Les producteurs crétois s'unissent pour commercialiser leurs huiles d'olive sous l'égide d'une nouvelle association professionnelle
Ce nouveau groupement fera la promotion de l'huile d'olive crétoise sous une identité commune, dans le but d'obtenir une reconnaissance commerciale hors de Grèce et de conquérir une plus grande part de marché.
Un nouveau projet est en cours en Crète visant à rassembler les agriculteurs et les producteurs de l’île afin de préserver la qualité de l’huile d’olive crétoise et d’en promouvoir l’exportation vers les marchés étrangers.
Cette initiative, baptisée « Organisme unifié de l'huile d'olive crétoise », est née des difficultés rencontrées par le secteur en raison de la faiblesse des prix de l'huile d'olive, difficultés exacerbées par la commercialisation sur le marché grec d'huiles frelatées présentées comme de l'huile d'olive extra vierge crétoise.
« Ce nouvel organisme doit être financé afin que les producteurs qui nous fournissent leur huile d’olive perçoivent une plus-value pour leur produit, un prix fixe basé sur le marché.
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« La baisse des prix [de l’huile d’olive] ces dernières années a placé les producteurs crétois dans une situation très difficile », a déclaré Charilaos Vlazakis, président de l’Union des associations agricoles de La Canée.
« [Le groupe] s’efforcera de contourner tous les obstacles ou les intérêts mesquins qui existent manifestement pour atteindre les consommateurs afin qu’ils utilisent l’huile d’olive crétoise telle qu’elle est produite sur le sol de la Crète », a-t-il ajouté. « Aujourd’hui, c’est d’une importance capitale en raison de la spéculation illégale et de la contrefaçon d’huile d’olive, et je pense que les gens sont au courant des cas d’adultération généralisée de l’huile d’olive dans le nord de la Grèce. »
Voir aussi : Actualités du secteur de l'huile d'oliveCe groupe naissant représentera au total 17 syndicats et associations d’huile d’olive, dans le but de commercialiser l’huile crétoise sous une étiquette commune et de renforcer son identité.
« Les grandes entreprises à l’étranger s’unissent année après année. Ici, nous sommes seuls, isolés, incapables de mettre en place les grands projets nécessaires », a déclaré Stavros Gavalas, de l’Union des associations agricoles d’Héraklion.
« Il n’y a rien de mal à utiliser le nom de “Chania”, celui d’“Héraklion”, celui de “Lasithi” ou celui de “Réthymnon”, mais le nom « Crète » est quelque chose de plus grand et de plus important, qui ouvrira la voie à de grands marchés et à des chaînes alimentaires auxquels nous ne pouvons actuellement pas accéder en raison des faibles quantités que chacun d’entre nous commercialise individuellement », a-t-il ajouté.
Aucune nouvelle installation de conditionnement n’est nécessaire pour cette initiative, car les établissements existants en Crète peuvent répondre à la demande d’embouteillage de l’huile d’olive des producteurs crétois unifiés. Cependant, le financement est crucial pour que l’ensemble du projet voie le jour.
« Il n’y a pas de coûts d’investissement à supporter puisque nous disposons déjà des installations des associations d’Héraklion, de Réthymnon et de Kolymbari », a déclaré Yiannis Glentzakis, le président des associations agricoles de Réthymnon.
« La grande question, c’est le financement », a-t-il ajouté. « La nouvelle entité doit être financée afin que les producteurs qui nous apportent leur huile d’olive reçoivent une plus-value pour leur produit, un prix fixe basé sur le marché, et qu’après avoir mis l’huile en bouteille et en avoir tiré un bénéfice, nous reversions cette plus-value au producteur. C’est la voie à suivre : le producteur doit récolter la plus-value. »
Le groupement professionnel devrait être opérationnel d’ici fin octobre ou début novembre et fournir aux producteurs crétois des données et les prix du marché de l’huile d’olive, ainsi que les bénéfices.