'Villas de oliva' romanas desenterradas en Antequera

La zona de antequera en. Andalucía El sur de España es bien conocido como un productor clave de aceite de oliva en los tiempos modernos; sin embargo, el reciente descubrimiento de las ruinas de una villa romana que alguna vez se dedicó a la producción de aceite de oliva respalda la evidencia ya sustancial de que la importancia del producto en la región se remonta a es realmente antiguo.

Con el descubrimiento de cinco nuevas villas en el último año, la cuenca de Antequera, que se encuentra en la provincia de Málaga, se ha convertido en una de las áreas con mayor número de ruinas en toda la Península Ibérica. Los cinco nuevos descubrimientos se sumarán a las villas 44 ya desenterradas en el área que es famosa por su importancia arqueológica.

El descubrimiento de tres de las nuevas villas se produjo durante la excavación de la ruta de una nueva línea de tren de alta velocidad, mientras que las otras tres villas fueron hallazgos fortuitos. En su mayor parte, las villas estaban formadas por áreas de trabajo agrícola como la producción de aceite de oliva, así como las dedicadas a la vivienda y entretenimiento para sus propietarios.

Los hallazgos refuerzan los estudios arqueológicos que sugieren que el olivo ha tenido un impacto importante en la economía de la región durante los últimos 2,000 años. Parece que si bien las técnicas de procesamiento pueden haber cambiado mucho durante el período, el tipo de oleicultura En la zona no se ha: Análisis realizado en huesos de aceituna de las villas y alrededores por el Departamento de Agricultura de la Universidad de Córdoba sugiere que en la antigüedad la tierra se cultivaba con un tipo de aceituna muy similar a la moderna variedad Hojiblanca.

Se cree que las villas se originaron en el 1^st siglo AD y operación continuada hasta bien entrado el 5^th siglo. Se sabe que el aceite de oliva tuvo una gran importancia en esta época, siendo utilizado por los romanos para el comercio e incluso para pagar impuestos, y parece que producción de aceite de oliva Fue un factor clave en la economía antequerana incluso en estos tiempos. La zona sigue siendo un productor clave de aceite de oliva en la era moderna, con la adquisición de una Denominación de Origen en el año 2000, la primera para la región de Málaga.

Se ha sugerido que algunos de los nuevos descubrimientos serán transportados al museo del aceite de oliva en la ciudad, un popular destino turístico. El museo, gestionado por la cooperativa de aceite de oliva Hojiblanca, también alberga una reproducción de un molino tipo cabrestante utilizado en la época romana, un método de producción de aceite de oliva que no cambió hasta el siglo XX con la evolución de las centrífugas, además de numerosos huesos de aceituna antiguos y otros artefactos relacionados con el aceite de oliva de importancia histórica. .

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