Les dernières prévisions restent sombres pour la récolte d'huile d'olive en Espagne
Selon de nouvelles estimations plus précises, la production d'huile d'olive en Andalousie s'élèverait à environ la moitié de la moyenne des cinq dernières récoltes.
Le président de la province de Jaén, Francisco Reyes (deuxième à partir de la gauche), et le ministre de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Environnement, Luis Planas (au centre), lors de la présentation de la première récolte d'olives de la saison.
De nouvelles estimations plus précises évaluent la production d'huile d'olive
de l'Andalousie à moins de 514 000 tonnes cette saison – soit environ la moitié de la moyenne des cinq dernières récoltes – et la production totale de l'Espagne à un peu plus de 625 000 tonnes.
Selon les prévisions du gouvernement régional andalou, la province la plus touchée sera Jaén, capitale mondiale de l'huile d'olive, qui ne devrait produire que 170 000 tonnes, soit une chute de près de 70 % par rapport à l'année dernière.
À l'échelle mondiale, la production d'huile d'olive devrait s'élever à 2,75 millions de tonnes, soit une baisse d'un cinquième par rapport à la saison dernière.
Personne ne semble contester ces chiffres, mais les avis divergent quant à leurs conséquences.
Le ministre andalou de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Environnement, Luis Planas – qui a publié ces estimations hier – a déclaré que, combinée aux stocks d'huile d'olive reportés qui s'élevaient à environ 700 000 tonnes à la fin du mois de septembre, la récolte à venir serait suffisante pour « approvisionner les marchés et répondre à la demande ».
Mais les syndicats agricoles COAG et UPA craignent que ce ne soit pas le cas. Agustín Rodríguez, secrétaire général de l’UPA pour l’Andalousie, a déclaré qu’avec une demande d’environ 1,4 million de tonnes, un déficit d’environ 100 000 tonnes est probable.
Dans un marché actuellement marqué par des niveaux très bas de ventes en gros et des prix toujours élevés, il a exhorté les producteurs à faire preuve de patience et à ne pas céder sur les prix. Le prix moyen pondéré de l’huile d’olive ex-moulin de Poolred s’élève actuellement à 2 432 €/t.
Prévisions officielles basées sur les retours d'information locaux
Ces prévisions constituaient la première évaluation officielle approfondie de la production probable d'huile d'olive et d'olives de table en Espagne pour la campagne 2012/2013 et s'appuyaient sur des informations provenant de sources telles que le Réseau d'alerte et d'information phytosanitaire (RAIF), des appels téléphoniques aux moulins, des données sur les terres et la production fournies par des comités régionaux, ainsi que des statistiques des autorités régionales.
Selon ces prévisions, le début de la saison a été marqué par des plantations affaiblies après trois saisons de production record, ainsi que par des conditions météorologiques défavorables, notamment de faibles précipitations en hiver et de fortes gelées en février.
Le manque de vitalité des cultures et de développement végétatif, ainsi que la sécheresse et les températures élevées, ont entraîné une réduction significative de la floraison, une mauvaise nouaison et un nombre moyen d’olives par rameau bien inférieur à celui des autres saisons.
« Il n'y a pas beaucoup d'olives sur les arbres, mais la récolte pourrait être améliorée par la pluie au cours des prochains mois », indique-t-elle.