Los agricultores italianos proponen un sello antifraude para el aceite de oliva virgen extra
La Confederación de Agricultores de Italia ha lanzado una nueva «superetiqueta» antifraude para certificar el origen del aceite de oliva italiano.
La Confederación Italiana de Agricultores (CIA), el Consorcio Nacional de Olivicultores (CNO) y el Instituto Poligráfico y de la Casa de la Moneda (IPZS) presentaron una etiqueta antifraude para certificar el aceite de oliva virgen extra 100 % italiano durante una rueda de prensa celebrada en la Asociación de la Prensa Extranjera de Roma la semana pasada (11 de febrero de 2016).
El nuevo sistema de etiquetado, que consiste en un sello numerado con un código QR situado en el cuello de la botella, tiene por objeto proteger la producción «Made in Italy» contra el fraude, cuyo coste para la industria del aceite de oliva se estima en 1.500 millones de euros al año. Las asociaciones profesionales y la Casa de la Moneda esperan ahora a que el Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales y el Ministerio de Economía y Finanzas validen oficialmente la etiqueta.
Todas las reformas que hemos llevado a cabo en el sector del aceite de oliva han contribuido a dar un salto cualitativo, y esta etiqueta antifraude supone un paso más. —
«Gracias a la experiencia adquirida a lo largo de los años en el ámbito de la impresión de seguridad integrada con sistemas TIC», afirmó Paolo Aielli, director general de la Fábrica Nacional de Moneda y del Instituto Poligráfico, «hemos desarrollado este eficaz sistema de control y seguimiento que acompaña y respalda toda la cadena de suministro de producción y distribución». El sistema, explicó durante la rueda de prensa, se basa en tres pilares:
- la marca de seguridad para el reconocimiento y la protección del producto contra la falsificación;
- la trazabilidad a través de un sistema de información que proporciona datos sobre la distribución de los productos precintados;
- la rastreabilidad a través de la numeración unívoca que, combinada con el código de control, permite seguir el historial de los productos precintados.
«El aceite de oliva virgen extra es el buque insignia de la agricultura italiana», afirmó el presidente de la CIA, Dino Scanavino. Un sector que tiene un fuerte impacto en la economía y el tejido social de amplias zonas del país, con más de 700 000 empresas activas que, añadió, están pagando injustamente por una reputación minada por recientes casos de fraude y adulteración.
«Estamos listos para comercializar el primer millón de botellas», declaró el presidente del CNO, Gennaro Sicolo. «El objetivo de este proyecto es premiar a los aceites de oliva italianos con estándares de calidad distintivos, certificados con precisión por instituciones independientes». Afirmó que el arduo trabajo y los años de inversión en tecnologías avanzadas para el seguimiento de los productos permiten ahora garantizar el origen de las aceitunas y los procesos a lo largo de toda la cadena de suministro.
«Teniendo en cuenta que la lacra del fraude penaliza gravemente al sector y que uno de cada cuatro productos falsificados es aceite de oliva», señaló la vicepresidenta de la Comisión Parlamentaria contra la Falsificación, Colomba Mongiello, «todas las reformas que hemos llevado a cabo en el sector del aceite de oliva han contribuido a dar un salto cualitativo y esta etiqueta antifraude supone un paso más».
Según el director de Qualivita, la fundación para la protección de los productos agroalimentarios, Mauro Rosati, la nueva iniciativa de etiquetado, al igual que otras en la misma línea, es la forma de garantizar las características distintivas de los productos italianos, tanto en el mercado nacional como en el internacional.
«Estoy plenamente convencido de que ahora es necesario un proyecto de carácter público que ofrezca una garantía efectiva de la trazabilidad de los productos agroalimentarios italianos».