias Farmacológicas y Biomoleculares de la Universidad de Milán (DiSFeB).

El aceite de oliva durante el período perinatal parece ser capaz de prevenir el daño oxidativo y mejorar la expresión de neurotrofinas protectoras en el cerebro adulto.- Camila Simonetti Pase, Universidad Federal de Santa María.

Los investigadores evaluaron la influencia de diferentes dietas en los cachorros de roedores: un grupo de ratas hembras recibió una dieta enriquecida con 20 por ciento de aceite de oliva (OOED) y un grupo fue sometido a una dieta estándar (CD). Monitorearon a sus cachorros en varios momentos (embarazo, lactancia y después del destete hasta la edad adulta de los cachorros) y midieron los parámetros cerebrales oxidativos y moleculares y el peso durante sus vidas, logrando resultados muy positivos para los niveles de corteza prefrontal e hipocampo.

En la edad adulta, los animales del grupo OOED mostraron menos peroxidación lipídica cerebral y niveles más altos de grupos glutatión sulfhidrilo en la corteza prefrontal y niveles cerebrales más bajos de especies reactivas en el hipocampo.

Curiosamente, el grupo de animales cuya dieta cambió de un CD a OOED 21 días después del nacimiento mostró un mayor peso que el grupo que siguió siendo la misma dieta original (OOED) a la edad adulta.

También fue interesante que el consumo de OOED durante el embarazo y la lactancia aumentó significativamente la expresión de la corteza prefrontal de las moléculas tróficas que juegan un papel importante en la plasticidad neuronal y la función cognitiva.

"El nuevo hecho sobre este estudio es que la dieta de aceite de oliva durante el período perinatal parece ser capaz de prevenir daño oxidativo y mejorar la expresión de neurotrofinas protectoras en el cerebro adulto ", explicó la investigadora Camila Simonetti Pase (UFSM). "Las neurotrofinas evaluadas en nuestro trabajo (BDNF y FGF-2) ", agregó Verônica Tironi Dias, están relacionadas con la supervivencia celular, la plasticidad y la protección contra las enfermedades neurodegenerativas y psiquiátricas".

La idea del estudio y la colaboración conjunta comenzaron cuando la Dra. Angélica Martelli Teixeira, que solía trabajar con ácidos grasos en Brasil, se puso en contacto con los investigadores italianos de la Universidad de Milán durante un programa de intercambio en Italia para su doctorado.

Marco Andrea Riva trabaja en un laboratorio dedicado a los trastornos psiquiátricos y los factores que pueden afectar el riesgo de desarrollarlos en el período pre y perinatal. "Existe una clara evidencia de que la exposición al estrés hace que el individuo sea más vulnerable y más susceptible a desarrollar enfermedades, como la depresión o la esquizofrenia, más adelante en la vida, especialmente si están expuestos a eventos estresantes durante la vida temprana. Diferentes factores pueden afectar la estructura y función del cerebro, no solo los relacionados con el medio ambiente sino también los elementos nutricionales ”, explicó.

El estudio se suma a un conjunto de investigaciones que muestran cómo las dietas ricas o pobres en grasas o en azúcar pueden tener efectos sobre los mecanismos de la función cerebral y la recuperación funcional después de lesiones traumáticas.

"Esta investigación respalda la evidencia de que una dieta rica en grasas monoinsaturadas, ya durante el período prenatal, hace que el cerebro sea más plástico, más dinámico y, por lo tanto, probablemente, más resistente a cualquier estrés ambiental negativo en la vida adulta ", concluyó el profesor Riva.

Los resultados abren una línea de investigación pionera sobre alimentación y estrategias terapéuticas adyuvantes y sobre el potencial de hábitos alimenticios saludables para prevenir afecciones neonatales y su influencia en la vida adulta.



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