Pakistán apuesta a la producción local de aceite de oliva

Un nuevo proyecto del gobierno está brindando apoyo y capacitación a los productores de olivos y productores de aceite. El objetivo de Pak Olive es impulsar la incipiente industria del aceite de oliva de Pakistán de la relativa oscuridad al reconocimiento internacional.

Instituto de Investigación Agropecuaria Sariab Quetta
Abril 20, 2020
Por Paolo DeAndreis
Instituto de Investigación Agropecuaria Sariab Quetta

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Bajo los auspicios de una nueva organización, los productores de aceite de oliva de Pakistán se están preparando para ingresar al mercado global.

Cientos de miles de los árboles han sido plantados en los últimos 10 años y la mayoría ahora están creciendo en regiones que los expertos consideran adecuadas para cultivo de olivos.

Con la temporada 2019/20, la capacidad estimada de producción de aceite de oliva en Pakistán alcanzará aproximadamente 1,400 toneladas. Para el año 2027, se espera que la producción alcance las 16,000 toneladas.- Muhammad Tariq, director de Pak Olive

Con la ayuda de varios países y productores de aceitunas, Pakistán está impulsando sus esfuerzos para reducir la dependencia de los aceites comestibles extranjeros y convertirse en un nuevo actor en el mundo del aceite de oliva.

La marca recién acuñada, Pak Olive, es el nombre y la certificación elegida por el gobierno para etiquetar el aceite de oliva de alta calidad procedente del sector público.

Ver también: Noticias de producción de aceite de oliva

Un laboratorio y una unidad móvil para pruebas clínicas y sensoriales de calidad de aceite de oliva se está preparando para la certificación en el marco del proyecto.

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"Se alentará y capacitará al sector privado con respecto al registro y patentamiento de su marca con cobertura de certificación ”, dijo Muhammad Tariq, director del proyecto en el Ministerio de Investigación y Seguridad Alimentaria Nacional, a Olive Oil Times.

También está previsto el establecimiento de un consejo de aceite de oliva paquistaní.

Si bien la certificación se considera un paso decisivo para llamar la atención de los compradores internacionales sobre los aceites de oliva paquistaníes, la producción en aumento anual también está ayudando a satisfacer la demanda interna del país.

"Con la Temporada 2019/20, la capacidad estimada de producción de aceite de oliva en Pakistán alcanzará aproximadamente 1,400 toneladas ”, dijo Tariq. "Para el año 2027, se espera que la producción alcance las 16,000 toneladas. Los objetivos posteriores para las plantas de olivo también se mantendrán en los próximos años ".

Pakistán comenzó a producir aceite de oliva en 2010, beneficiándose de los fuertes esfuerzos de cooperación agrícola con Italia y España, así como de la cooperación comercial con China.

Se importaron miles de árboles al país, junto con expertos que ayudaron a identificar las zonas más prometedoras para el cultivo del olivo. Ya se han identificado alrededor de 10 millones de acres para el cultivo de aceitunas; áreas en las que el cultivo no competirá con otros árboles frutales, cereales o cultivos de semillas oleaginosas.

"La producción autóctona de viveros de aceitunas es muy limitada ”, dijo Tariq. "Es por eso que el gobierno federal está importando plantas de vivero de aceitunas certificadas de diferentes variedades de varios países, tanto para la producción de aceite como de aceituna de mesa ”.

"Actualmente se carece de asistencia técnica a los agricultores para este nuevo cultivo en términos de manejo, procesamiento y producción de viveros, pero está prevista en el proyecto ”, agregó.

Para ser competitivo en el mercado internacional, el proyecto también capacitará a los trabajadores sobre cómo utilizar técnicas modernas de extracción en los molinos.

El interés de los agricultores por el cultivo de aceitunas y la producción de aceite también está creciendo rápidamente. Esto se ha visto favorecido en parte por las especiales características de los olivos, que pueden sobrevivir en condiciones secas y áridas, generalmente inhóspitas para otros cultivos.

"Los productores pakistaníes están muy interesados ​​en cultivar plantaciones de olivos porque tienen una producción muy pobre de otros cultivos o tienen tierras que no se cultivan pero donde los olivos podrían prosperar ”, dijo Tariq.

Además de ser tolerantes a la sequía, los olivos también requieren niveles de inversión relativamente bajos, en comparación con otros cultivos, sin dejar de producir beneficios, lo que también ha aumentado el interés en Pakistán.

Además, el gobierno está trabajando activamente con los agricultores para poner en marcha las plantaciones.

"Como la plantación de olivos se está estableciendo en tierras marginales o degradadas con agricultores pobres, en consecuencia no tienen los recursos adecuados para las inversiones iniciales, como instalaciones de riego, vigilancia y protección ”, dijo Tariq. "Por lo tanto, el gobierno federal está proporcionando viveros de olivos sin costo y sistemas de riego por goteo, como tecnología de ahorro de agua en este sector ”.

"El Ministerio de Cambio Climático también está planeando aumentar los esfuerzos actuales, en términos de plantación, en el marco del Proyecto del Tsunami de mil millones de árboles ”, agregó. "Por otra parte, un fuerte colaboración en el sector oleícola con el apoyo del gobierno italiano también está en marcha ".

Una vez que se hayan establecido nuevas arboledas y el aceite de oliva se exprima anualmente en los molinos modernos, el siguiente paso para Pak Olive será generar interés internacional por el aceite de oliva extra virgen de Pakistán.


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