Abdellatif Ghedira

Parfois, vous pouvez en dire beaucoup sur les objectifs professionnels d'une personne à partir d'une candidature, en particulier celle de diriger une organisation intergouvernementale. Sur la candidature officielle d'Abdellatif Ghedira pour le poste de directeur exécutif au International Olive Council, quelques mots clés ont émergé:

  • Agriculture durable
  • Préserver l'environnement
  • Harmonisation des spécifications internationales
  • Contrôle du respect des normes de qualité
  • Coopération technique internationale
  • Partage de connaissances
  • Commerce équitable
  • Dialogue, transparence et respect

Cette vision prospective appartient à l'expert du secteur de l'huile d'olive qui a réussi Jean-Louis Barjol cette année qui coïncide avec la mise en œuvre du nouveau International Agreement on Olive Oil and Table Olives, qui devrait entrer en vigueur en janvier 1, 2017, et restera opérationnel jusqu'en décembre 31, 2026.

Mon objectif est de mieux répondre aux attentes des pays membres en renforçant les capacités et les ressources de la COI.- Abdellatif Ghedira, directeur exécutif du CIO

Ingénieur agronome, diplômé de l'Institut National Agronomique de Tunisie et de l'Ecole Nationale d'Ingénierie Rurale, des Ressources en Eau et des Forêts de Paris, Ghedira a présidé au cours des vingt-trois dernières années, cinq commissions et dirigé huit structures au sein du ministère tunisien de l'Agriculture. et a été conseiller spécial de plusieurs ministres de l'agriculture pendant dix-sept ans.

Il a supervisé la mise en place des systèmes d'information décisionnels et coordonné le développement des stratégies agricoles sectorielles et des plans budgétaires et a reçu l'Ordre du mérite agricole de la République tunisienne.

«Dès son jeune âge», lit la biographie de Ghedira, «ses vacances d'hiver ont été consacrées aux réunions de famille pendant la récolte des olives et il a tenu à transmettre à ses enfants son attachement à l'olivier; un symbole de coopération, de patience et de prospérité. »

Un peu plus d'un mois après avoir pris ses fonctions, nous avons discuté avec le directeur exécutif de certains problèmes dans le secteur de l'huile d'olive.

OOT: Quels aspects du secteur de l'huile d'olive aimeriez-vous promouvoir ou améliorer avec votre direction du CIO pour les années à venir?

G: Mes priorités incluent la création d'un observatoire mondial de l'olivier et de ses produits et le développement de réseaux d'échanges. Je souhaite également que les consommateurs des pays tiers fassent pression sur leurs gouvernements pour qu'ils adhèrent à l'accord du CIO. Je veux qu'ils sachent que l'adhésion au CIO ne peut leur apporter que des avantages, tout d'abord la garantie que leur pays applique une norme commerciale qui garantit la qualité des produits.

Je m'engage à mettre l'expertise et le dévouement de l'équipe polyvalente de professionnels du Secrétariat Exécutif à la disposition de tous les acteurs de l'industrie oléicole mondiale conformément aux instructions et décisions du Conseil des Membres.

Mon objectif est de mieux répondre aux attentes des pays membres en renforçant les capacités et les ressources de la COI. J'ai également l'intention de soutenir les travaux des groupes de discussion sur des questions d'une importance capitale pour la COI et son avenir et de renforcer les liens avec les pays membres ainsi qu'avec les organisations internationales liées aux activités de la COI.

OOT: Pensez-vous qu'il existe un segment de la chaîne d'approvisionnement de production qui devrait être mis à niveau?

G: Environ 74 pour cent des oliveraies dans le monde sont cultivées traditionnellement. La mécanisation doit être renforcée dans ces vergers traditionnels où la récolte est la pratique culturelle la plus coûteuse.

OOT: Comment gérez-vous la question de la biodiversité et, d'autre part, la tendance récente à appliquer des systèmes de culture intensifs et super intensifs et des variétés brevetées?

G: La culture de l'olivier est fondamentale pour la région méditerranéenne en termes économiques, sociaux et culturels et également en tant que caractéristique du paysage. Il est donc très important de tirer le meilleur parti des variétés traditionnelles, non seulement parce qu'elles produisent un produit distinctif mais aussi dans un souci de bonne gestion des ressources génétiques. C'est là que la conservation et la recherche sur les ressources génétiques des olives - et donc la biodiversité - interviennent.

L'olive est une culture largement pluviale, sans irrigation. Dans ce type d'olivier, que l'on peut qualifier de traditionnel, les oliviers se sont adaptés au fil des siècles aux spécificités pédologiques et climatiques de chaque zone. Il est donc crucial d'utiliser et de conserver ces variétés si la culture de l'olivier doit être durable et respectueuse de l'environnement.

Quant à l'oléiculture super intensive, elle est presque toujours pratiquée dans des zones parfaitement adaptées à ce type de culture et ne représente pas plus de 4 pour cent de la superficie oléicole mondiale. Il est donc possible de développer les différentes approches de l'oléiculture - traditionnelles, pluviales ou irriguées, intensives ou super intensives.

En fait, ils doivent se développer parce que l'huile d'olive ne représente encore qu'un peu plus de 3 pour cent de toutes les huiles végétales produites dans le monde. Il est donc évidemment possible d'augmenter cette part en pourcentage.

OOT: En ce qui concerne le grand développement de l'oléiculture et l'augmentation de la qualité des huiles d'olive extra vierges produites ces dernières années, avez-vous des commentaires sur ce mouvement vers une production de haute qualité?

G: Le CIO ne dispose pas de statistiques spécifiques sur la part des huiles d'olive extra vierge de qualité supérieure. Je suis néanmoins ravi de voir qu'un certain nombre de producteurs choisissent de commercialiser des produits de première qualité car l'un des principaux objectifs du CIO est d'encourager l'amélioration de la qualité des huiles d'olive.



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