`Las aceitunas alcanzan nuevas alturas en Valtellina - Olive Oil Times

Aceitunas Alcanzan Nuevas Alturas En Valtellina

Enero 19, 2015
Alfonso de lucia

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El calentamiento global de la atmósfera es causado por los gases de efecto invernadero que capturan el calor del sol, evitando que se dispersen en el espacio que rodea nuestro planeta. El resultado de eso es que la temperatura promedio está aumentando en la mayor parte del mundo.

Una de las consecuencias del aumento de las temperaturas es que ahora es posible cultivar olivos, una planta que prefiere un clima cálido y seco, en zonas donde antes era impensable, como Valtellina, una zona alpina en el norte de Lombardia (Italia). .

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En los últimos 10 años, según Coldiretti (Confederación Italiana de Agricultores), el cultivo de olivos en Valtellina aumentó de 0 a 10,000 plantas, en un área de 30,000 metros cuadrados de terreno.

Carlo Baruffi, un agricultor de 71 años, dijo: "Cuando empecé hace unos 10 años, la gente me llamaba loco, ahora me piden ayuda ”.

Baruffi posee un olivar con 360 plantas a 564 metros sobre el nivel del mar, justo por encima de los 46th paralelo. Por ahora, el Sr. Baruffi les da el aceite que produce a sus amigos. Pero en el futuro, el aceite de oliva podría convertirse en un producto típico en Valtellina.

"La agricultura siempre ha sido innovadora al tratar de sacar lo mejor de los cambios económicos y climáticos ", dijo Ettore Prandini, presidente de Coldiretti-Lombardia.

Valtellina es un valle en la región de Lombardía del norte de Italia, en la frontera con Suiza.

Ivano Fojanini, un experto que trabaja para la Fundación Técnica de Valtellina, dijo que había trabajo por hacer para determinar los mejores cultivares para el entorno alpino único. "Estamos tratando de identificar cuáles son las variedades más adecuadas para nuestra zona experimentando con plantas de las regiones de Istria y Marche. El calentamiento global, pero también el microclima específico de nuestra zona, nos facilita el cultivo, con una producción de rendimientos regulares de alta calidad ”.

Según Coldiretti, 2014 en Italia se clasificó como el año más cálido desde que comenzaron las mediciones en 1880, con una temperatura de 1.45 grados por encima de la media.

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