Rama de olivo se extiende a rio

Brasil es un importante consumidor de aceite de oliva con profundos vínculos culturales con Portugal y el simbolismo de la aceituna se extiende a lo largo de la historia olímpica. Y da la casualidad que los atletas olímpicos también lo comen.

La parte delantera de cada medalla de los Juegos Olímpicos de Río presenta hojas de olivo como elemento principal de diseño.
Agosto 10, 2016
Por Wendy Logan
La parte delantera de cada medalla de los Juegos Olímpicos de Río presenta hojas de olivo como elemento principal de diseño.

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Los olímpicos en Río podrían no estar cubriendo sus cuerpos enteros con las cosas como sus predecesores en 776 a. C. lo hizo, pero el aceite de oliva seguirá desempeñando un papel en estos Juegos de Verano. 

Desde los regímenes nutricionales seguidos por los atletas hasta el significado simbólico de la rama de olivo, pasando por el creciente papel de Brasil como principal destino de exportación del AOVE, el olivo, su fruto y su aceite están presentes en el evento y en todo el país anfitrión. .

Los estrechos vínculos históricos de Brasil con Portugal y la cocina portuguesa forman el amor de la nación por el aceite de oliva. Una publicación de blog sobre Sabores de brasil señala que en los platos brasileños con influencia portuguesa, "El aceite de oliva es casi siempre el único aceite vegetal utilizado. Bacalao salado (bacalhau) sin una pizca generosa de aceite de oliva es impensable, y las sopas y guisos de inspiración portuguesa invariablemente emplean aceite de oliva. Pero incluso platos que no tienen raíces europeas, como los platos afrobrasileños típicos de la cocina bahiana, a menudo requieren aceite de oliva ”.

Es una buena apuesta que muchos de los atletas del mundo estén incluyendo grasas buenas como el aceite de oliva en sus dietas de entrenamiento. Las estrellas de atletismo de Estados Unidos, las corredoras de larga distancia Amy Cragg y Shalane Flanagan ciertamente lo hacen. Flanagan escribió un libro sobre el tema. Corre rápido, come despacio, ensalza las virtudes de las grasas como las que se encuentran en los frutos secos y el aceite de oliva como fundamentales para un rendimiento óptimo. 

Brasil es el cuarto mayor importador de aceite de oliva en el mundo. De acuerdo con la Consejo Oleícola Internacional, a partir de 2015, se estimó que las importaciones del país se acercaban a las 80,000 toneladas, la mayoría provenientes del Mediterráneo y la mayor parte virgen.

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En un 2014 Olive Oil Times artículo, Charlie Higgins describió el surgimiento de Brasil como productor de aceite de oliva también, citando el clima y la productividad del suelo similar a los países europeos. "Aunque todavía está en pañales, la producción nacional ha despegado en los últimos años. La mayor parte de este crecimiento se está produciendo en el estado de Rio Grande do Sul, que disfruta de un clima y tipo de suelo similar al vecino Uruguay, otro país con un enorme potencial como productor y exportador de aceite de oliva ”. 

Más recientemente, Lisa Radinovsky informó en un regalo presentado a Brasil por Grecia, como una rama de olivo del "Monumental Olive Tree ”en Vouve, Creta, fue cortado y ofrecido como un gesto simbólico de paz. 

Considerado por algunos como el olivo más antiguo del mundo, posiblemente se remonta a miles de años, las ramas del árbol se han utilizado en ceremonias desde los Juegos de Atenas en 2004. Desde la antigüedad, las ramas de olivo de los bosques sagrados se han utilizado para coronar el jefes de vencedores olímpicos.


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