Bona Furtuna: De un viaje de esperanza a una visión para el desarrollo

La asombrosa historia de un aceite de oliva virgen extra de Sicilia.

Bona Furtuna
Noviembre 30, 2018
Por Ylenia Granitto
Bona Furtuna

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Hay un granja en Sicilia que elabora aceite de oliva virgen extra de alta calidad y, además, promueve la investigación en diversos sectores, implementando la sostenibilidad y preservando el medio ambiente; tiene como objetivo impulsar la economía local y los servicios de bienestar, fomentando la creación de empleo y actividades sociales para adultos, niños y personas con discapacidad; y tiene el próximo objetivo de donar todos los beneficios a organizaciones benéficas en Sicilia y EE. UU. Bona Furtuna es una visión, más que una empresa.

Sicilia es un lugar mágico con una forma de vida que debe ser honrada.- Stephen Luczo

No podemos hablar de este proyecto de gran envergadura sin contarles cuando, a principios del siglo pasado, la pequeña Rosalía se mudó con su madre y dos hermanas de Italia a Estados Unidos. En 1901, después de un largo viaje en un gran barco, aterrizó en un nuevo lugar cuyos habitantes hablaban un idioma que nunca había escuchado antes, y no tuvo más remedio que empezar a trabajar duro, a pesar de su corta edad, para ayudar a su familia a hacer Un nuevo comienzo.

Recogiendo fresas en los campos de Luisiana, guardó Sicilia en su corazón con nostalgia mientras, al otro lado del estanque, se regalaba la casa de campo donde nació. Pero finalmente, las energías gastadas en reconstruir su vida en el nuevo país se vieron recompensadas cuando Estados Unidos le dio un amor llamado Cosimo, amando a niños y sobrinos, entre los que se encuentra Stephen Luczo.

"Cuando era muy joven, mi abuela solía decirme lo hermosa que era su tierra natal y lo mucho que la extrañaba ... ”, reveló Luczo, la ex CEO y actual presidente de Seagate Technology, una de las compañías tecnológicas más grandes del mundo. "Entonces me comprometí a mí mismo, cuando tenía 10 años, de que algún día encontraría la tierra y se la compraría a Nonna Rosa y nuestra familia ”.

Si la perseverancia es un hilo conductor en los asuntos del aceite de oliva, Luczo encarnó plenamente esta actitud cuando, 35 años después, pudo encontrar la propiedad con la ayuda de su gran amigo, el botánico Pasquale Marino (alias Mimmo), y recuperó el -terreno codificado, que ahora administra con su esposa Agatha, una modelo reconocida internacionalmente.

Steve Luczo y su esposa, Agatha

"La compañía se llamaba Bona Furtuna porque mi abuelo siempre nos decía esto cada vez que nos despedíamos después de nuestras reuniones, mientras nos besaba en ambas mejillas ”, señaló Luczo. "Explicó que significaba "todas las cosas buenas de la vida ', más que solo "buena fortuna.'"

Con los años, se agregó mucha tierra a la parcela original, como parte de su esfuerzo por crear un biodiverso granja orgánica y para generar oportunidades de empleo en el territorio de Corleone. Ahora, los olivos 12,000 dan vida a tres aceites de oliva virgen extra orgánicos: el NYIOOCmonovarietal ganador Biancolilla Centinara, el Heritage Blend y el Riserva di Nonna Rosa, un homenaje a la querida abuela.

"Tenemos plantas que pertenecen al patrimonio siciliano como Cerasuola, Moresca, Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Passulunara, Tonda Iblea, Biancolilla y Biancolilla Centinara ”, dijo Mimmo Marino, quien ahora es el científico jefe de la granja. "Este último es parte de un proyecto de investigación para la conservación de germoplasma regional. Como estaba casi extinto, hemos clonado árboles mediante injertos de unas pocas plantas seculares, que han sido reproducidas en un vivero y puestas de nuevo en el mercado. También tenemos algo de Murtiddara, que en siciliano significa "arándano pequeño 'porque da frutos diminutos, y una pequeña cantidad de Leccino, Frantoio y Moraiolo ”.

Bona Furtuna

El botánico reveló que la propiedad incluye importantes recursos naturales, ya que el 70 por ciento de las 350 hectáreas (865 acres) caen en un área de protección especial que forma parte del Red Natura 2000. "Junto con la investigación de la institución, nuestra compañía encuestó por sí misma más de 600 especies de plantas de flora vascular y analizó los componentes micológicos, encontrando trufas, que son raras en Sicilia, y otras especies comestibles ", señaló.

También están llevando a cabo investigaciones arqueológicas desde que se descubrió un pueblo de la Edad del Bronce, para lo que se asociaron con investigadores de las Universidades de Palermo y Konstanz, en Alemania, y están iniciando una colaboración con una universidad española.

En Bona Fortuna, la riqueza natural de la tierra, que comprende varios manantiales vírgenes, apoya la presencia de cultivos libres de químicos. "Todas las fincas circundantes son orgánicas, y estamos lejos de fuentes de contaminación, en un escenario paradisíaco para la agricultura moderna ”, afirmó Marino. "La finca está ubicada en un territorio difícil, donde la tasa de desempleo es alta, por lo que la idea de Steve es crear un modelo de producción de referencia que pueda poner en marcha muchas otras actividades y apoyar a la comunidad ”.

Pasquale "Mimmo ”Marino acepta un premio en el 2018 NYIOOC

Hasta la fecha, la compañía aún se encuentra en la fase de inicio y está absorbiendo las importantes inversiones realizadas en la tierra, la infraestructura y las personas. "Como ahora estamos aumentando nuestra producción y ganando reconocimiento internacional Para nuestros aceites de oliva virgen extra de alta calidad, creemos que podemos lograr rentabilidad en los próximos años, a fin de honrar nuestro compromiso y prometer dar todos los beneficios excedentes a organizaciones benéficas que comparten nuestro apoyo a Sicilia y su gente, así como en los Estados Unidos ", señaló Luczo.

"Sin embargo, ya hemos apoyado una variedad de causas a través del Fundación Zimbardo-Luczo, que ofrece becas para estudiantes de secundaria en Corleone y Cammarata ", dijo. "Hemos proporcionado tecnología e instrumentos musicales en las escuelas locales, hemos ayudado a financiar un centro para adultos con discapacidades mentales y físicas en Cammarata, hemos promovido festivales artísticos y culturales y hemos patrocinado un equipo de fútbol local. En EE. UU., Hemos apoyado No Kid Hungry."

En el corazón de su misión está el bienestar del territorio a través de la creación de empleo. "Ha sido un viaje increíble ”, reveló Luczo. "Realmente es algo para ver el amor que tienen los trabajadores por lo que están haciendo. Tener un trabajo sólido aporta un elemento tan importante a la vida. Los trabajadores están orgullosos de trabajar la tierra. Y, lo más importante, lo que estamos produciendo para el mundo es importante y único ".

"Creo que la mejor oportunidad de crecimiento económico de Sicilia está relacionada con el turismo y la agricultura orgánica ", concluyó Luczo. "Estamos tratando de proporcionar una hoja de ruta para construir un negocio sostenible con estos elementos. Sicilia es un lugar mágico con una forma de vida que debe ser honrada ".


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