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Bona Furtuna: De un viaje de esperanza a una visión para el desarrollo

La increíble historia de un extra virgin El aceite de oliva de Sicilia.

Bona Furtuna
Noviembre 30, 2018
Por Ylenia Granitto
Bona Furtuna

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Hay un granja en Sicilia que produce aceite de oliva virgen extra de alta calidad y, además, promueve la investigación en una variedad de sectores, implementando la sostenibilidad y preservando el medio ambiente; Su objetivo es impulsar la economía local y los servicios de bienestar, fomentando la creación de empleo y actividades sociales para adultos, niños y personas con discapacidad; y tiene el objetivo próximo de dar todos los beneficios a organizaciones benéficas en Sicilia y EE. UU. Bona Furtuna Es una visión, más que una empresa.

Sicilia es un lugar mágico con una forma de vida que debe ser honrada.- Stephen Luczo

No podemos hablar sobre este proyecto de largo alcance sin contarte cuándo, a principios del siglo pasado, la pequeña Rosalía se mudó con su madre y sus dos hermanas de Italia a los Estados Unidos. En 1901, después de un largo viaje en un gran barco, aterrizó en un nuevo lugar cuyos habitantes hablaban un idioma que nunca antes había escuchado, y no tuvo más remedio que comenzar a trabajar duro, a pesar de su corta edad, para ayudar a su familia Un nuevo comienzo.

Recogiendo fresas en los campos de Luisiana, mantuvo a Sicilia en su corazón con nostalgia, mientras que, al otro lado del estanque, regalaron la casa de campo donde nació. Pero eventualmente, las energías gastadas en la reconstrucción de su vida en el nuevo país fueron recompensadas cuando Estados Unidos le dio un amor llamado Cosimo, amando a los niños y sobrinos, entre los cuales se encuentra Stephen Luczo.

"Cuando era muy joven, mi abuela solía decirme cuán hermosa era su tierra natal y cuán profundamente la extrañaba ... ", reveló Luczo, el ex CEO y actual presidente de Seagate Technology, una de las compañías tecnológicas más grandes del mundo. "Me prometí a mí mismo entonces, cuando tenía 10 años, que algún día encontraría la tierra y la compraría para nonna Rosa y nuestra familia ".

Si la perseverancia es un hilo en los asuntos del aceite de oliva, Luczo encarnó completamente esta actitud cuando, 35 años después, pudo encontrar la propiedad con la ayuda de su gran amigo, el botánico Pasquale Marino (también conocido como Mimmo), y recuperó el de tierra codiciada, que ahora maneja con su esposa Agatha, un modelo reconocido internacionalmente.

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Steve Luczo y su esposa, Agatha

"La compañía se llamaba Bona Furtuna porque mi abuelo siempre nos decía esto cada vez que nos despedíamos después de nuestras reuniones, mientras nos besaba en ambas mejillas ”, señaló Luczo. "Explicó que significaba "todas las cosas buenas de la vida ', más que solo "buena fortuna.'"

Con los años, se agregó mucha tierra a la parcela original, como parte de su esfuerzo por crear un biodiverso granja orgánica y para generar oportunidades de empleo en el territorio de Corleone. Ahora, 12,000 olivos dan vida a tres aceites de oliva virgen extra orgánicos: el NYIOOCmonovarietal ganador Biancolilla Centinara, Heritage Blend y Riserva di Nonna Rosa, un homenaje a la querida abuela.

"Tenemos plantas pertenecientes al patrimonio siciliano como Cerasuola, Moresca, Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Passulunara, Tonda Iblea, Biancolilla y Biancolilla Centinara ”, dijo Mimmo Marino, quien ahora es el científico jefe de la granja. "Este último es parte de un proyecto de investigación para la conservación del germoplasma regional. Como estaba casi extinto, hemos clonado árboles mediante injertos de algunas plantas seculares, que se reprodujeron en un vivero y se pusieron de nuevo en el mercado. También tenemos algunos Murtiddara, que en siciliano significa "arándano pequeño ', ya que da frutos pequeños y una pequeña cantidad de Leccino, Frantoio y Moraiolo ".

Bona Furtuna

El botánico reveló que la propiedad incluye importantes recursos naturales, ya que el 70 por ciento de las 350 hectáreas (865 acres) caen en un área de protección especial que es parte de Red Natura 2000. "Junto con la investigación de la institución, nuestra compañía encuestó por sí misma más de 600 especies de plantas de flora vascular y analizó los componentes micológicos, encontrando trufas, que son raras en Sicilia, y otras especies comestibles ", señaló.

También están implementando investigaciones arqueológicas desde que se descubrió un pueblo de la Edad de Bronce, para lo cual se asociaron con investigadores de las Universidades de Palermo y Konstanz, en Alemania, y están comenzando una colaboración con una universidad española.

En Bona Fortuna, la riqueza natural de la tierra, que comprende varios manantiales vírgenes, apoya la presencia de cultivos libres de químicos. "Todas las granjas circundantes son orgánicas, y estamos lejos de las fuentes de contaminación, en un escenario celestial para la agricultura moderna ”, afirmó Marino. "La granja está ubicada en un territorio difícil, donde la tasa de desempleo es alta, por lo que la idea de Steve es crear un modelo de producción de referencia que pueda poner en marcha muchas otras actividades y apoyar a la comunidad ".

Pasquale "Mimmo ”Marino acepta un premio en el 2018 NYIOOC

Hasta la fecha, la compañía aún se encuentra en la fase de inicio y está absorbiendo las importantes inversiones realizadas en la tierra, la infraestructura y las personas. "Como ahora estamos aumentando nuestra producción y ganando reconocimiento internacional Para nuestros aceites de oliva virgen extra de alta calidad, creemos que podemos lograr rentabilidad en los próximos años, a fin de honrar nuestro compromiso y prometer dar todos los beneficios excedentes a organizaciones benéficas que comparten nuestro apoyo a Sicilia y su gente, así como en los Estados Unidos ", señaló Luczo.

"Sin embargo, ya hemos apoyado una variedad de causas a través del Fundación Zimbardo-Luczo, que ofrece becas para estudiantes de secundaria en Corleone y Cammarata ", dijo. "Hemos proporcionado tecnología e instrumentos musicales en las escuelas locales, hemos ayudado a financiar un centro para adultos con discapacidades mentales y físicas en Cammarata, hemos promovido festivales artísticos y culturales, y hemos patrocinado un equipo local de fútbol. En los Estados Unidos, hemos apoyado No Kid Hungry."

En el corazón de su misión está el bienestar del territorio a través de la creación de empleo. "Ha sido un viaje increíble ”, reveló Luczo. "Es realmente algo para ver el amor que los trabajadores sienten por lo que están haciendo. Tener un trabajo sólido trae un elemento tan importante a la vida. Los trabajadores están orgullosos de trabajar la tierra. Y, lo más importante, lo que estamos produciendo para el mundo es importante y único ".

"Creo que la mejor oportunidad de crecimiento económico de Sicilia está relacionada con el turismo y la agricultura orgánica ", concluyó Luczo. "Estamos tratando de proporcionar una hoja de ruta para construir un negocio sostenible con estos elementos. Sicilia es un lugar mágico con una forma de vida que debe ser honrada ".


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