L'Italie craint de manquer d'huile d'olive en avril

La météo inhabituelle, Xylella fastidiosa et l'enlèvement des arbres centenaires du pipeline trans-adriatique dans les Pouilles ont amené la production d'huile d'olive italienne à son plus bas niveau de l'année 25.

Février 21, 2019
Par Julie Al-Zoubi

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À la suite d'une récolte d'olives désastreuse au cours de laquelle les rendements sont tombés à un plus bas niveau en 25 ans, il a été rapporté que l'Italie pourrait manquer d'huile d'olive en quelques mois.

Nous risquons de perdre à jamais la chance de consommer de l'huile d'olive extra vierge italienne, ce qui aura des effets désastreux sur l'économie, l'emploi, la santé et la campagne.- Porte-parole de Coldiretti

"Nous risquons de perdre à jamais la chance de consommer de l'huile d'olive extra vierge italienne, ce qui aura des effets désastreux sur l'économie, les emplois, la santé et la campagne », a déclaré le lobby agricole italien, Coldiretti, au Times.

La production italienne d'huile d'olive est tombée à 185,000 tonnes selon les chiffres publiés par l'Institut des services pour le marché agricole et alimentaire (ISMEA).

Les consommateurs, qui ont ressenti le coup alors que les prix de l'huile d'olive augmentaient de 31 pour cent le mois dernier, pourraient être laissés au sec en avril et les producteurs forcés de faire le plein d'huile d'olive tunisienne.

Voir aussi: Pipeline trans-adriatique

Une pénurie d'huile d'olive pourrait mettre un terme à la pizza traditionnelle virevoltante à Naples car, comme Enzo Coccia, un maître pizzaiolo napolitain l'a dit Olive Oil Times, une huile d'olive extra vierge légère et de haute qualité est un ingrédient essentiel de la pizza napolitaine depuis 1900.

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"À La Notizia, j'utilise uniquement de l'huile d'olive extra vierge DOP de la côte de Sorrente ou des collines de Salerne, mais nous pouvons également utiliser une bonne huile d'olive extra vierge qui provient de la Toscane, de la Sicile ou de la Ligurie », a déclaré Coccia.

Les conditions météorologiques inhabituelles, notamment les fortes pluies et le début précoce de l'hiver, ont contribué à la mauvaise récolte de l'Italie et à la lutte continue contre les décès. Xylella fastidiosa qui a ravagé bon nombre de ses oliveraies.

Les anciennes oliveraies des Pouilles qui produisent environ 50 pour cent de la production totale d'huile d'olive en Italie ont connu des rendements chute d'environ 65 pour cent cette saison. Les agriculteurs de la région ont reçu le coup supplémentaire de surveiller jusqu'à ce que les anciens oliviers 10,000 soient déracinés pour faire place à la controverse Pipeline Trans Adriatique (TAP). Les appels et les manifestations n'ont pas réussi à arrêter le projet mais ont retardé les travaux jusqu'à 2017.

"C'est dramatique ici maintenant, notre huile d'olive a une qualité merveilleuse depuis deux ans, mais quelqu'un veut les détruire », a déclaré Sabina Giese, une résidente locale et fervente partisane du mouvement NOTAP. Olive Oil Times.

"Dans notre région, il y a de nombreuses raisons pour lesquelles l'huile et les oliviers ont besoin de protection », a-t-elle ajouté. "TAP déracine plus de 10,000 - oliviers entre Melendugno et Mesagne. ”

Giese a également allégué que là où TAP est actuellement en train de forer, le sol a été empoisonné par l'arsenic et le chrome hexavalent. Olive Oil Times n'a pas été en mesure de vérifier indépendamment cette affirmation.

Un porte-parole de TAP a déjà déclaré Olive Oil Times que les arbres déracinés devaient être temporairement pris en charge dans les pépinières et que les arbres infectés par Xylella seraient détruits au lieu d'être déplacés. Le TAP a également déclaré qu’il s’était engagé à "éviter, minimiser et atténuer tout effet négatif sur l'environnement. »

Giese blâme le gouvernement et pense que l'approche autoritaire, qui a forcé les oléiculteurs des Pouilles à utiliser des pesticides puissants et à abattre des arbres infectés ou à faire face à des amendes massives, était une stratégie visant à remplacer les variétés locales d'oliviers par des producteurs d'huile super intensifs qui ont besoin de grandes quantités d'eau. ainsi qu'une nutrition et des traitements coûteux pour prospérer.

"Xylella endommage également nos arbres », a déclaré Giese. "Il y aurait un moyen naturel de guérir les arbres, mais le gouvernement impose l'utilisation de pesticides très puissants pour tuer la bactérie avec d'énormes conséquences pour l'environnement et pour contrôler quels arbres devraient être plantés après l'extinction de nos oliviers naturels locaux.

Plus tôt cette année, Assitol, l'association des producteurs italiens d'huile d'olive, a souligné les difficultés provoquées par l'approche traditionnelle de l'Italie en matière de production d'huile d'olive avec ses coûts élevés et son incapacité à se développer et à répondre à la demande.





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