Un estudiante aísla un compuesto fenólico para la investigación sobre el cáncer
Un estudiante de último curso de la Universidad de Luisiana que investiga los compuestos naturales del aceite de oliva ha logrado avances notables en el campo de la investigación sobre el cáncer.
Un proyecto de investigación de la Universidad de Luisiana en Monroe que estudia los compuestos naturales del aceite de oliva ha logrado avances notables en el campo de la investigación sobre el cáncer.
Bajo la dirección del profesor de farmacia Khalid El Sayed, Katherine Gary, una estudiante de cuarto curso, ha sido reconocida como la primera persona en aislar el oleocanthal del aceite de oliva con un grado de pureza del 95 %.
El oleocanthal es un compuesto fenólico natural que se ha relacionado con propiedades antiinflamatorias y otras propiedades para combatir enfermedades.
El oleocanthal se descubrió después de que Gary Beauchamp, director del Monell Chemical Senses Center, comparara el sabor picante de ciertos aceites con el de los medicamentos antiinflamatorios. Junto con científicos de la Universidad de Pensilvania, los investigadores lograron aislar el compuesto fenólico deacetoxidialdehídico ligstrosida aglicona, y lo denominaron oleocanthal.
Los científicos de la UL-Monroe han estado estudiando el oleocanthal como inhibidor de c-Met. Según El Sayed, «c-Met potencia el crecimiento celular, la invasión, la angiogénesis y la metástasis; reduce la apoptosis; y altera las funciones del citoesqueleto de muchos tumores».
Katherine Gary y el equipo de investigación de la UL-Monroe esperan introducir una terapia con oleocanthal en forma de suplemento dietético que ralentice los efectos del cáncer y potencie los efectos de la quimioterapia y otros fármacos anticancerosos.
El suplemento experimental ya ha demostrado su eficacia en ensayos con animales.
Gary ha ganado dos premios por su avance en el aislamiento del oleocanthal. Según se informa, el equipo de El Sayed ha recibido casi 2 millones de dólares para financiar la investigación.