PRODUCTION

Monde de l'huile d'olive

Près d'un tiers de l'huile d'olive du monde issue de Picual

Le guide de référence récemment publié, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, met en lumière un certain nombre de statistiques intéressantes relatives à l'huile d'olive.

Un producteur corse craint que la culture méditerranéenne ne soit menacée

Les producteurs de Corse sont à la merci de mesures visant à contenir Xylella fastidiosa sur l'île. Certains craignent que ces nouvelles politiques portent atteinte à la culture oléicole de l'île.
Profils de producteurs

À La Mancha, les familles «788» unies dans la qualité

Il y a quarante ans, la douzaine d'agriculteurs de La Mancha ont créé la coopérative de Valedepeñas. Aujourd'hui, les collaborateurs 788 de Colival se tournent vers l'avenir.

Comment le changement climatique a affecté la récolte de 2019

La sécheresse n'est pas le seul obstacle que le changement climatique pose aux producteurs d'huile d'olive. Dans un livre blanc sur les effets du changement climatique sur l'agriculture européenne, les preuves du changement climatique sont «solides et réelles».
Europe

La technologie électrique pulsée augmente le rendement et la qualité, selon une étude

Une étude de l'Université de Pérouse confirme que la technologie du champ électrique pulsé augmente à la fois la qualité et le rendement de trois cultivars différents.

L'agriculture régénérative devrait être l'une des principales tendances alimentaires de 2020

Une approche de conservation et de réhabilitation de plus en plus adoptée par les oléiculteurs figure parmi les principales tendances de l’alimentation pour l’année à venir.
PRODUCTION

Pruneti: des artisans de qualité au cœur du Chianti

Dans une région rurale de la Toscane, dominée par des vignes et des oliviers, Gionni et Paolo Pruneti associent des siècles de savoir-faire agricole avec les dernières technologies de meunerie pour produire extra virgin huiles d'olive sur la terre de leurs ancêtres.

Dès le début de la récolte, les producteurs croates s'attendent à une qualité supérieure, sinon quantitative

Alors que les chiffres de production devraient diminuer pour la quatrième année consécutive, la qualité devrait être aussi élevée que jamais.