Turquía busca obtener mayores beneficios de la expansión del sector del aceite de oliva
Turquía ha aumentado drásticamente la producción de aceite de oliva en las últimas dos décadas, pero los productores y exportadores afirman que ahora es necesario reforzar la imagen de marca para obtener un mayor valor añadido en los mercados internacionales.
Impulsado por las políticas gubernamentales que fomentaron la plantación de nuevos olivares, el sector olivarero de Turquía se ha expandido de forma espectacular en las últimas dos décadas.
El número de olivos en el país casi se ha duplicado, pasando de unos 100 millones a principios de la década de 2000 a aproximadamente 200 millones en la actualidad. Como resultado, Turquía registró una producción sin precedentes de unas 475 000 toneladas métricas de aceite de oliva en la anterior campaña de cosecha 2024/25.
Esta expansión también ha sido reconnocida a nivel internacional. Jaime Lillo López, director ejectivo del Consejo Oleícola Internacional, elogió a Turquía por haberse consolidado entre los productores más significativos del mundo.
«A la vista de los datos de las últimas cinco temporadas (2020-2025), Turquía parece haber consolidado su posición como el segundo mayor productor mundial de aceite de oliva y aceitunas de mesa», declaró Lillo a la Agencia Anadolu en enero.
«Turquía ya realiza una gran contribución a la comunidad del olivo», añadió.
Pero el rápido crecimiento de la producción también ha supuesto un reto. Grandes cantidades de aceite de oliva turco se siguen exportando a granel o almacenando en depósitos por todo el país, lo que limita el valor que obtienen los productores nacionales.
En otras palabras, la oferta ha crecido más rápido que el valor de marca del aceite de oliva turco.
Nilufer Koray, directora de operaciones de ventas de Gaia Oliva, una empresa productora y exportadora de Manisa, afirmó que Turquía ha realizado importantes inversiones en nuevos olivares y en tecnología moderna de molienda durante las últimas dos décadas.
«Como resultado, el número de olivos ha aumentado hasta alcanzar unos 200 millones, y esta expansión también ha animado a los productores a centrarse más en la calidad, la trazabilidad y la producción sostenible», declaró Koray a Olive Oil Times.
«Sin embargo, una parte significativa del aceite de oliva turco sigue exportándose a granel y posteriormente embotellándose bajo marcas de otros países», añadió.
Koray señaló que el siguiente paso para el sector es reforzar la presencia del aceite de oliva turco en los mercados internacionales bajo marcas nacionales.
«Nuestro objetivo hoy en día no es solo producir más aceite de oliva, sino compartir con el mundo la calidad, la identidad y el legado del aceite de oliva turco», afirmó.
En ese contexto, el sector está explorando activamente nuevas formas de mejorar la imagen de marca y el posicionamiento global del aceite de oliva turco.
EZZIB, la Asociación de Exportadores de Aceitunas y Aceite de Oliva del Egeo, ha puesto en marcha el proyecto UR-GE «OlivetoLive», una iniciativa de tres años destinada a impulsar la competitividad y las exportaciones del aceite de oliva turco.
El presidente de la asociación, Mehmet Emre Uygun, afirmó que la iniciativa incluye formación y asesoramiento para los exportadores, la participación en ferias internacionales y orientación de marketing específica diseñada para aumentar las ventas en el extranjero.
Uygun también señaló que el sector turco del aceite de oliva «perdió su competitividad cuando las decisiones erróneas tomadas en relación con nuestro sector durante los últimos tres años coincidieron con el proceso de desinflación en Turquía».
«En noviembre entramos en la temporada 2025/26. En el primer mes, nuestras exportaciones de aceite de oliva se desplomaron un 80 %, pasando de 8.636 toneladas a 1.701 toneladas», añadió. «En otras palabras, nuestras exportaciones se han paralizado».
En Antalya, una importante zona olivarera del suroeste del país, un taller organizado por la Bolsa de Materias Primas de Antalya y las direcciones provinciales de Agricultura y Silvicultura y de Cultura y Turismo examinó formas de promover la industria del aceite de oliva de la región.
El informe del taller señaló que el fuerte potencial de producción de Antalya por sí solo no es suficiente para aumentar el valor del sector local del aceite de oliva. En él se esbozaron 30 recomendaciones estratégicas para el periodo 2026-2035 con el fin de fortalecer la industria y ampliar las exportaciones.
Entre sus conclusiones, el informe señala que se necesitan mejoras en la calidad, la trazabilidad, la imagen de marca y el turismo para dar un nuevo impulso al aceite de oliva de Antalya.
«Existe un consenso general en que Antalya podría alcanzar una posición más sólida en la producción de aceite de oliva si se desarrollara un marco de transformación centrado en la calidad que abarcara el periodo de 2026 a 2035», afirma el informe.
Los productores turcos también han expresado su preocupación por el valor que se pierde cada año cuando grandes volúmenes de aceite se exportan a granel o permanecen inactivos en los almacenes.
El agricultor Ercan Dalkılıç, de Akhisar, en la provincia de Manisa, señaló que Turquía aún no ha desarrollado una marca sólida para su aceite de oliva.
«Aproximadamente el 40 % del aceite de oliva producido en Turquía cada año se exporta a granel, principalmente a España, pero también a Italia, Francia y Grecia», dijo Dalkılıç.
«Como no hemos sido capaces de crear una marca sólida para el aceite de oliva, no podemos aportar valor añadido al país. Aunque en los últimos años se han dado pasos en esta dirección, creo que el Gobierno debería prestar más ayuda en este ámbito».
Dalkılıç también señaló que el almacenamiento prolongado en almacenes puede degradar la calidad del aceite, ya que muchos productores carecen de instalaciones de almacenamiento adecuadas.
«Como resultado, se puede afirmar con seguridad que toneladas de aceite de oliva pierden su calidad con el paso del tiempo», afirmó.
También cuestionó el nivel de confianza que algunos consumidores turcos depositan en las marcas nacionales de aceite de oliva.
«Últimamente, hemos visto a gente importando y consumiendo aceite de oliva de otros países», dijo. «No pueden confiar en las marcas de nuestro país. Sin embargo, también deben saber que parte de ese aceite es, en realidad, de origen turco».
«Turquía puede convertirse en un gigante mundial del aceite de oliva y podemos extender esta prosperidad a la base», concluyó. «Esto depende de que los agricultores se unan y se sienten a la mesa en igualdad de condiciones con otras partes interesadas del sector».