` Le marché espagnol de l'huile d'olive devrait se stabiliser

Europe

Le marché espagnol de l'huile d'olive devrait se stabiliser

Décembre 18, 2015
Par Erin Ridley

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Ces derniers mois ont été des montagnes russes de spéculations concernant l'année actuelle et à venir de l'Espagne de production d'huile d'olive. Des niveaux de production moyens, de faibles réserves, des conditions météorologiques atypiques et des prix inexplicablement bas ont tous contribué à l'incertitude.
Voir plus: Couverture complète de la récolte d'olives 2015
Maintenant, cependant, les experts disent que le marché espagnol de l'huile d'olive devrait se stabiliser à la fin de la récolte. Pendant le XXIII Jornada de Olivar, un événement organisé par ASAJA-Sevilla et présenté à plus de oléiculteurs 200, les experts convoquants ont convenu que, bien que l'Espagne devrait produire plus d'huile d'olive cette année, la demande devrait atteindre les chiffres les plus élevés depuis le début de la saison avec presque pas de réserves.

Le Conseil oléicole international approuve, prévoyant production mondiale d'huile d'olive pour atteindre 2,988,500 tonnes, une augmentation de 22 pour cent par rapport à l'année dernière, et une consommation de 2,989,000 tonnes, une augmentation de 5 pour cent. Le consensus est donc que la production en Espagne et dans le reste du monde devrait correspondre à la demande mondiale.

"Pour cette raison », a ajouté ASAJA-Séville, "la consommation finale sera légèrement supérieure à la production prévue de la récolte actuelle, qui, selon le CIO, sera une saison moyenne au niveau mondial et qui ne générera pas de réserves. »

Le fait qu'il ne génère pas de réserves renvoie à une inquiétude persistante concernant la récolte espagnole apparemment satisfaisante, quoique moyenne. En effet, même si le pays devrait répondre à la demande de cette année, il se retrouvera très probablement avec peu de stock. Un problème encore plus grand étant donné que si le temps sec et chaud persiste, la prochaine saison pourrait être faible.

Ainsi, alors que les perspectives sont bonnes pour cette saison, la stabilité du marché la saison prochaine n'est pas aussi certaine.

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