Los productores eslovenos celebran el exitoso final de una cosecha llena de retos
Aunque la producción de Eslovenia se situó un 20 % por debajo de la media, dos productores lograron superar las inclemencias del tiempo y las plagas para producir un aceite de oliva virgen extra galardonado.
Dos productores eslovenos tienen motivos para celebrar tras una cosecha ligeramente inferior a la media en la campaña 2023/24.
En las tres primeras semanas del Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2024, los productores de Morgan obtuvieron un Premio de Oro, mientras que Villa Eva se llevó a casa un Premio de Plata.
No tenemos problemas con las ventas. Los premios del NYIOOC aumentan nuestro reconocimiento a nivel local y mundial y ayudan a promocionar nuestra región.
En total, el NYIOOC, que seguirá anunciando ganadores hasta mayo, recibió seis candidaturas del productor de aceite de oliva más pequeño de la Unión Europea.
Los datos de la Comisión Europea muestran que Eslovenia produjo 500 toneladas de aceite de oliva en 2023/24, un 20 % por debajo de la media de los últimos cinco años.
Véase también: Actualizaciones del NYIOOC 2024«Es un gran honor para nuestra familia», afirmó Franc Morgan, uno de los productores más exitosos del país en el Concurso Mundial.
La marca Cuvvee de la empresa, una mezcla de intensidad media de aceitunas ecológicas Istrska Belica, Leccino, Maurino, Moraiolo y Rosciola, ganó su séptimo Premio de Oro en el concurso desde 2017.
«Nuestros aceites son armoniosos. Se caracterizan por su frescura, su sabor afrutado y su intenso sabor», afirmó Morgan.
La ubicación, casi ideal para el cultivo de la fruta, también contribuye a la calidad. El olivar de la familia Morgan cuenta con 1200 árboles situados a 230 metros sobre el nivel del mar, en el entorno natural virgen que rodea Grintovec, en el extremo suroeste de Eslovenia, cerca del mar Adriático.
Toda la familia participa en el trabajo: la esposa de Morgan, Silvana, sus hijas, Jenny y Ariana, y sus maridos e hijos colaboran en la cosecha.
«Las aceitunas se recogen a mano en su punto óptimo de maduración y se procesan de inmediato en la almazara Santomas, en Šmarje», explicó Jenny Morgan.
Inmediatamente después de la molienda, el aceite se almacena en depósitos de acero inoxidable bajo gas inerte para «mantener la máxima calidad del aceite a lo largo de todo el año», explicó Morgan.
El Premio de Oro ha dado a la familia Morgan la oportunidad de dar un suspiro de alivio tras superar un año exigente marcado por el mal tiempo, con lluvias, viento y granizo, seguido de un calor extremo en verano y la aparición de plagas, entre ellas la mosca del olivo.
Aunque la familia mantuvo la calidad, afirmaron que la cantidad se había visto afectada, con una producción un 30 % inferior a la de años anteriores.
«De media, producimos entre 4.000 y 4.500 litros», dijo Franc Morgan. «No tenemos problemas con las ventas. Los premios del NYIOOC aumentan nuestro reconocimiento a nivel local y mundial y ayudan a promocionar nuestra región».
Recientemente, han comenzado a exportar sus aceites a Austria, Alemania, Japón y Estados Unidos. Están convencidos de que su negocio solo puede ir hacia adelante porque, como dijo Jenny Morgan, «hacen lo que les gusta y les gusta lo que hacen».