L'huile d'olive australienne prend les devants
Profitant de l'élan suscité par l'adoption de nouvelles normes volontaires pour l'huile d'olive et de la large couverture médiatique dont elles ont fait l'objet, le président de l'Association australienne de l'huile d'olive, Paul Miller, s'est exprimé mercredi à la radio.
Profitant de l'élan suscité par l'annonce, hier, de nouvelles normes volontaires pour l'huile d'olive
et de la large couverture médiatique dont elles ont fait l'objet, le président de l'Australian Olive Association,
Paul Miller, s'est exprimé mercredi à la radio.
Un reportage télévisé sensationnel diffusé en prime time dans l’émission « Today Tonight » a débuté par une voix off déclarant : « Les Australiens sont de grands consommateurs d’huile d’olive. À l’exception des pays méditerranéens, les Australiens achètent plus d’huile d’olive que n’importe quel autre pays. » Si cette affirmation serait vraie sans l’existence des États-Unis et du Japon, ce n’était que le début de la détermination stupéfiante du reportage à marquer un point pour l’équipe locale.
« L’Australie est devenue une décharge », poursuivait le reportage, « pour les huiles de vieille date dont l’Italie et l’Espagne, en particulier, ne veulent pas vraiment. »
Tirant un trait sur le sable, le reportage faisait référence à un rapport de l’association de défense des consommateurs Choice : « Des tests ont révélé que les huiles d’olive australiennes sont de qualité supérieure et ont passé tous les tests avec succès, mais que les huiles importées d’Espagne, de Grèce et d’Italie testées ne répondaient pas aux normes internationales. »
Cependant, selon les résultats de l’étude de Choice de juin 2010, certaines huiles importées répondaient bien aux exigences de la catégorie « extra vierge », tandis que certaines marques australiennes ne satisfaisaient pas aux critères d’acidité et d’évaluation organoleptique requis pour cette classification.
Pourtant, vers la fin du reportage, dans un encadré, seules les marques importées étaient répertoriées comme « non conformes », tandis que les marques d’huile d’olive australiennes étiquetées à tort comme extra vierges — Best Buy, The Olive Tree et Ollo — ont, d’une manière ou d’une autre, échappé à la critique publique.
M. Miller a donné un aperçu de la manière dont les producteurs australiens comptent tirer parti des nouvelles normes, même si celles-ci sont volontaires : « Si les grands distributeurs traînent les pieds sur ce sujet, nous continuerons simplement à mettre en avant le fait que les huiles australiennes sont conformes à la norme », a-t-il déclaré.