De retour en force, Deoleo prévoit de s'étendre
Le géant espagnol de l'alimentation Deoleo – propriétaire des marques d'huile d'olive Carbonell, Bertolli, Carapelli, Koipe et Sasso – est de nouveau dans le vert et prévoit de doubler sa taille en misant sur la croissance dans les marchés émergents et sur le lancement de nouveaux produits sur les marchés traditionnels.
Le géant espagnol de l'alimentation Deoleo – propriétaire des marques d'huile d'olive Carbonell, Bertolli, Carapelli, Koipe et Sasso – est de nouveau dans le vert et prévoit de doubler sa taille en misant sur la croissance des marchés émergents.
Après ce qu’il a qualifié de « période d’instabilité, de profonds changements et de restructuration », le leader mondial du commerce de l’huile d’olive, basé à Madrid, a enregistré un bénéfice net de 1,1 million d’euros en 2011, après une perte de 56,5 millions d’euros l’année précédente.
Deoleo, anciennement connu sous le nom de SOS Corporacion Alimentaria, vise désormais une expansion en Chine, en Inde et en Amérique du Sud, rapporte le journal espagnol Expansión. Sur les marchés établis, il prévoit de lancer de nouveaux produits destinés à des usages culinaires spécifiques – tels que des huiles de friture permettant une moindre absorption des graisses alimentaires – ainsi que de nouveaux conditionnements, comme les formats en spray.
Redressement financier
Dans un rapport remis la semaine dernière à la Commission nationale du marché des valeurs mobilières (CNMV) espagnole, Deoleo a indiqué que parmi les mesures d’efficacité qui lui ont permis de renouer avec les bénéfices figurait la réduction de ses effectifs de 2 230 à 1 021 personnes. D’autres suppressions d’emplois auront lieu jusqu’à ce que l’objectif de 923 employés soit atteint.
Bien que le chiffre d’affaires global du groupe ait reculé de 4,4 % pour s’établir à 1,11 milliard d’euros (1,46 milliard de dollars) l’année dernière en raison de la chute des prix de l’huile d’olive, Deoleo a souligné son succès sur les marchés émergents, avec une croissance de 56 % en Chine, 28 % au Brésil, 19 % en Thaïlande et 11 % en Corée du Sud.
Toutefois, selon Expansión, 30 % des bénéfices de Deoleo l'année dernière ont été réalisés en Espagne, 30 % en Italie et 20 % aux États-Unis, au Canada et au Mexique.
Deoleo a déclaré qu’une baisse de 11 % de son Ebitda (bénéfice avant intérêts, impôts, dépréciation et amortissement) à 85 millions d’euros était principalement due aux pertes enregistrées au premier semestre dans son activité d’huile de tournesol et à l’intensification de la promotion de l’huile d’olive sur les marchés clés.
Le marché de l'huile d'olive gagne en volume mais perd en valeur en Espagne et en Italie, tandis que les clubs-entrepôts tirent la croissance du commerce de détail aux États-Unis
Dans son rapport à la CNMV, Deoleo a indiqué que le marché espagnol de l'huile d'olive avait progressé de 1,98 % en volume l'année dernière, mais avait reculé de 0,9 % en valeur, tandis que le segment vierge/extra vierge a progressé de 9,2 % en volume et de 5,7 % en valeur, selon Nielsen.
En Italie, le volume a augmenté tandis que la valeur a baissé de 0,8 %.
Le marché américain est resté relativement stable, mais son taux de croissance a ralenti, a indiqué Deoleo. « Il convient de garder à l’esprit que dans ce pays, les magasins-entrepôts, qui constituent le segment de la vente au détail connaissant la croissance la plus rapide, n’ont pas été pris en compte par Nielsen », a précisé le groupe.
Le marché de l’huile d’olive de marque de distributeur a perdu des parts de marché dans les pays traditionnellement grands consommateurs – tels que l’Espagne et l’Italie – mais a gagné du terrain aux États-Unis et en Allemagne.
Parallèlement, le marché de l'huile de tournesol en Espagne a reculé de 2,2 %, ce qui s'explique par le fait que les consommateurs réguliers se sont tournés vers l'huile d'olive en raison de la baisse de prix de cette dernière.
Une récolte exceptionnelle pour maintenir les prix bas
Deoleo a noté que les prix de l’huile d’olive restaient déprimés. Le prix de l’huile lampante, par exemple, a baissé de 11,4 % par rapport à l’année dernière.
« Les prix maintiendront cette tendance à la baisse sur tous les marchés en raison de l'énorme récolte 2011/2012, qui, au moment de la publication, était presque terminée et pourrait dépasser 1,5 million de tonnes en Espagne », a-t-il indiqué.
Nouveaux produits
Le directeur général de Deoleo, Jaime Carbó, a déclaré aux journalistes la semaine dernière qu’il était temps de moderniser le secteur de l’huile, à l’instar de ce qui s’était produit avec le vin dans le Nouveau Monde. « Les gens ne comprennent pas les appellations d’origine, mais ils connaissent le cépage qu’ils aiment », a-t-il déclaré.
De la même manière, les consommateurs seraient plus enclins à comprendre et à acheter une huile idéale pour la friture du poisson, une autre pour les grillades et une autre encore parfaite pour la cuisson de la viande, a ajouté M. Carbó.
Concernant les travaux de Deoleo sur des produits permettant de réduire l’absorption de graisses dans les fritures, il a déclaré qu’il serait « en mesure de proposer une huile qui pourrait être commercialisée à la fois comme idéale pour la tempura et permettant une économie de 20 % sur le volume d’huile utilisé ».