Proyecto de la UE tiene como objetivo mejorar la competitividad del sector mediterráneo del aceite de oliva

Un nuevo proyecto desarrollará técnicas de control de calidad y producción para ayudar a los productores mientras educa a los consumidores sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva con alto contenido fenólico y certifica esos beneficios para la salud

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Julio 6, 2017
Por Lisa Radinovsky
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El Fondo Europeo de Desarrollo Regional está financiando un proyecto de cinco países que tiene como objetivo aumentar la competitividad de los productores de aceite de oliva mediterráneos mediante el desarrollo y la aplicación "Metodologías innovadoras de producción y control de calidad que conducen a un aceite de oliva con propiedades mejoradas de protección de la salud ”, tal como lo reconoce el reglamento de la UE 432/2012. Parte del proyecto ARISTOIL será un nuevo World Olive Center for Health sin fines de lucro, que involucrará a científicos europeos y estadounidenses.

Destacados políticos griegos y científicos y productores de aceite de oliva griegos, chipriotas y estadounidenses asistieron a un evento en el histórico edificio del parlamento en Atenas el 11 de mayo. Allí, Nikolaos Krimnianiotis y Prokopios Magiatis presentaron una descripción general del proyecto y los profesores compartieron los hallazgos de estudios recientes. , Dan Flynn del UC Davis Olive Center habló sobre la comercialización del aceite de oliva, Eleni Melliou explicó el papel del World Olive Center for Health, y los premios Olympia Health & Nutrition se entregaron a los productores de aceites de oliva extra virgen extra muy fenólicos.

El evento presentó el proyecto europeo Interreg Med ARISTOIL, que incluye diez socios principales de Grecia, Italia, España, Chipre y Croacia, así como varios socios asociados más. La descripción del proyecto ARISTOIL en su página de LinkedIn señala que "El 95 por ciento del aceite de oliva del mundo se produce en el Mediterráneo ”, donde el bajo precio promedio del aceite de oliva en comparación con sus costos de producción se combina con la competencia de los aceites de semillas de otras regiones para crear serios desafíos financieros en el sector del aceite de oliva.

Para ayudar a aliviar estas dificultades, el proyecto desarrollará técnicas innovadoras de control de calidad y producción para ayudar a los productores que deseen producir aceite de oliva virgen extra especialmente saludable, así como educar a los consumidores sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva con alto contenido fenólico y certificar esos beneficios para la salud de acuerdo con Reglamento de la UE 432/2012 (el único reclamo sanitario oficial europeo para el aceite de oliva).

Más específicamente, como lo indica su página de LinkedIn, el proyecto apoyará la producción de un "producto de aceite de oliva innovador ... que puede ser utilizado por los productores para un análisis de aceite rápido en el campo ”para ayudarlos a determinar cuándo recolectar aceitunas para producir el aceite de oliva fenólico más alto. Los productores recibirán información clara y una guía para la producción de aceite de oliva. Se espera que las sesiones de capacitación y los seminarios para productores y molineros de aceite de oliva eduquen a los participantes sobre métodos y herramientas de producción innovadores. "Días de información "para los consumidores en los países participantes informarán sobre los beneficios para la salud de aceite de oliva con alto contenido fenólico. Los sitios web llegarán a los consumidores de otras partes del mundo, como lo harán los miembros del proyecto en exposiciones internacionales.

Buscando desarrollar "a "“Marca de alta calidad para aceite de oliva producido en el área del Mediterráneo que cumple con los estándares mínimos específicos”, el proyecto ARISTOIL desarrollará un procedimiento estandarizado para la certificación del aceite de oliva con la declaración de propiedades saludables de la UE. El proyecto establecerá dos centros de certificación, uno en España y el otro en el recientemente anunciado World Olive Center for Health en Grecia. Además, "Se desarrollará un Clúster Mediterráneo de actores clave del sector del aceite de oliva ... para facilitar la creación de redes y la cooperación ”en toda la región. La comunicación se apoyará a través de un sitio web actualmente en construcción que compartirá información sobre "nuevas oportunidades de mercado, exposiciones, seminarios, demanda y otras ideas ”(eventualmente en inglés y griego).

Prokopios Magiatis, profesor asociado en la facultad de farmacia de la Universidad de Atenas, explicó a Olive Oil Times que la organización sin fines de lucro World Olive Center for Health no solo certificará los aceites de oliva con declaraciones de propiedades saludables, sino que también organizará los premios Olympia Health & Nutrition Awards para aceites de oliva con alto contenido de fenoles en colaboración con la Universidad de Atenas. Además, "El propósito más amplio del centro en el futuro es realizar o apoyar investigaciones relacionadas con todos los aspectos de los productos y la salud de la aceituna ”.

Magiatis y el científico y químico de alimentos de la Universidad de Atenas Eleni Melliou "tendrá la responsabilidad principal de la operación del centro porque tendrá su sede en Grecia ", como informó Magiatis. Los miembros fundadores también incluyen a Stefanos Kales de la Facultad de Medicina de Harvard, Diomedes Logothetis de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Northeastern University y Dan Flynn de la Universidad de California Davis; Más científicos se unirán en el futuro. Ubicadas temporalmente en la Universidad de Atenas, las oficinas principales del centro permanecerán en Atenas, con oficinas adicionales en otras ciudades.

El viceministro griego de Desarrollo Rural y Alimentación, Vassilios Kokkalis, asistió a la ceremonia anunciando el establecimiento del Centro Mundial de la Oliva para la Salud, y señaló que si se fortalece la competitividad de la industria del aceite de oliva en el Mediterráneo, eso también aumentará los ingresos de productores de olivos. Como Evangelos Mitrousias escribió para ERT, el sitio web público griego de radio y televisión, la ceremonia para el establecimiento del centro fue precedida por "el injerto de un olivo del lugar sagrado de Pnyx con la variedad Olympia de la antigua Olimpia, que simboliza un viaje hacia una nueva era en la tierra del aceite de oliva, en Grecia y en el mundo ”.



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