Les prix de l'huile d'olive s'envolent tandis que la consommation recule, selon le dernier rapport
Le Conseil oléicole international (COI) a annoncé une baisse prévue de 38 % de la production d'huile d'olive et une forte hausse des prix de l'huile d'olive extra vierge.
Selon les estimations du Conseil oléicole international (COI), la production mondiale d'huile d'olive
devrait chuter de 27 % pour la campagne 2014/2015 en cours.
Le bulletin d'information de novembre 2014
du Conseil, publié aujourd'hui, indique que les producteurs d'huile d'olive en Europe devraient connaître une baisse significative de 38 %, l'Espagne et l'Italie étant les plus touchées, tandis que la Grèce connaîtra une augmentation spectaculaire de sa production et que le Portugal ne constatera aucun changement par rapport à l'année dernière.
Les pays producteurs d'huile d'olive hors UE s'en sortent mieux, la Tunisie en tête, suivie de la Jordanie, de l'Égypte, d'Israël, de l'Albanie et de l'Iran, qui font également état de rendements plus élevés. La production devrait rester stable en Turquie, en Algérie et en Libye, tandis que le Maroc, la Syrie, le Liban et l'Argentine afficheront une baisse par rapport à la campagne précédente.
En réponse à la baisse significative de la production mondiale d'olives, les prix de l'huile d'olive extra vierge ont fortement augmenté depuis septembre. C'est en Italie que la hausse des prix a été la plus forte, atteignant un pic de 5,86 €/kg fin novembre, soit une augmentation vertigineuse de 121 % par rapport à l'année précédente. En Espagne, premier producteur mondial d'huile d'olive, le prix est passé de 2,74 €/kg fin septembre à 2,93 €/kg fin novembre, ce qui représente une hausse de 29 % par rapport à l'année dernière.
Voir aussi : Couverture complète de la récolte
2014
En Grèce, le prix de l'huile d'olive extra vierge a atteint un pic de 2,96 €/kg au cours de la deuxième quinzaine de novembre, soit 23 % de plus que l'année dernière. Parallèlement, les prix en Tunisie ont augmenté pour atteindre 2,88 €/kg fin novembre, soit une hausse de 24 % par rapport à la campagne agricole précédente.
En raison de la hausse des prix de l'huile d'olive et d'autres pressions du marché, le COI prévoit une baisse de 7 % de la consommation mondiale d'huile d'olive pour la campagne 2014/2015.